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2015年8月29日 · 酸菜切末，辣椒切片備用。. 起油鍋，先將花椒爆香後撈起，再放入辣椒片、肉絲、酸菜末炒熟. 倒入高湯，轉小火慢煮至酸菜的味道融入湯中，再加入白醋、辣油調味. 另燒一鍋水煮西施麵將麵與青菜燙熟，瀝乾擺入碗中，再將備用的酸辣湯倒入即可. 如果想 ...
2016年12月9日 · 準備這一道大滷麵 做法. 材料洗淨，豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜切絲、青蔥、香菜切碎，備用. 沸水入 山東拉麵 ，滾煮至8分熟，撈起備用。. 取一湯鍋加入高湯、豬瘦肉、黑木耳、胡蘿蔔、大白菜煮滾. 加入醬油、米酒、砂糖調味後，再下山東拉麵轉小火 ...
2015年8月7日 · 步驟. 首先先將紅蔥頭切碎，並且把鍋子燒熱，加入沙拉油，再用小火爆香。 接著加入豬絞肉、蔥花，並且用中火把肉炒至變白色， 再加入豆瓣醬與甜麵醬、水、砂糖，煮開後再轉小火煮五分鐘。 炸醬 綜合了豆瓣醬與甜麵醬，是個味道豐富的 拌麵醬 食譜料理，喜歡吃蕎麥麵口感的，可以搭配香蕉麵，林師傅最推薦使用 三風麵館 傳統手工系列的山東意麵與山東拉麵，與炸醬一拍即合，值得您試試~ # 乾拌麵 # 麵食譜. 上一. 炸醬是非常熱門的乾麵食譜料理，不管是維力炸醬麵、北京炸醬麵想必都讓喜歡吃炸醬麵的民眾回味無窮，其實炸醬的做法很簡單，在家裡也可以輕鬆動手做在搭配上三風的山東麵條，讓你無限回味口齒留香~
2017年12月14日 · 溫柔婉約的西施瞬間化身爲狂野奔放的辣妹. 噴火指數*****. 臺灣~毒辣辣椒醬. ⋯⋯ 大陸~老乾媽風味雞油辣椒. 馬來西亞~咖哩. 印尼~sambal (叁峇辣椒醬) 爆香所有香辛料，. 加上之前已燙熟的西施麵條 (煮熟的西施麵可以加少許的油，預防沾粘在一起) 加適量的水或 ...
2014年11月30日 · 三風麵館成立「微打樣中心」，積極協助在地生產的特色農產品，製成獨特麵食：香蕉麵、黃金薯光地瓜麵。（圖：中南海酒店提供） 三風麵館林淇豪表示中南海酒店主廚特別為近日推出的新產品「香蕉麵」與「黃金薯光地瓜麵」設計創意料理，豆漿地瓜絲麵與川味麻辣香蕉麵，豆漿與地瓜絲 ...
2015年9月2日 · 【三風小廚房】義式鮮蔬涼麵線 吃膩了中式涼麵線料理，今天三風麵館林師傅就來交大家一道義式麵線料理，酸甜小番茄加上高蛋白秋葵，讓你開胃又食慾大增 份數：2-3人份 準備時間：30分鐘 難易度：入門 紅麴麵料理食譜-義式鮮蔬涼麵線準備食材： ...
2015年12月7日 · 牛奶跟高湯的比例是2:1喔，要留意比例，煮出來的牛奶鍋湯底才會濃、純、香~. 三風麵館林師傅推薦大家煮牛奶鍋時，可以加入 抹茶麵 吃起來更飽足哦. 最近五十嵐的抹茶拿鐵很夯！. 我們當然也不能錯過，牛奶鍋+抹茶麵也可以陪你渡過暖暖的冬天!! 三風麵館抹 ...
