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- 到底用抹布水煮麵有什麼食安疑慮？ 林口長庚醫院臨床毒物中心主任暨腎臟科系教授級主治醫師顏宗海指出，抹布雖然是生活中不可缺少的幫手，可用來擦廚房、桌面、地板等等，但就算時常清洗抹布，抹布都已經沾滿了細菌、灰塵、油漬等，將抹布上的水分擰進煮麵槽，可能將污染物一同擰進去，真的相當不衛生，也確實造成食安疑慮。
heho.com.tw/archives/280160
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2023年6月5日 · 生活中心／黃韻璇報導【 6/5 07:12 發稿 ｜ 09:47 更新：新增影音 】. 台北市北投區石牌一間牛肉麵名店，遭控用「抹布水煮麵」。. （圖／翻攝自爆怨 ...
2023年6月9日 · 台北市北投區石牌一間知名牛肉麵店，日前遭外送員錄到用「抹布水煮麵」，當影片一曝光，業者立刻出面喊冤，澄清是在收尾「準備換煮麵水」。 未料到外送員在深夜再度放上完整版的12分鐘影片，狠狠打臉店家的說法，從影片可清楚看到，店家不僅未換水，一直到該外送員離開前都還在煮，煮完還裝進碗裡，「根本沒有什麼換水一說」。 北市衛生局周五 (6/9)表示，已經於6/5、6/6前往業者事發分店及總店查核，查核結果該分店未投保產品責任險，總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，已分別違反食品安全衛生管理法第13條及25條規定，北市衛生局依同法第47條規範已分裁罰分店及總店各3萬元罰鍰。
2023年6月5日 · 北投石牌知名牛肉麵店4日爆出店員把抹布水擰進煮麵水裡，引起外界譁然，店家澄清是換水前的收尾動作，結果爆料的外送員4日晚間又PO出長影片，打臉店家，今天該外送員受訪指出，外送時全程錄影，當天從沒看到店家有換水，一直在煮，坦言自己是店裡的常客，跑3年外送第一次拍到這麼噁的事，想不到店家還硬拗。...
2023年6月5日 · 一名外送員4日在臉書社團分享錄影，爆料北投石牌某知名牛肉麵店員拿起擦拭廚台的抹布，直接將髒水擰入煮麵鍋，儘管業者澄清是換水前的作業，強調不會讓客人吃「抹布水煮麵」。 結果外送員午夜前又公布4段共12分鐘的完整錄影，直接打臉業者說法，氣得網友們直接在業者Google介紹上狂刷負評，並將店名改為「XX牛肉抹布水拉麵店」。 相關新聞....
2023年6月6日 · 台北市北投區志明牛肉麵遭爆，石牌分店員工將抹布水擰進煮麵鍋惹議，業者昨喊冤澄清，發聲明指是員工個人疏失，該店暫停歇業、加...
2023年6月5日 · 位於台北市北投區石牌、以清燉口味聞名的一間牛肉麵名店，昨（4日）遭外送員以影片踢爆用「抹布水煮麵」，店家也在臉書爆料社團出面喊冤 ...
2023年6月5日 · 牛肉麵店「抹布水煮麵裝碗」完整影片公布 外送員：根本沒換水. 記者黃翊婷／綜合報導. 一名外送員4日在臉書發文指控，石牌某知名牛肉麵石牌店的店員將抹布水擰進煮麵鍋，引發民眾熱議。...
