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2023年12月5日 · 2023-12-05 11:30. +A -A. 加入收藏. 去（2022）年曾掀起搶購潮、網路上甚至喊價2500元的「陳耀訓蛋黃酥」，今（12/5）日中午12:30再度限定開賣！ 一盒要價980元蛋黃酥，等於一顆接近百元價格。 有鑑先前12:30一開賣，不到5秒鐘就被搶購一空，網路上甚至喊出一盒7000元的價格，官方再次於臉書粉專貼心呼籲，預購時一定要注意6要點。 【#紅土蛋黃酥 ＃預購倒數計時... 由 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY 發佈於 2023年12月3日 星期日. 官方也於臉書再次做出6點提醒： 請先上拓元售票系統，註冊帳號。 檢查信用卡是否還在效期內。 預購時，於拓元售票系統選擇之日期，即為提貨日期。 每人限購5盒，限一個提貨日。
2023年11月23日 · 有「蛋黃酥界的愛馬仕」之稱的陳耀訓蛋黃酥，每年僅在中秋及農曆春節販售，由於限定網路售票系統販售，每次開賣都造成搶購熱潮，更讓網友笑稱「比演唱會還難搶！ 」一顆要價98元的蛋黃酥魅力在哪裡？ 而這段由網路售票系統販售爆紅的故事，得從2020年的中秋說起。 陳耀訓蛋黃酥販售時間. 每年僅在中秋及農曆春節販售，詳細販售時間及販售網址請見 FB粉專公告 。 陳耀訓蛋黃酥保存及食用建議. 室溫（25度）可保存5天，5天為最佳賞味期。 冷藏保存10天，冷藏取出後可直接食用，或以160度回烤5至8分鐘。 文／陳耀訓、徐銘志 圖／陳耀訓·麵包埠FB. 我喜歡紅土醃漬的鹹蛋黃醇厚的風味，也在豆沙上略微減糖，最重要的香氣，則是由來自丹麥的冠軍奶油LURPAK擔綱。
2023年7月20日 · 陳耀訓蛋黃酥有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱，每逢中秋佳節、農曆新年都會提早開放預購，但每次開賣都會瞬間秒殺完售，今年也不例外，網路上黃牛甚至曾喊到1盒5,000元的驚人價格，足見其紅土蛋黃酥的魅力；陳耀訓接受《TVBS看板人物》專訪，在節目上分享了蛋黃酥的製作靈感、製作手法，以及他對麵包的執著。 下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 被麵包耽誤的糕餅師？ 由於蛋黃酥的熱賣，很多人都會把他與蛋黃酥畫上等號，陳耀訓笑稱不少人都稱他是被麵包耽誤的糕餅師，但其實他的專長是歐式麵包及烘焙，陳耀訓透露當初製作蛋黃酥的靈感是來自於麵包經驗，他認為可頌跟蛋黃酥都是酥皮，或許可以把可頌的酥脆層次帶到蛋黃酥上，經過不斷測試後才出現如今眾人瘋搶的蛋黃酥，陳耀訓強調若沒有過去做麵包的經驗，可能就沒有辦法重新詮釋紅土蛋黃酥。
2020年9月30日 · Off學. 美食. 今秋最夯「蛋黃酥界愛馬仕」！ 世界麵包冠軍陳耀訓，讓台北瘋了. 今年最紅中秋禮，與疫情有關？ 整個9月，台北人排隊瘋搶的，是一顆蛋黃酥。 把「更好」當店名，台灣第3位冠軍麵包師傅陳耀訓，曾是高二休學的叛逆少年。 陳耀訓掀蛋黃酥華麗革命，讓傳統更好。 圖片來源：黃明堂攝. 文. 王一芝. 天下Web only. 發布時間：2020-09-30. 瀏覽數：165958. 明明11點半才開賣，位於台北敦化北路巷弄內的「陳耀訓麵包埠」，清晨不到7點就有人排隊，長長人龍一路綿延到10公尺外的著名餐廳「貓下去」，時間一到發完號碼牌，等於宣告10點後加入隊伍的人明天請早。
2023年7月6日 · 堪稱蛋黃酥界愛馬仕的「陳耀訓蛋黃酥」每年開賣都讓大家為之瘋狂，近期品牌就在臉書宣布2023年開賣時間，將在7/19中午12：30，於拓元售票系統預購，提貨日則選在8/1起，想要購入趕緊筆記，瘋搶一波！ 下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 瘋搶「紅土鹹蛋黃蛋黃酥」 「陳耀訓・麵包埠」每天推出50款麵包，從歐式、台式、丹麥類、軟麵包通通都有，其中又以1年僅賣2次，有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱的「紅土鹹蛋黃蛋黃酥」最火紅，每每推出都秒殺搶破頭，更打破傳統，直接上售票系統讓大家開搶，去年一開賣不到30秒全數秒殺，比演唱會票還難買，夯到不行。 一年只賣2次，分別是中秋節和農曆新年前，預購時間為7/19。 看更多： 新竹人吃爆！ 人氣烘焙「PAUL」強勢回歸，全新菜單＋開幕贈禮一次看.
2023年7月19日 · 有「蛋黃酥界愛馬仕」封號的「陳耀訓蛋黃酥」，由於名聲響亮，加上每年又僅限於中秋、農曆新年販售，故每次開放預購都會引發全台搶購潮，去年更在網路出現單盒5000元的轉售天價。...
2023年7月18日 · 他做的蛋黃酥比演唱會門票還難買，堪稱蛋黃酥界的愛馬仕。 遠見好讀. 2023-07-18. 瀏覽數 45,150+. 《99分的完美》／圖片來源：陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY臉書粉專. 聽遠見. 7/18編按：陳耀訓蛋黃酥將在7/19開放預購。 不少人會說，陳耀訓・麵包埠紅土蛋黃酥之所以在市場上引起話題，是因為透過西式手法詮釋傳統蛋黃酥，讓人耳目一新。 這麼說，對，也不對。 這的確是我在技法、食材選擇上的一大變革。 但我認為，與傳統或市面上蛋黃酥真正的不同，在於徹徹底底從消費者立場著眼的產品思考，而非過往的生產者思考。 （本文節錄自《99分的完美》一書，作者：陳耀訓，徐銘志，以下為摘文。 很直覺地，我想做出小時候吃到蛋黃酥的感覺，酥脆與化口性兼具的蛋黃酥。
2023年7月19日 · 這款蛋黃酥被譽為「蛋黃酥界愛馬仕」，每年只有中秋節和農曆新年兩個檔期販售，且每次開賣時間不到一分鐘就被搶購一空，被形容比五月天演唱會門票還難搶。 為了讓民眾有更平等的機會搶購，官方提前公布預購時間，並限制每人最多購買五盒，要求民眾先到拓元售票系統註冊帳號，確保信用卡有效等。...
2022年6月25日 · udn討論區. 共 0 則留言. 規範. 發布. 開賣當日就完售、超人氣的陳耀訓紅土鹹蛋黃蛋黃酥禮盒，今年公佈將在7月12日中午12點30分開賣，並延續去年、透過拓元售票...
2022年11月3日 · 由世界麵包大賽（Mondial du Pain）冠軍陳耀訓催生的「蛋黃酥界愛馬仕」，每年只有中秋、農曆新年會透過預購的方式販售，每次開賣不到1分鐘就被「秒殺」了，網路上甚至轉賣喊價到2500元。 陳耀訓·麵包埠11/1臉書公告，紅土蛋黃酥的誕生，是我們對於節慶的參與和詮釋。...
