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2023年2月14日 · 拿坡里 即日起至2月28日祭出「大披薩+6塊炸雞」下殺73折吃，且披薩開放口味任選，炸雞則有原味、辣味以及原味烤雞共3種任選，趕緊衝吃；另至3月1日則還有「雞腿二重奏77折吃」優惠活動，內含4隻咔滋多肉的棒腿及4塊鮮嫩多汁的腿排，還有1瓶1.25L
2018年12月21日 · 2018倒數！ 許多業者紛紛公告優惠活動即將截止，不管是信用卡優惠、旅遊補助，還是iPhone電池更換都有改變政策，把握年底最後幾天釐清自己的權益是否受到影響。
2009年4月9日 · 「真正的拿坡里式披薩，針對厚度甚至都有法令明文規定，中間約為 ．二公分，外圈約為兩公分。」林憲騰一語道出拿坡里式披薩的製作難度。 在口感上，拿坡里式披薩強調的是外酥內Q。為了讓麵皮吃起來Q度十足，在製作過程上，也得煞費苦心。
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2023年10月22日 · 加入收藏. 連鎖披薩店必勝客以及達美樂都各自擁有一批死忠粉絲，日前網友也討論必勝客與達美樂的差別，有名曾經在兩家披薩店都工作過的網友就分享3個的小知識，他表示，兩家披薩店的大小其實有差，不同種類的餅皮是用不同麵團製作，賣最好的口味都是 ...
2014年9月18日 · 每年九月第一周，來自世界各國近三百名披薩好手，都會聚集到披薩的發源地──義大利拿坡里，參加「CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」（Campionato Mondiale del Pizzaiuolo）。 這項全球規模最大的披薩競技共有十個比賽項目，其中八項會選出世界第一，技術最難的挑戰，是STG（Specialita Tradizionale Garantita）經典賽國際組賽事；今年的冠軍名叫黃振豪，二十七歲，來自台灣，第一次參賽，而且這位披薩小子非科班出身，甚至在大學畢業前沒有拿過菜刀；他的世界冠軍身手，完全是在投身職場後才一點一滴苦練而成。 STG這個項目難在哪裡？ 難在「簡單」。
2013年1月17日 · 台灣的披薩市場一直由主推美式口味的連鎖披薩店當道，讓人誤以為披薩就是厚片、以烤箱烤出來的滋味；為了不讓美式口味專美於前，開始有業者推出正宗的義式口味。 義式披薩起源於南義的拿坡里地區，但要標榜道地正宗，是無法口說為憑的，必須經過義大利拿坡里披薩協會（AVPN）的認證。 台灣取得認證的第一家店在二 一一年，店址開在台北的天母，編號三六 ，主廚為曾在五星級飯店任職的謝宜榮。 OGGI 採用協會認證的麵粉與水質. 要拿到認證，可不是工夫好就夠。 謝宜榮表示，主要必須符合食材的要求及技法的規定，比方遵循以下條件：麵粉要選用義大利「oo號」麵粉、水質為PH六到七、使用天然海鹽、新鮮酵母、手工揉皮，爐溫四百到五百度、烘烤六十到九十秒等。 然而，光是麵糰發酵這一環，就暗藏不少細節在裡頭。
