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2023年7月8日 · 專家點出保持年輕的7個好習慣，10大種抗老化食物越吃越年輕。 圖／ingimage. 聽健康. 00:00 / 00:00. 老化雖是自然現象，但日積月累的「生活模式」與「飲食態度」都可以直接影響老化速度的急緩。 大約30%的老化速度是由基因所決定，這代表還有70%可以掌控在自己手中。...
2018年1月31日 · 抗氧化食物. 「天然ㄟ尚好」，五顏六色的新鮮蔬果，富含維生素C 、維生素E 、β-胡蘿蔔素、各種植物化素及礦物質，實際上就是上帝賦予人類的最佳抗氧化物利器。 不過，有些人可能因蔬果攝取不足、消化吸收不良或接觸過多產生自由基的因子，導致體內存在大量的自由基。 這些人如果能補充適量維生素、茄紅素（lycopene）、花青素（OPC）、過氧化物歧化酶（SOD）或輔酶Q10 等抗氧化劑，對防止老化可能有所助益。 但是，補充抗氧化劑時，需注意不可過量，如維生素A及維生素E是脂溶性的維生素，攝取過多可能中毒。 另外，要注意是否有使用禁忌，如因心血管疾病而吃抗凝血劑的人，不適用吃維生素E 。 以下簡單介紹各種抗氧化物的來源及補充原則。 1. 維生素C.
2020年10月3日 · 以下推薦6種 抗老食物 ，搭配食譜 ，讓大家一起裡外皆美哦！ 一、豆漿：營養早餐的抗老飲品. 劉怡里解釋，豆漿的營養成分包括大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、皂素、大豆卵磷脂、亞麻油酸、 膳食纖維 等，真的是成分豐富又營養。 而豆漿中的大豆異黃酮，具有抗氧化抑制細胞發炎作用，對於代謝症候群和癌症的預防發炎，都有很好的幫助。 【抗老食譜】黑芝麻豆漿. 材料： 黃豆、黑芝麻。...
2021年1月1日 · 抗氧化力是維生素 E 的 50 倍，提到抗老，絕對會說到花青素。 它是一種水溶性植物色素，只要是紫紅色的蔬果中幾乎都能找到它，因為能消除自由基，保護細胞、抑制老化，理所當然是抗老的優質營養素囉！ 🍓 常見含有花青素的食物：莓果類（藍莓、桑葚、草莓）、茄子、火龍果、蝶豆花、紫薯. 茄紅素. 一樣屬於能消除自由基的抗氧化營養素還有茄紅素，它消除自由基的能力遠勝維生素 E、維生素 A（β-胡蘿蔔素）。 因為茄紅素是脂溶性的營養素，所以建議 將食材跟油脂一起烹煮 ，能釋放出更多茄紅素，也更容易吸收。 🍅 常見含有茄紅素的食物：番茄、西瓜、葡萄柚、芭樂、木瓜、紅椒. Omega-3是一種不飽和脂肪酸，常見於魚類中，但核桃、亞麻籽等穀物中也有，具抗氧化作用，同時也對心血管很好，並且能對抗發炎。
2010年10月1日 · 抗老食物第一名非魚莫屬，受訪的六位女中醫，幾乎個個都愛吃魚。 魚的熱量低、含有大量完全蛋白質，「它的必需氨基酸比例好，很容易被人體吸收，」營養師許雲卿提到，魚油可以增強記憶力、降低發炎反應，對於關節、皮膚都有幫助。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 以中醫而言，魚具有補脾、消腫和通乳功效，加上肉質細緻好消化，很適合體弱、食慾不好以及銀髮族和坐月子女性。 此外，魚油的DHA可活化大腦，很適合用腦的工作者。 口才思辯敏捷無礙，吳明珠每週必有兩天吃魚日，生鮮的日式生魚片，不但讓她頭腦更靈活，皮膚也更晶瑩透亮。 孩子看到整條魚就皺眉頭，笑聲琅琅的黃蘭有撇步讓孩子一起享受啖魚樂趣。 她會把鮪魚剁碎加青蔥揉成魚丸，或是當成魚排夾在漢堡裡，魚肉變得更有滋味，一上桌就被搶光光。
2018年1月31日 · 幸福熟齡 / 健康學 / 疑難雜症 / 營養師傳授抗老祕訣：越吃越年輕的13種食物. 「胃」是人體的「研磨大師」，各式各樣的食物必須經過胃壁的研磨及胃液的作用之後，才會變為半液態「食糜」，而後進入小腸中作進一步的消化和吸收，進而成為人體的營養物質。
2010年7月1日 · 台灣人的飲食中比西方人常吃黃豆製品、海帶海藻類與菇菌類，這些食物後來都被發現極具營養價值，值得我們珍惜。 但許多植物如辣木、香椿、桑葉雖具有強力抗氧化物，大多種植來作為開發保健食品之用，非台灣人日常的飲食，專家建議不予推薦。 另外如桑椹等蔬果也因產量不穩、且產季短，若推薦可能只能食用果汁或果醬等加工品，因非健康飲食之道，也成為遺珠之憾。 原則三、超級食物是指超級飲食方式. 「促進健康最重要的是飲食型態和規律運動。 飲食型態就包括多吃這些超級食物和其他各種各樣營養的食物，」塔夫茲大學研究員莉齊天坦（AliceLichtenstein）說。 應該將超級食物融入均衡飲食計劃中，從最基本的蔬果、油脂、五穀、肉魚蛋奶類5大類食物，均衡飲食做起。 廣告 - 內文未完請往下捲動.
