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2023年3月23日 · 而開始戒糖後，就可以減少熱量攝取，體重會降低，血壓、血脂也會跟著降低，進而減少心血管疾病發生的機會。 根據研究， 每天熱量來源中，糖分占了 25% 的人，死於心血管疾病的機會是每天糖份占熱量 10% 人的兩倍 。
2022年8月22日 · 專業教練：空腹有氧、空腹重訓，哪個更燃脂？. 比起空腹有氧，更適合的是空腹重訓！. 為什麽先做重訓，效果會更好？. 「空腹做有氧運動真的好嗎？. 」無數的學生曾問過我這個問題。. 「空腹做有氧運動很好」和「空腹做有氧運動失去的比得到的更 ...
2019年12月29日 · 無論是增肌或減脂，了解熱量攝取是第一課。在了解自己能吃多少前，要先算算自己每天可以代謝掉多少熱量，《May力體態！增肌減脂全攻略》指出，基礎代謝率（BMR，basal metabolic rate）會根據性別、年齡及肌肉量而有所波動，計算公式如下：
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2023年5月22日 · 1. 吃的不專心. 現代人吃東西的時候，經常手頭上還同時做著其他事情，只是繼續把食物送進嘴巴，像是邊滑手機邊吃午餐，邊打電腦工作邊吃下午茶，或邊追劇邊嗑著爆米花。 像這樣邊吃東西邊做其他事情看起來雖然節省時間，卻對體重控制及腹部脂肪是個嚴重問題。 研究認為，愈專心地進食，反而不會吃到過度。 好好注意你吃了什麼，好好地咀嚼，全心享用食物反而是最好的進食態度，減少過度飲食的機會。 （延伸閱讀／ 蘇打餅、消化餅、蔬菜乾一點都不健康？ 這 6 種加工食品，小心越吃越胖） 2. 吃得很快. 大腦可能要過個 20 分鐘後才能從胃部獲得「吃飽了」的資訊，當我們吃東西的速度愈快，常常也會傾向吃得更多，過度進食。
- 均衡攝取期：回歸正確飲食習慣
- 碳水減量期：從主食開始控管每日醣質攝取
- 積極燃脂期：搭配適量運動
- 突破停滯期：持續降低醣類攝取，每日至少 50g
- 平穩維持期：恢復醣質攝取量，每日維持 130G
進行減醣計畫前，得先檢視自己的飲食習慣，戒除不健康的營養攝取行為。例如少碰蛋糕、餅乾等含糖量過高食物；少吃白飯、白麵包等容易導致血糖飆高、代謝異常的精緻碳水化合物；少蘸會增加肝腎代謝負擔的醬油膏、辣椒醬等調味料。
養成正確的飲食習慣後，就可以開始控管每天攝取的碳水化合物總量。《一日三餐減醣料理》指出，執行減醣飲食時，每餐熱量通常會落在 300～550 大卡之間，也就是一天 900～1650 大卡的總熱量。 對應到醣質攝取量又是多少呢？營養師趙函穎建議，可以試著將每日醣質攝取量，從總熱量占比 55～60% 降到 40 %，以一般正常成年人來說，大約為 150 公克左右。 在這個階段中，主食的挑選通常是影響減量成效的重要關鍵。趙函穎建議，除了地瓜、馬鈴薯、南瓜等全穀根莖類外，也可以改吃糙米、燕麥等五穀雜糧，作為白飯、白麵條的替代品。
當每日醣質攝取量成功降到總熱量的 40% 後，就可以推進到 35%，也就是約為 110 公克的醣質攝取量。之所以持續降低碳水化合物的日常攝取，是因為當體內醣質占比仍高時，身體為了轉化所需能量，還是會先選擇燃燒醣類，接著才會輪到脂肪。 趙函穎提醒，此時一定要搭配適當運動，以運動後不會想大吃大喝的運動量為原則，才能更有效地啟動身體的燃脂機制。
隨著身體逐漸習慣健康的飲食型態，新陳代謝能力也漸趨穩定，瘦身計畫很容易陷入成果不顯著的停滯期。趙函穎建議，遇到減重瓶頸，可以試著再減量碳水，將每日的醣質攝取量降到總熱量的 20% 以下（約為 75 公克）。 要注意的是，醣類攝取絕非愈少愈好。為了維持大腦最基本的日常運作，每人每天至少要攝取 50 公克的醣質，否則容易出現頭暈、疲勞的狀況。
為了突破停滯期所採取的醣質減量，屬於非常時期的做法，並不適合長久進行。所以當體脂肪、體重再度下降時，建議可以把每天攝取的醣質提升回 130 公克左右，確保自己可以輕鬆、自在地維持這項健康計畫。 趙函穎表示，在基本上養成正確飲食習慣後，可以為自己設定每周 1 ～ 2 天的美食日。偶爾不必高標準要求、限制自己的用餐選擇，也能成為繼續堅持下去的動力。 但要記住，上述 5 階段的執行時間依個人適應狀況及體質會有所不同，少則兩個月，多則一年，「重點在於找出自己的身體使用手冊，用舒服的節奏瘦下去。」
2015年8月30日 · 糖化終產物（AGEs），就是害你變老與生病的元凶。. 從含醣飲料、暗藏高醣分的零食、到你以為健康的人工甜味劑，這些果糖、代糖等只會造成體內的脂肪儲存，甚至讓你的食慾大開。. 攝取過多醣，會導致醣跟蛋白質、脂質、核甘酸結合，形成糖化終產物（AGEs ...
2021年6月1日 · HIIT、TABATA 間歇訓練，都是以「後燃效應」燃脂、耗能 一般來說，在訓練後繼續燃燒的熱量，約是鍛煉時總熱量的 6～15%。 後燃效果受到運動時間與強度的影響，當運動時間愈長、強度愈高，後燃效果也愈好。
