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2013年10月14日 · 泰式打拋豬 食譜 by 小林 - 愛料理. 扒完三碗飯! 泰式打拋豬 食譜. 好好吃好下飯的 打拋豬作法也真的好簡單喔! 又是零失敗料理一發! 超市買了一整盒的絞肉，本想說會吃不完，沒想到太下飯兩人一餐就吃光! 收錄在： 2022 家樂福紅白酒推薦｜ 500 元以下甜白酒 ...
2021年6月29日 · 豬肉可以換成雞肉或牛肉，喜歡辣一點口味的人，辣椒末可以放多一點，怕辣的就少加一點，隨個人口味調整。 因為台灣非常不容易買到打抛葉，就用香氣相近的九層塔取代，也一樣對味呦！ 台灣在地的改良版，通常還會加上番茄丁或小番茄，這是泰國人沒有的，但我覺得食材因地制宜而變化，沒有什麼不可以，做料理很彈性，好吃開心最重要。 食材 (4人份) 梅花猪絞肉500克. 洋蒽 (切丁)100克. 蒜頭 (切末)40克. 朝天椒 (切末)1條. 大辣椒半條. 九層塔或泰國打抛葉1大把. （約30片） 《調味料》 魚露2小匙. 蠔油1 小匙. 砂糖1.5 小匙. 米酒1 大匙. 金山醬油或深色醬油1 小匙（上色） 白胡椒粉1/2小匙. 作法： 1.倒油熱鍋放入蒜末、辣椒末爆香。
2023年8月15日 · 打拋豬是一道非常知名的泰式料理，它的味道和香氣都很濃郁，因此也被大家認為是一道很下飯的美味料理。 接下來就一起參考由泰國主廚示範的「泰式打拋豬」作法，料理步驟都很簡單，完成後搭配白飯一起享用，真的會一口接一口停不下來。 Photo： YouTube@thaicheffood4993. 泰國主廚示範的「泰式打拋豬」作法. 材料. 豬絞肉 250g. 打拋葉 適量（不好取得時可用九層塔取代） 小根的紅辣椒 3根. 蒜瓣 3瓣. 大根的紅辣椒 1根（幫助增色） 雞蛋 1個（不吃蛋可省略，泰式打拋豬通常都會在白飯上放一個荷包蛋） 炒醬. 砂糖 1大匙. 醬油 1大匙. 魚露 1.5大匙. 蠔油 1.5大匙. 水 1大匙. 黑醬油 1/4小匙（老抽醬油，用來幫助上色；沒有老抽可用一般醬油取代）
2021年7月5日 · 【做法】 1.將豬絞肉放到鍋中開小火，乾煸出油、炒至半熟後就可以放入蒜頭爆香；同時檸檬榨汁、小番茄切片備用。 2.依序放入醬油、魚露、檸檬汁、砂糖、白胡椒等攪拌均勻後，再放入小番茄一起拌炒。 3.等到絞肉帶點醬色、熟透後就可以加入九層塔，等到醬汁收得差不多即可起鍋 (喜歡醬汁也可以加一點水)。 泰式打拋豬肉的食材如下，豬絞肉我們是直接去市場買，份量比較多，所以搭配整顆檸檬汁；如果是去全聯或其他超市購買建議可以買比較細的絞肉，份量比較少的話，檸檬汁也可以減半!另外還可以加點辣椒更夠味，但因為我們跟小朋友一起享用，所以就省略了~ 將豬絞肉放到鍋中開小火，不需額外加油即可乾煸出油，用這些豬油來拌炒即可，吃起來也不會這麼油膩；同時可以先將檸檬榨汁、小番茄切片備用。
2020年6月2日 · 懶人食譜. 作者: Alina 愛琳娜 | 最後更新時間: 2024-05-11. 泰式打拋豬飯食譜 連我這懶人妻都能輕鬆上菜的簡易版，從 全聯 就能買到食材 ，打拋豬肉做法簡單到你會怕 ！ 不出國也能在家吃到的泰國美食，用九層塔替代打拋葉、 小磨坊打拋豬肉醬 經鬆拌炒豬絞肉， 5分鐘快速上桌 ，好吃的讓人意猶未盡啊！ 喜歡這泰味的人，趕緊自己做來吃吃看！ 泰式打拋豬肉飯 簡易版食譜做法、全聯材料. 材料： 全聯小磨坊泰式打拋醬1包、豬絞肉100g、開水60ml、橄欖油1匙、九層塔適量、辣椒適量、1.5杯白米飯. 簡易版 泰式打拋豬肉飯作法： 將九層塔取葉子清洗乾淨，跟洗過後切碎的辣椒放著備用. 打開中火後倒入1匙橄欖油，待油溫熱後倒入豬絞肉100g (最多可加到250g)
2021年9月13日 · 泰式打拋豬是泰式餐廳的熱門菜色之一. 每次吃泰國菜總會點盤下飯的打拋豬肉來配飯！. 在家自己炒打拋豬不難，十分鐘就能輕鬆上菜. 不管是正統的泰式打拋豬，或是來台灣後進化的台式打拋豬都是好吃的白飯殺手. 想簡單吃的時候，快速炒份打拋豬，配上半 ...
打拋豬 絕對是配飯最好的夥伴之一，也是一道十分開胃的料理，即將進入炎熱的夏天， 這道開胃逼汗的打拋豬是妳一定要趕快學會的料理之一喔 ！ 打拋豬 源自於泰國，正宗 泰式打拋 豬的作法與臺灣調整過後的 台式打拋豬 ，差別主要在於泰式打拋豬使用打拋葉，且泰式打拋豬也沒有加入番茄， 但由於台灣較難取得打拋葉，所以修改成使用九層塔及加入番茄的做法 ，最後變成我們台灣人喜愛的台式打拋豬！ 文章導覽. 今日料理. 食材. 調味料. 製作過程. 挑嘴總結. 延伸閱讀. 追蹤我們的Instagram. pickyeaterr_food. 今日料理. 打拋豬 (4人份) 食材. 豬絞肉300克. 辣椒2根. 小番茄 20顆 (對半切) 九層塔 適量. 蒜頭 10瓣 (切蒜末) 所需食材˙. 調味料.
打拋豬肉料理怎麼做？愛料理精選222篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式打拋豬肉、泰式打拋豬肉（四季豆）、打拋豬肉、超下飯泰式打拋豬肉。以及打拋豬肉飯、簡易家常菜、豬肉等相關料理做法。一起來做好吃的打拋豬肉料理吧！
打拋豬料理怎麼做？愛料理精選529篇簡易食譜做法與步驟，有最新的打拋豬、櫛瓜打拋豬、泰式打拋豬、\\多蔬菜版-打拋豬//。以及泰式打拋豬、打拋豬飯、簡易晚餐等相關料理做法。一起來做好吃的打拋豬料理吧！
2020年8月30日 · Tweet. 泰式打拋豬可以說是泰式料理中的經典菜色，香氣十足的打拋豬超級下飯，不只香還帶有開胃的酸甜味，其實做起來卻也不困難，真正道地的泰式打拋豬會用打拋葉，但因為取得困難台灣多用九層塔取代，就讓我們一起來做做看喵。 材料: 油*適量. 雞蛋*1顆. 薑片*5片. 米酒*1大匙. 洋蔥*1顆. 蒜頭*5顆. 辣椒*1根. 絞肉*600g. 蝦醬*1大匙. 魚露*1大匙. 檸檬汁*1大匙. 小番茄*100g. 大番茄*1顆. 九層塔*100g. 藍象打拋豬肉醬*1包. 作法步驟: 1.蒜頭、薑片切碎，辣椒切小片。 2.小番茄剖半；番茄、洋蔥切小塊。 3.絞肉先用刀剁過，再加入米酒醃30分鐘，之後再加入雞蛋攪拌均勻。 4.拿出平底鍋加入一層油，再放入薑蒜末用小火爆香1分鐘。
