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1. food.ltn.com.tw › article › 8822貴重似珍珠！帛琉特色美食「硨磲貝」你見過嗎？ - 食譜自由配 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 8822

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   2019年4月17日 · 帛琉美食「硨磲貝」. 硨磲貝是帛琉必吃特色美食之一，因生長年分而大小不一，點餐後店員會現場用槌子敲開貝殼，瞬間貝殼中噴出水的逗趣畫面成了吃這道菜的另類上菜秀。. 另外，餐廳販售的硨磲貝價格約100~500美元不等，主要以大小秤重計價，可說是十分 ...

2. food.ltn.com.tw › article › 4412車勝元10分鐘白菜泡菜 - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw › article › 4412

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   2017年6月8日 · 白醋2小匙. 韓式芝麻油0.5大匙. 從前製作泡菜費時，也不使用口感較甜的辣椒醬，而是使用100％乾辣椒所研磨的辣椒粉，南韓演員車勝元在節目《1日3餐》中，花費10分鐘便完成的泡菜，對於韓國人來說是全新做法，省時又簡單，獲得韓國人的喜愛。. 白菜橫放 ...

3. food.ltn.com.tw › article › 10331【圖解】認識西餐常用 9 種香草，風味、用途一次搞懂！ - 食譜自 ...

   food.ltn.com.tw › article › 10331

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   2020年3月3日 · 車窩草（chervil） 也叫細葉香芹，西餐食物料理中極為常用的傳統香草，具有辛辣的香氣，常運用在沙拉、菜餚，甚至是甜點的裝飾上。 羅勒（Bazil） 「羅勒」，品種繁多，較常見的有甜蜜羅勒和九層塔。前者香氣溫和，後者辛香味濃郁。

4. food.ltn.com.tw › article › 4636中式、西式、超商？營養師教 4 大類早餐店NG & Yes點餐法 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 4636

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   2022年8月31日 · 營養師教 4 大類早餐店NG & Yes點餐法 - 食譜自由配 - 自由電子報. 中式、西式、超商？. 營養師教 4 大類早餐店NG & Yes點餐法. 吃早餐能補充能量，讓身體維持良好代謝，有充足的精神與體力，才能應付一天的工作，但外面的早餐往往會有飲食不均衡等問題。. 如何 ...

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5. food.ltn.com.tw › article › 11475簡單 2 撇步做出「完美滷豆乾」！不靠老滷汁也好吃不死鹹 - 食譜 ...

   food.ltn.com.tw › article › 11475

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   2021年7月24日 · 冰糖 80克. 沙拉油 140克. 蔥 2支. 香菜 10克. 薑 2片. 辣椒 5克. 黑小豆干 (方形) 2斤. 無論配菜下酒或是當成追劇零嘴，台式滷豆乾都是越吃越唰嘴的美味小食，豆乾要滷得入味噴香還不能太老，先從香料油開始做起，不用老滷汁，照樣能把大豆乾、小豆乾或黑豆乾 ...

6. food.ltn.com.tw › article › 9513【一日三餐‧山村篇】料理食譜：韓式大醬湯 - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw › article › 9513

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   2019年8月22日 · 《一日三餐》（삼시세끼，又譯「三時三餐」），是韓國的實境綜藝節目，主題在於讓藝人們體驗自給自足生活，每集都會帶來簡單、天然、好吃的韓式料理。本次帶來《山村篇（女子篇）》第一集的食譜，以廉晶雅、尹世雅（SKY Castle）、朴素丹（主演電影《寄生上流》）為固定班底，示範韓國 ...

7. food.ltn.com.tw › article › 6876炸地瓜球必記一訣竅！「選對時機」壓出完美空心、Q彈口感 - 食譜 ...

   food.ltn.com.tw › article › 6876

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   2021年7月21日 · 冷油下地瓜球，油溫維持在130度，用小火慢慢讓地瓜球熟化、上色，並不斷攪拌。在地瓜球變色前用篩網大力壓扁使其膨脹，炸至浮起，撈起瀝油即可享用。炸地瓜球要等浮起變色之後再開始壓，壓一顆試試，如果會膨起來就表示可以繼續壓了，越壓越膨越有空心感。