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- 到底用抹布水煮麵有什麼食安疑慮? 林口長庚醫院臨床毒物中心主任暨腎臟科系教授級主治醫師顏宗海指出,抹布雖然是生活中不可缺少的幫手,可用來擦廚房、桌面、地板等等,但就算時常清洗抹布,抹布都已經沾滿了細菌、灰塵、油漬等,將抹布上的水分擰進煮麵槽,可能將污染物一同擰進去,真的相當不衛生,也確實造成食安疑慮。
heho.com.tw/archives/280160
其他人也問了
抹布水可以煮麵嗎?
煮麵要加水嗎?
麵條怎麼煮?
北投牛肉麵店遭外送員拍「抹布水煮麵」怎麼回事?
2023年6月5日 · 北投某知名牛肉麵店遭外送員拍到,員工抹布水往煮麵的鍋子裡擰,當下覺得反胃噁心,將過程拍下PO上臉書,引發網友熱議,不過老闆喊冤稱「當時店員在清潔煮麵台,準備換煮麵水,根本不是網友所說的用抹布水煮麵」,然而外送員深夜公佈12分鐘 完整影片 ,打臉店家。 觀看影片連結: https://reurl.cc/qL1QWg....
2023年6月9日 · 台北市北投區石牌一間知名牛肉麵店,日前遭外送員錄到用「抹布水煮麵」,當影片一曝光,業者立刻出面喊冤,澄清是在收尾「準備換煮麵水」。 未料到外送員在深夜再度放上完整版的12分鐘影片,狠狠打臉店家的說法,從影片可清楚看到,店家不僅未換水,一直到該外送員離開前都還在煮,煮完還裝進碗裡,「根本沒有什麼換水一說」。 北市衛生局周五 (6/9)表示,已經於6/5、6/6前往業者事發分店及總店查核,查核結果該分店未投保產品責任險,總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣,已分別違反食品安全衛生管理法第13條及25條規定,北市衛生局依同法第47條規範已分裁罰分店及總店各3萬元罰鍰。
2023年6月5日 · 一名外送員4日在臉書發文指控,石牌某知名牛肉麵石牌店的店員將抹布水擰進煮麵鍋,引發民眾熱議。 對此,業者澄清那是換水前最後的收尾動作,不怕大家來查、來看;爆料的外送員則公布完整12分鐘影片,直指店家從抹布水下鍋之後,一直到他離開都有在煮,煮完還裝進碗裡,「根本沒有什麼換水一說」。 外送員意外錄到店員將抹布水擰進煮麵湯鍋中。...
2023年6月5日 · 近日,有外送員踢爆,北投知名牛肉麵將抹布擦拭煮麵台後,再將抹布水擰進煮麵的湯鍋內,引發民眾的憤怒和恐慌。 雖然店家第一時間出面否認有使用「抹布水」煮麵,表示那是準備換水前的清潔動作,並直喊外送員抹黑,將提告。
2023年6月5日 · 大. 記者 張嘉哲 /綜合報導. 2023-06-05 08:55:00 |2023-06-05 12:37:11. 北投一家知名牛肉麵店日前被外送員拍到,員工擦拭檯面之後,竟然把抹布水往煮麵的鍋子裡擰,短短幾秒的影片讓眾人看了直呼反胃,沒想到老闆喊冤表示「當時店員在清潔煮麵台,準備換煮麵水,事實根本不是如此!...
2023年6月6日 · 影片中,煮麵的店員拿抹布擦拭檯面,之後竟將抹布水擰進煮麵鍋中;短暫離開煮麵檯後,店員又回到煮麵檯前,把麵盛進碗裡。 台北市衛生局人員昨天上午到該店稽查吃了閉門羹,雖是營業時間,店家卻拉下鐵門沒做生意。 許姓業者透過議員張斯綱發聲明,經調查該行為是員工個人疏失,他督導不周,第一時間未能釐清真相,身為負責人會坦然面對;分店暫時歇業,將加強員工教育訓練。...
2023年6月4日 · 北投牛肉麵名店被外送員目擊拍下把抹布水擠入煮麵水中,後續還用同一鍋水煮麵,這樣的行為讓不少網友撻伐,台北市衛生局也表示,下週將前往稽查,若有違規將限期改善,若屆期未改善,將可開罰6萬到2億元。 而這間牛肉麵店如今也出面喊冤,表示當時在換水,水會從下方流出,並非真的拿抹布水來煮麵。