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心臟手術後的復健--飲食指導. 手術後體力、食慾較差，應依個別需求，配合均衡營養原則，攝取充足營養以促進傷口癒合，體力恢復，由於動脈粥狀硬化成因與高膽固醇血症、高血壓、肥胖、糖尿病及吸煙有關，所以應依病情需要給予適當的飲食及生活指導。 飲食方面原則如下： A. 術後飲食原則以恢復體力為重，但肥胖者宜採溫和方式減重，不僅可降低血. 膽固醇亦有助於血壓及血糖控制。 B. 採底膽固醇飲食配合低油烹調方式：限制高膽固醇食物攝取外，避免攝取過. 高熱量及限制脂肪比例及選擇脂肪來源也相當重要。 烹調方法建議： 選用去皮的瘦肉（例如：雞、魚） 湯汁可在冰箱冷藏後去除上層油脂，來減少含油量. 多利用蒸、燉、烤、紅燒、涼拌的烹調方式。
2020年12月17日 · 飲食也要特別注意，張騏竹指出，心臟術後的患者，切忌「大口吃肉、大口喝酒」，飲食需維持清淡，醃漬食物、醬瓜、燒烤等重口味食物，都應列為拒絕往來戶，即使要吃，也需要淺嚐則止，否則吃過量，體內鹽分太多、鈉離子升高，導致水分滯留在體內，同樣引起水腫，增加心臟負擔。...
心臟手術後應採均衡飲食,以促進體力恢復和傷口癒合,但過胖或因血管粥狀硬化造成冠狀動脈阻塞患者,宜與營養師討論,採溫和減重方式及適合的飲食方式,以降低血膽固醇,幫助血壓及血糖控制。 建議飲食方式如下: 一、烹調方法建議: ( 一) 選用去皮的瘦肉(例如:雞、魚),選擇白肉多於紅肉。 ( 二)湯汁可在冰箱冷藏後去除上層油脂,來減少含油量。 ( 三)多利用清蒸、水煮、烤、紅燒、涼拌的烹調方式。 ( 四)使用適量橄欖油、芥子油、紅花油等植物油取代動物油,如猪油,減少 使用炸、煎、炒等烹調方式。 ( 五)過高鹽份會增加血壓之上升,高血壓會增加心臟的工作量,使心臟擴大. 和降低心臟功能,成人的每日建議需要量是不超過6 克鹽(約一茶匙)。
手術後飲食. 不少人以為做完手術後要戒口，其實在一般情況下，手術後初期，才需要吃清流質食物，例如清水或清湯。 這些食物不會產生氣體及沒有渣，所以不會對腸胃帶來過度刺激，同時可讓病人可吸收水分、電解質及少許熱量，幫助手術後腸道逐漸恢復。 其後可陸續吃一些流質食物，甚至較腍身、低渣、容易消化及容易咀嚼的軟體食物，例如攪碎的肉類，以協助病人攝取足夠熱量、 維他命 和礦物質。 若之後沒有出現腹瀉等問題，便可慢慢回復正常飲食。 由於病人進行手術後，身體恢復狀態各有不同，加上要視乎手術類型，所以最好依照醫護人員、營養師的意見，循序漸進地調整至回復正常飲食。 蛋白質、維他命有助手術傷口癒合.
2021年3月18日 · 一、足夠熱量攝取. 剛手術後的患者如果能盡快恢復均衡飲食補充適當的熱量及營養素很重要，不過手術後很可能有食慾不佳的問題，盡量鼓勵病人進食，如果食慾真的很差，可以考慮補充含有完整營養素的營養品，搭配原型食物攝取。 二、足夠的蛋白質和胺基酸. 在傷口復原的過程中，讓身體保持足夠的原料很重要，細胞更新、組織修復和免疫系統的維持都需要足夠的 蛋白質 。 研究指出，營養不良的患者不但跟不良的預後有關，還有較高的發炎或其他併發症的風險。 蛋白質當中的胺基酸組成也分別參與重要的功能，例如半胱胺酸和脯胺酸幫助血管新生和傷口重塑（膠原蛋白合成），若缺乏會導致皮膚脆弱、沒有彈性；精氨酸等胺基酸則是幫助傷口癒合。 建議可以先以屬於低脂肉類的海鮮、雞肉，或黃豆製品、蛋類微蛋白質的補充，避免飽和脂肪過多的紅肉。
2017年7月21日 · 控制水分，飲食少油、少鹽. 台大醫院心臟內科主治醫師林俊立指出，心臟手術常見冠狀動脈繞道手術或支架治療，盡量打通冠狀動脈狹窄處。 因此冠狀動脈血管疾病的病人，術後仍要注意血壓、血糖及血中膽固醇的控制，不要讓血管再硬化，糖尿病人更要長期用藥。 更棘手的情況是，已產生心臟衰竭的心臟手術病患心臟功能比較差，手術後要更嚴格控制水分。 因為心臟就像「幫浦」（唧筒），要將血液輸送到全身器官，如果「幫浦」功能不好，就不能將血液均衡送到全身所有器官，導致腎臟血液不夠、功能下降，水分就會積在體內。
手術後的飲食可以吃這些 對剛手術完的病人來說，基本上只有兩項重要任務：好好休息和好好吃飯。 休息是為了器官和組織的修復，而吃飯是為了攝取營養，供應身體的能量和促進傷口癒合，尤其最好選擇「未加工的食物」，才能攝取較多營養和纖維，例如以 ...
