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2017年1月25日 · 但「澳洲派」的獨特之處，在於它的大小永遠不會超出手掌可捧握的範圍，而且傳統的澳洲派，以鹹味為主，其中又以牛肉餡以及剁成泥的牛腎最為經典，派皮正中央則要擠一小坨蕃茄醬。
2017年1月24日 · 如果炸雞只是炸雞，這份尷尬又是從何而來？. 從歷史文化的脈絡來看，炸雞扮演的角色絕非單單讓人吮指回味而已，它和西瓜、馬鈴薯、豬肉、玉米...等等食物，一鍋燉煮成「南方黑人」的景觀印象，在黑人「靈魂樂」之外，另一道稱之為「 靈魂料理 ...
2017年1月24日 · 全球性的全素飲食轉移，是挽救世界飢餓、能源危機和 氣候變遷 至關重要的一環。. —— 聯合國 環境署，2010年. 過去十年來，「吃素救地球」、「週一無肉日」等的口號在世界各地屢見不鮮。. 聯合國底下的各個機構，更是年年呼籲社會大眾改變以肉食 ...
2023年9月22日 · 祂的頭與兩個手掌，可以看作三個頂點，讓身體呈現正三角形的形狀。 這個對稱而規矩的三角形，與桌巾的白色長方形色塊，以及窗戶、屋頂、牆上掛毯等元素，同樣都具有對稱、幾何的效果，共同組成一個非常穩定的畫面結構。
2021年2月10日 · 在茫茫人海蒐集獨裁者主廚人物誌的過程中，沙伯爾夫斯基很快地就發現：要成為「魔王的廚神」，重要的不是料理口味、烹飪技法，而更關乎對領導人的「絕對忠誠與信任」，畢竟吃飯和吃藥都能要了獨裁者的老命，各種餐桌談話、飲食健康也都攸關 ...
2021年3月22日 · 本書旨在探究糧食在二戰中扮演的核心角色。 筆者之所以聚焦在糧食，不是為了排除關於這場戰爭的其他解讀，而是想讓大眾在理解這段 歷史 的同時，也能納入一個經常被人忽略的面向。 將糧食做為二戰研究的重點，其中一項最有力的論據是，納粹政權的農業政策據披露，是助長這場衝突中，最駭人聽聞的暴行的主要因素之一。 國家社會黨領袖從第一次世界大戰的經驗學到，充足的糧食供應是維持軍隊和人民士氣的關鍵。...
2021年2月27日 · 風格爭議的內政部長達爾馬寧，在法國政壇中是一個相當具煽動性的戰鬥型政客，像是權威大報《世界報》就認為他有成為「下一個勒龐」的風格潛力——馬克宏總統之所以重用他，主要原因也是原本中間派的執政黨「共和前進！ 」為了佈局2022總統連任選戰、爭取右翼保守派票源的「右轉戰略」——而本回的「里昂無肉料理之戰」即為達爾馬寧的正常發揮。 圖／路透社. 被抹上政治口水的營養午餐簡化政策.
