拿波里披薩店 相關
廣告過去一個月已有 超過 1 萬 位使用者造訪過 www.pizzahut.com.tw
不用出門、熱送到家,豐富口味任你選,超值套餐更優惠,快揪親朋好友開趴,省時又方便. 章魚燒、泡菜燒肉、海鮮等數十種超誘人口味,買大送大,PK APP加碼獨享贈洋芋片,現在立即訂購!
- 披薩口味介紹
超過20種口味任選,和風章魚燒
韓式泡菜燒肉、海陸大亨等
- 輕鬆聚 小披薩買一送一
悠遊卡/悠遊聯名卡專屬限定優惠
持卡至門市購買,即享小pizza買1送1
- 抗漲!13吋大披薩只要$199
多口味任選,免費升級薄脆餅皮
超有料每吋價格最划算,限店優惠中
- 限時全新【海陸雙拼】披薩
黃金咖哩海鮮 + 四小福,雙重美味
限時優惠到!加價$40即可享有雙重美味
- 多人歡聚$1288套餐最划算
任選三個大比薩+人氣美味大拼盤
豪華聚餐超值選擇,美味餐點熱送到家
- 高CP值 $558套餐
好好待在家 美食必勝客幫你送到家
超值饗宴,在家一鍵就能下訂
- 披薩口味介紹
搜尋結果
2022年3月7日 · 苗栗市美食『拿坡里披薩』位於中正路“FILA“與“小北百貨”的對面,是一間全國連鎖的披薩專賣店,也是網上熱傳的傳說中“被披薩耽誤的炸雞店”!就讓我們來嚐看看,拿波里披薩到底有多麼不務正業吧!文內附上店家地址、電話、營業時間與菜單 ...
2023年4月8日 · 生平簡介. 「拿坡里披薩帶來的懐かしい懷舊感」 「披薩是要用手去感受、用心去製作的」 「誰都可以做披薩,但不是任何人都能做出『真正道地』的拿坡里披薩」 餐點介紹-披薩. 瑪格麗特披薩. 蕪菁葉烤豬Porchetta披薩. 增量西班牙生火腿芝麻葉披薩. 餐點介紹-主餐、小食. 干貝細香蔥蒜辣生麵. 奶油香檸蛋黃培根生麵. 濃郁起司培根燉飯. 爐烤香草脆雞腿丸. 奶油蘑菇+佛卡夏. 奶油蘑菇甘藍培根. 布丁苦苦. 熱帶巴巴. 後記. 店家資訊. 更多義式料理推薦. Intro. 在台北市擁有四間店面的BANCO,是間提供多樣餐點的綜合義大利餐廳。 菜單上的料理種類非常豐富,從沙拉前菜、湯品熱盤、到燉飯、義大利麵等義式主餐,選擇相當多樣,很適合公司聚會、和家人一起來訪、或與三五好友前來聚餐。
2020年2月4日 · 因為這間 台中拿坡里炸雞 可不一樣了,可是一間台中炸雞專門店,這間店買不到披薩,而且不說你不知道其實拿坡里是從炸雞起家,之後慢慢轉型主打披薩,所以真的不要輕忽拿坡里炸雞的威力了啦! 畢竟很多人說炸雞數一數二好吃的排行版,拿坡里可是在排行榜內~ 目錄摘要. 台中拿坡里炸雞. 台中炸雞店推薦. 拿坡里炸雞菜單. 蔥香蒜辣棒腿 119元. 墨西哥辣醬薯條 119元. 脆皮炸雞 389元 / 9塊. 拿坡里炸雞愛買復興店 資訊. 延伸閱讀. 台中拿坡里炸雞. 台中炸雞店推薦.
- 披薩的起源,義大利原本沒出產番茄?
- 什麼才是正統拿坡里披薩?
- 正統拿坡里披薩也是最近才傳遍整個義大利?
- 在拿坡里吃披薩其實不用手?
- 拿波里式或美式披薩怎麼分?
- 日本餐飲顧問告訴你!披薩店經營大不易
- 笠岡はじめ
披薩並不是一開始上面就有番茄醬跟莫札瑞拉起司(mozzarella),披薩的原型其實是從土窯烤出來的板麵包(Flat bread),而當時的人會在板麵包上盛放,豬油,大蒜,洋葱等食材。 板麵包在當時的拿坡里希臘人居住區是一個非常快速且便宜的食物,而板麵包也有很多種類,最早形成披薩原型的板麵包,據說是起源於西西里島上一種叫做 Sfincione 的板麵包。 而說到義大利,大家就會聯想到番茄,其實在很久之前,義大利是沒有種植番茄的。番茄是原產自南美安地斯山脈的高原植物,後來在 16世紀,番茄被西班牙的遠征艦隊從美洲帶回歐洲之後,輾轉一直到 16 世紀中,才被帶到義大利種植。
爲了讓更多消費者可以瞭解正統拿坡里披薩 (Pizza Napoletana)的辨識方法,拿坡里披薩職人協會 (Associazione Pizzaiuoli Napoletani, APN) 以及拿坡里披薩協會 (Associazione Verace Pizza Napoletana, AVPN),都分別對正統拿坡里披薩的製作方式做出定義。 根據這個定義及規範製作出來的拿坡里披薩,披薩外圍的餅皮是外厚有彈性,而且經過高溫 400 度的窯爐火烤,餅皮表面會呈現一點一點的焦黑虎斑,配上新鮮的莫札瑞拉起司、羅勒葉、聖馬札諾番茄醬,以及初榨橄欖油的濕軟薄麵皮,外厚内濕就是正統拿坡里披薩的特徵。
1950 ~ 1960 年,住在南部的義大利人開始往義大利北部移動工作,而故鄉在南義大利、離鄉背井的移民,也同時把南部包括拿坡里披薩等地方料理,帶到義大利北部去。 爲了慰藉這些離家工作的移民,義大利餐廳也開始提供各式各樣的義大利地方料理給移民,因此拿坡里披薩才開始在南義大利以外的義大利其他區域打出知名度來。 其實所有的義大利人開始知道這種外厚内濕的拿坡里披薩(Pizza Napoletana)也是近 50 年的事,義大利人在 1970 年代其實不太在家以外的場所用餐,在外用餐的餐費大約只佔整個月的 10% 不到。 因爲都是習慣在家用餐,所以就習慣把當地的食材或是食品文化融入餐點内,而拿坡里披薩在義大利也加入區域食材,變成具有地方特色的披薩。
披薩在亞洲的食用方式受到美國文化的影響很深,吃披薩的時候習慣用手直接拿著披薩食用,並且整片披薩會跟朋友一起分食享用,不過在拿坡里當地的吃法卻跟亞洲完全不同。 拿坡里人不用手拿披薩,他們是用刀子和叉子,類似吃排餐的方式吃披薩。拿坡里人也不會分享自己的披薩給其他人,每個人都用刀叉吃自己面前的披薩,初次到拿坡里旅行的人,應該都會對拿坡里當地最正統的披薩吃法覺得驚訝。
披薩如果要分類,大致可以分為來自披薩發源地的拿波里式披薩,以及把披薩發揚光大到全世界的美式披薩這兩種。拿波里式披薩跟美式披薩最重要的區別,就是產品設計的方向。拿波里式披薩是用有個性的披薩餅皮,來吸引喜歡單純風味的顧客,而美式披薩主要是用餅皮上多樣化的餡料及起士,來滿足大衆不同的需求和口味。 拿波里式披薩爲了要讓餅皮可以成為主角,放在餅皮上的餡料像是番茄醬、莫札瑞拉起司、羅勒葉及橄欖油等,都是以簡單樸素爲主,才不會蓋掉餅皮的風味。而美式披薩則以派對跟分享的大衆歡樂情境爲主,所以餡料的種類除了多樣,外觀也會比較豐富,所以餅皮也會較厚才能盛裝多一點餡料。 在進入門檻上,拿波里式披薩需要高度的製作技術,要培養一個可以上場的廚師,需要花費一年以上的時間。因為技術較難複製,所以拿波里式披薩比較少看到大型...
一、比一般餐飲店經營難度更高
無論在台灣或是日本,披薩都不是一般人每週會吃的食物,因此要開一間顧客很多的披薩店很不容易。根據調查,台灣披薩專門店的披薩和義大利麵的銷售比例大約是 4:6。 雖然主打披薩但根據消費者的飲食習慣,義大利麵還是會賣得比披薩更多,如果義大利麵賣太多,顧客也有可能忘記你其實是一家主打披薩的店,要穩住來客數及品牌定位相當不容易。
二、顧客的消費頻率間隔較長
由於披薩不是台灣消費者的日常食物,所以顧客到店鋪消費的頻率就會拉得比較長,因此要用不同方法來提高店鋪的存在感,包括:定期開發新產品、導入符合台灣消費喜好的義大利麵或飯類產品、加強外送等等,這樣就能縮短顧客的消費頻率,提高每天的店鋪來客數。
三、產品命名要簡單易懂
披薩店常犯的錯誤之一,就是把國外產品名直接音譯成中文,其實對顧客而言,最重要的就是知道這個產品使用了什麼原料,以及用什麼方式調理。商品名稱還是要能傳遞產品訊息,顧客才能快速點餐,也能同時了解這道菜有什麼特色。
作者笠岡はじめ為 日本株式会社飲食店繁盛会代表取締役,從事餐飲業之業績改善顧問業務,同時也是一位餐飲趨勢專欄作家,活躍於台灣日本餐飲產業、經濟刊物出版界。其著作《飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方》,由日本財經出版社日経 BP 社發行。 看更多《上報生活圈》文章
拿坡里披薩·炸雞,是臺灣外食餐飲業者,1997年成立,原隸屬於三商行外食事業部,起初名稱是比大營,在經營初期以提供消費者便宜的價格即能享受美味道地的披薩為目標。
- 1997年
- 附屬公司
- 媽媽咪呀!我的拿坡里
6 天前 · 而現在從即日起至 12/17 前,期間內只要到全台「拿坡里披薩.炸雞」品牌門市,即可享有「一公斤腿排桶」買一送一好康,原價 900 元,限時特價 450 元,全台共 126 家店面,無論內用或外帶都能享有優惠,炸雞控們還不揪團衝一波?
2020年4月10日 · 看披薩口味→ https://www.0800076666.com.tw/Menu/MenuPizza. 1 条评论. 9次分享. [拿坡里_披薩小教室] 小編今天要為大家介紹拿坡里披薩的小知識~* 拿坡里大披薩Size 約13吋 切8片 大夥兒一起同樂分享 拿坡里小披薩Size 約9吋 切6片 是最大小適中的完美披薩唷 不管你是 ...