搜尋結果
2 天前 · 温泡冷藏. 永新白茶制作工艺精良，采摘鲜叶经过摊青、杀青、理条、烘干后即可直接泡饮。. 1.摊青：采摘回来的鲜叶要及时摊放，摊放时间约3-5小时，摊放时厚度要均匀，不可翻动，要避免阳光，否则叶片会变红，影响茶质。. 2.杀青：把摊青过后的茶叶放进 ...
2024年4月19日 · 对于普洱茶，尤其是初制的春茶（特别是散茶），100 水温并非最佳，芽叶嫩度高的春茶宜用95 水温，以免损坏茶叶使茶汤变质。 新手泡茶，用盖碗不容易出错。春茶芽叶嫩度高，内含物质释放速度快，盖碗冲泡水温更易掌控，茶叶能快速舒展并 ...
2024年4月19日 · 泡茶以山泉水为最佳，若无山泉水，可选用桶装矿泉水或纯净水，忌用自来水，因其含氯且铁离子多、水质硬、口感差。 注水手法：宜采用杯底下流，即沿盖碗杯壁注水，使茶与水结合更柔和，直接注水则易使茶叶翻滚，致茶苦涩。 水温：云南高原地区的茶友可直接将水烧开冲泡，因当地水温最高约92°；平原地区的茶友，水烧开后稍静置，降温至90°左右即可。 而经历过一段时间陈化的紧压茶、熟茶，用95-100°的水冲泡口感更佳。 此外，还需注意醒茶、注水手法、出汤时间等因素。 专题: 2024年春茶价格行情. 暂无评论. 书写评论. 加载更多. 如何选择一泡好茶？ 品种、环境、种植不容忽视的重要因素. 你知道如何把熟茶泡好吗？ 好茶一定耐泡，但耐泡不一定是好茶. 茶叶“耐泡度”的真相！
5 天前 · 2024年5月11日 11:17. 0条评论. “中国白茶之乡”政和产制一种珍品名茶“白牡丹茶”。. 白牡丹茶采摘为一芽两叶，要求茶芽叶“三白”，即芽和两叶满披白茸毛。. 茶形为两叶抱一芽，叶态自然，叶背遍布白茸毛。. 冲泡后汤色杏黄或橙黄，清澈明亮，毫香鲜嫩 ...
2024年5月9日 · 目的是清洗茶叶表面的灰尘和杂质，同时唤醒茶叶的香气。洗茶的水可以倒掉不用 。 冲泡：从第二泡开始正式冲泡。根据个人口味和茶叶品质的不同，可以适当调整冲泡时间和水温。一般来说，老班章普洱茶的冲泡时间可以控制在30秒至1分钟 ...
2024年5月5日 · 2024年5月05日 15:43. 0条评论. 萎凋是白茶加工的“灵魂”，萎凋质量的好坏，直接决定白茶成茶的品质。 萎凋一般是在一定温度、湿度和通风等情况下，伴随叶片水分蒸发和呼吸作用，叶片内含物发生缓慢水解氧化的过程。 在此过程中，茶叶挥发青气，增进茶香，发出甜醇的“萎凋香”，这对白茶的品质起着重要的作用。 萎凋方式主要有日光萎凋、室内自然萎凋、加温萎凋和复式萎凋。 一、日光萎凋. 如果天气晴朗，福鼎白茶大多采取日光萎凋。 萎凋时，茶芽均匀地薄摊于篾箅或水筛上。 篾箅，是一种长方形的竹编工具，长2.2-2.4米，宽70-80厘米，利用0.2-0.3厘米宽的篾条编制而成，箅上有缝隙没有孔洞。 这种结构最适合白茶萎凋，茶的上下面都有空气流通，做出的白茶质量就有保证。
2024年5月6日 · 寿眉：白茶中的“灰姑娘”. 2024年5月06日 09:39. 0条评论. 在白茶的世界里，有一个常常被误解的角色——寿眉。. 它似乎总是被人们视为“低端茶”，被认为原料不值钱。. 然而，事实真的如此吗？. 让我们一起揭开寿眉的神秘面纱，探寻它背后的故事。. 寿眉 ...
