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2020年2月3日 · 且麻油雖然是植物油，但它畢竟還是油脂類的一員，吃多還是有熱量、脂肪含量過高的疑慮；更何況不同的料理適合的用油、油品發煙點都不一樣。 再者，若以中醫角度來看，麻油更有性質偏熱、偏燥的問題，並非所有體質都可食用，吃錯恐易造成火上加油。 故綜合上述理由，都不建議將麻油做為日常烹飪用油使用。 王進崑教授同時也針對華人產婦產後愛吃 麻油雞 的習俗，加以解說。 他表示，產婦適量補充麻油，確實對於促進子宮收縮、幫助產後惡露排出有一定作用。 但值得注意的是，並非所有產婦都適宜，仍視剖腹產、自然產不同，加以區分： 自然產： 產後2～3天，經確認因生產減會陰的傷口已復原，沒有發炎、紅腫現象後，則可適度食用麻油雞等麻油料理，來幫助產後惡露排出。 剖腹產：
2021年3月31日 · 清明節10大「掃墓禁忌」一次整理：這3種水果不要拜，恐「死一整串」. 清明節掃墓禁忌你都知道了嗎？. 掃墓時間、水果、服裝等其實都有不少「眉角」！. 清明節就快要到了，許多人都訂好車票回鄉掃墓，不過你知道掃墓其實禁忌百百種嗎？. 今天就一次整理 ...
2018年4月12日 · 不可諱言中醫的飲食禁忌是有其意義的，當身體狀態處於平衡健康狀態時，偶爾違反禁忌吃一些不適合體質的食物並不會造成太大影響。 相反的，若身體已經出現了一些狀況，對於食物的反應往往就會透露一些訊號。 例如當身體已經發生有發炎情況時，當吃了太多油炸食物或是進行食補藥補，就會容易覺得口乾舌燥、甚至會出現長痘痘、失眠、流鼻血等情況，中醫學裡稱 之為「上火」。 這其實就是身體在用這些症狀表現，提醒我們這些食物在當下的健康條件並不適合食用。 從科學邏輯拆解飲食禁忌. 華人普遍相信食補強身的觀念，所以看診的時候，病人最常見的問題是「可以吃什麼？ 」或是「需要吃什麼補一補？ 」對中藥材搭配食物使用的食補有些迷思。
2018年3月2日 · shutterstock. 2018-03-02 12:24. +A -A. 加入收藏. 吃太好、太多、太油，除了肥油纏腰，體重飆升外，台北慈濟醫院中醫部主治醫師游明謙也指出，年後要調整的不是體重，而是脾胃，如為濕熱體質，吃了太多補膳，可能引發睡不著、嘴破、舌破、皮膚癢、流鼻血、眩暈等症狀。 一名30多歲男性經常與朋友一起享用麻油雞、薑母鴨，補過了頭，到晚上睡覺時全身發癢、燥熱、火氣大，透過中醫調理，才逐漸恢復正常。 游明謙表示，大吃大喝，攝取了過多的補品，容易導致脾胃生濕，發生便祕、胃痛、消化不良或胃食道逆流加重，在錯誤飲食觀念下，危及身體健康。
1999年4月29日 · 飯類包括青仁黑豆飯、五穀飯、桂圓肉飯、胚芽米飯；主食有生化湯、麻油豬肝、麻油雞……；燉品則有黃耆黑棗、香菇薏仁、人珍排骨、當歸補血湯、花生豬腳、當歸四神湯、補氣湯……；青菜、水果以當令為主；點心有薏仁花生湯、老薑甜紅豆、酒釀桂圓粥等；飲料有荔枝濃汁、觀音串與紅棗茶。 產婦恢復身材也有一套. 到府坐月子膳食服務一個月需要五萬元左右，如果以周為購買單位，則以一天兩千元計算，郭純育提供服務的地區集中於大台北地區，遠程運送費另計。 這項收費還包括產後免費新生兒一次健康檢查。 由於郭純育本身醫生的背景，提供新生兒照顧與檢查，以及產婦如何能在產後恢復健康與正常身材的諮詢服務，占了一點優勢。
2020年8月5日 · 因此，不僅術後得進補，而且別只顧喝湯，各種湯品裡的肉（魚、雞、牛、豬、鴨等），也得同時吃下去，才能攝取足夠的蛋白質；倒是麻油雞裡的麻油屬於不飽和脂肪酸，多少會影響傷口復原，改為香菇雞湯會是較好的選擇。
2016年12月23日 · 2016-12-23 09:33. +A -A. 加入收藏. 林杰樑臉書團隊護理師譚敦慈表示，煮麻油雞有幾個重點，她要提醒大家，麻油比較不耐高溫，起煙點比較低，所以請不要用麻油來爆香！ 比較好的作法是，先用一般起煙點比較高的油，像芥花油、葡萄籽油這一類的油，放一點點炒，再把薑稍微炒一下，之後再把雞肉放下去。 雞肉有一些天然的油脂，它也會讓油出來，之後再放米下去炒，加上青菜。 米跟水的比例是1:0.7，一杯米加0.7杯的水，加水的時候再加麻油，因為加水之後，它的溫度大概在100度，不會產生有毒物質，對健康是好的。 悶煮5分鐘，香噴噴的麻油雞就大功告成！
