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2018年6月15日 · 臺灣火龍果紅色色素 不輸舶來品甜菜根 那我們吃甜菜根也能預防失智症嗎？ 大甲李綜合科醫院營養室主任劉純君說，其實不只是甜菜根，紅色火龍果或是各種顏色鮮豔的蔬菜水果都有幫助！
2021年3月31日 · 傳統認為孕婦、小孩、生病者都不適合到陰氣過重的地方，就實際層面來說，墓地通常位於偏遠山上，需要長時間爬坡、走路，考驗體力，對於孕婦、小孩、生病者都是很大的負擔。 禁忌5. 掃墓應慎選水果. 掃墓要祭拜哪些水果是門學問，應避免選擇葡萄、龍眼、荔枝等一整串的水果，因為有「死一整串」的意涵；另外也要避免選擇香蕉、鳳梨等象徵「旺來」的水果，因為有象徵「家人一個接著一個過世」的意思。 掃墓時要避免祭拜葡萄、龍眼、荔枝等一整串的水果。 image source：unsplash. 禁忌6. 掃墓時避免拍照. 現代人到各地都不免拍照打卡，但這項行為對於祖先來說可能不尊敬。 如果真的要跟親戚合照，應避免拍到墓碑、牌位，拍照之前也要先問過祖先。 禁忌7. 掃墓時避免嬉戲.
2022年8月5日 · 2022-08-05 17:15. +A -A. 加入收藏. 夏季來臨，許多民眾都會買水果來吃，不過有些人擔心浪費食物，水果放到發霉或爛掉，選擇把壞掉的部位切掉繼續食用。 對此，毒理專家招名威在臉書發文表示，當然要丟掉，特別是老人、幼童和孕婦等弱勢族群，以及免疫力低下的人群，「不要吃腐爛或發霉的食物」是健康飲食的基本原則。 招名威指出，水果含有的有機酸比例較高，但若在適當的狀況下，保鮮時間就能比蔬菜要長，因為有機酸能減少細菌的繁殖，但是，切記，若是發霉了，無論是何種顏色的黴菌，都建議立馬扔掉，不要再食用，既使是富含豐富維生素的蘋果、橘子、小黃瓜、胡蘿葡、十字花科蔬菜等，都不要再食用。 吃的量多，不僅會飽，還會造成腸胃道負擔，導致腹瀉，長期食用也可能會有腸胃道的疾病。
2019年8月23日 · 臺北市政府衛生局日前公布七月蔬果抽驗結果，發現82件蔬果產品內共有7件不合規定，不合格率8.5%。 消費者該如何將農藥傷害降到最小呢? 7件不合格蔬果包含 百香果、甜豌豆、辣椒 各1件，檢出3項殘留農藥不符規定； 甘藷葉(地瓜葉) 1件，檢出2項殘留 ...
2018年8月23日 · 1.百香蘋果冰沙（2人份） 材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。 作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。 說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。 2.百香果冬瓜（2人份） 材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。 作法： a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。 b.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。 c.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。 d.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。 點我加入幸福熟齡FB粉專，健康快樂每一天.
2019年2月11日 · 搭配玫瑰花茶湯底，新口味越吃越涮嘴！. - 今周刊. 火龍果也能做湯圓！. 搭配玫瑰花茶湯底，新口味越吃越涮嘴！. 元宵節即將來臨，賞花燈、吃湯圓是傳統習俗，但湯圓熱量高，許多民眾擔心吃了發胖。. 營養師推出健康的五彩湯圓，搭配玫瑰花茶湯底，好吃 ...
2021年12月15日 · 起初，產銷班種植芒果與火龍果，但銷路始終平平。 一次在跟村子裡的新住民交談後，他留心到，新住民非常懷念家鄉水果，但台灣幾乎看不到，「如果能吃得到，花多一點錢也沒關係。 」村里的新住民說。 一句話，推動產銷班毅然改種. 這句話給了他很大的靈感，於是推動自己的產銷班全面改種芒果、榴槤蜜與黃金果。 「要做就要跟別人不一樣！ 我們要走在別人前面，做新一代的農民。 」他眼神堅毅地對我說。 比榴槤、波羅蜜都小上許多的 榴槤蜜 ，外皮淺綠色，果皮略厚，布滿紋路，有點像黑葉荔枝那般，又有點像穿山甲的鱗片。 果實轉熟時，會散發陣陣榴槤般的濃香，但入口便完全消失，只留下甜香，採摘時要輕敲果實，聽到聲音「啵啵」時，就可以採下，枝條也會留下汨汨樹脂。
