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2017年1月4日 · 打拋豬是配白飯的好夥伴，所以口味上大多偏重，今天要做的是清爽系的打拋豬，不加油和魚露，簡單好上手！ 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 豬絞肉. 300g. 洋蔥. 1/2顆. 番茄. 1顆. 蒜頭. 3~5瓣. 辣椒. 1/2根~1根. 九層塔. 適量. 醬油. 2大匙. 檸檬汁. 1小匙. 米酒. 1小匙. 糖. 1小匙. 調醬汁→醬油、 檸檬 汁及糖倒入小碗攪拌均勻備用。 洋蔥 、 番茄 切丁； 蒜 頭拍碎切末； 辣椒 切小段。
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2023年2月22日 · 一般打拋豬加魚露、砂糖，我用果醋、檸檬汁替代，果醋版打拋豬清爽好吃，白飯要多煮些～ 時間. 20 分鐘. 食材. 豬絞肉 (前腿肉梅花肉) 800克. 小番茄. 16顆. 九層塔. 1大把. 蔥白. 1大匙 (1根) 米酒. 1大匙. 打拋醬汁材料. 蒜瓣 (中瓣) 7瓣. 黑胡椒粒. 1/3小匙. 白胡椒粉. 1/3小匙. 辣椒 (不吃辣可去籽) 1/2根. 天時野櫻莓果醋. 3大匙. 檸檬原汁. 20cc.
2021年6月8日 · 中火炒開豬絞肉加入切好蕃茄丁加入蒜加檸檬汁再加胡椒粉最後加入辣椒 九層塔即完成 小撇步 中火快速炒即可完成，不用買魚露味道就超好的
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2022年7月9日 · 這篇食譜是. 【白飯殺手】泰式打拋豬🐷 （免魚露） 的詳細作法：拌飯拌麵都好吃的打拋豬～番茄的酸甜融入食材中，夏天常常食慾不振，用水果入菜解食材的油膩，作法簡單材料容易取得，一起來試試吧！. #夏天食譜.
2017年9月2日 · 沒有魚露的打拋豬 的詳細作法：夏天好熱… 想炒打拋豬來配飯 去頂好買食材…魚露卻缺貨… 少一味也好好吃
2023年3月25日 · 1. 絞肉選漂亮的部位，我買前腿梅花肉最Q最甜，請攤商幫粗絞。 (整顆都是脂肪的豬油塊已挑出等等用來煎蛋這道菜就不用再放油) 2. 九層塔剪掉梗留葉子口感才好，洗淨瀝乾。 3. 番茄洗淨順紋切對半。 4. 蒜瓣洗過拍碎剝膜切粗末。 辣椒洗淨對半剪開刮掉辣椒籽籽剪粗末。 (打拋豬要有辣才好吃我留了一些辣椒籽籽才會有微辣口感) 洗根蔥，蔥白剪末。 5. 果醋滋味自然回甘有甜韻，網購能宅到家。 檸檬原汁冰角超市能買的到，放冷凍保鮮是聰明的好發明。 6. 一鍋到底乾淨的先煮：先煎蛋. 鍋冷鍋放油 (豬絞肉裡的脂肪塊)小火煸出油脂，煎蛋 (蛋的熟度可依喜好)，如也喜歡太陽蛋中小火蓋鍋煎2分半如照片。 7. 絞肉炒香：
2023年5月27日 · 打拋豬沒有魚露可以嗎？ 當然可以～ 雖然沒有加魚露，但味道還是很足夠，非常下飯哦. 撰文。 拍攝／呂萱萱. 不用去泰式餐廳. 一樣也能居家自製辣味創意打拋豬. ↑準備材料：豬餃肉、九層塔、蒜末、小蕃茄、豆干丁、醬油或蠔油、蒜味胡椒鹽（也可準備白砂糖跟檸檬原汁), 做法如下： (1) 蒜末、小蕃茄先熱炒爆香. (2) 加入豬餃肉跟豆干丁大火拌炒，再用醬油或蠔油、蒜味胡椒鹽來調味，也可加一點白糖提味，如果喜歡吃酸一點，加點檸檬原汁也不錯. (3) 最後再加入辣椒醬. 這是一道非常下飯的料理. 做法簡單又好吃. 不知不覺都會飯扒好幾碗呢！ 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。 無任何商業行為，每個人生活習慣、使用習慣、感受感觀不同，實際效果依每人體驗為主。
