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2024年1月2日 · 烤肉不僅限於傳統的肉類，可以嘗試搭配不同的蔬菜和水果，如玉米、洋蔥、菠蘿等，這些搭配能豐富整體的口感與風味。另外，選擇合適的佐料也很重要，如自製的蜂蜜芥末醬或柚子胡椒醬，可以為烤肉帶來意想不到的風味提升。 烤肉地點怎麼選？
- 烤肉用具準備
- 烤肉用具使用注意事項
- 烤肉用具清單
烘、烤肉用具類
1. 烤肉架、烤肉爐：用來放置木炭的容器，用磚頭堆成或是汽車輪框也都常有人用，可以依照烤肉的人數來選擇大小。 2. 木炭：傳統烤肉必備的就是木炭了，使用木炭烤肉雖然比較有氣氛，但是生成的有毒物質與碳排放也相對較多。 3. 卡式爐、電烤爐：因應節能減碳以及健康的潮流，越來越多人選擇用卡式爐或是電烤爐來烤肉，同時也能省去生火的工作。 4. 烤肉網、烤盤：烤肉網是大家較常使用的選擇，烤肉網的優點是常見、價格便宜，烤盤的優點則是不易燒焦、不易受煙燻或炭灰沾附。 5. 烤肉夾：準備烤肉夾時不僅要準備烤肉用的，另外也要準備生食專用的，隔離生、熟才不會有衛生的問題，怕燙的人可以選擇較長的喔！ 6. 毛刷：烤肉的時候時常會需要塗抹各式醬汁，毛刷就是塗抹醬汁的好幫手。
處理食材類
1. 竹籤：竹籤是烤肉一個方便的小工具之一，但是使用時需要注意二氧化硫的問題，家中有小朋友也需要多多注意竹籤的使用。 2. 鋁箔紙：鋁箔紙在烤肉中的有多項用途，可以鋪在烤肉網上避免火焰直接接觸到食材，也可以將食材包住，達到蒸烤的效果。 3. 烤肉醬：有了烤肉醬可以為肉增添風味，現成的烤肉醬在各式賣場都可以方便取得，若是健康取向的也可以自製烤肉醬來使用。 4. 冰桶：在戶外烤肉的時候，冰桶可以放置容易酸敗的海鮮及肉類，來保持食材的新鮮度。
輔助用具類
1. 餐具：想要享用美味的烤肉絕對不能少了餐具，為了環保建議不要選擇免洗餐具，同時也避免塑膠類餐具釋出有毒物質。 2. 濕紙巾：在烤肉的過程當中可能會碰觸油油的食物，或是沾到黏膩的醬汁，有濕紙巾就可以快速地擦拭乾淨。 3. 垃圾袋：在烤肉過後，不免要整理環境，垃圾袋也要記得準備喔！ 4. 生火秘密武器－電風扇、吹風機：在生火的過程當中大家常會煽風煽到手酸，此時有一台電風扇一定省力很多，在戶外也可以帶小型攜帶式的電風扇喔！
烤肉架 1. 烤肉架在挑選的時候就需要注意材質，大部分慣用的烤網材質主要是鍍鋅的，鍍鋅的烤網在高溫之下燒烤，可能會釋出重金屬與致癌物質，建議選購不鏽鋼材質的烤網。 2. 在開始烤肉之前，需要等烤網均勻受熱之後，再將食材放置烤網上燒烤，就能避免食材沾黏在考網上的情況。 3. 運用鋁箔紙揉成紙團，拿來刮除烤網上沾黏、烤焦的食材，可以快速地清除，再用洋蔥的切面，將烤網擦拭過就可以有效地減少致癌物喔！ 木炭 木炭的優劣可以影響生火的難易度與烤肉的速度，在挑選木炭的時後，到底需要注意哪些地方才能夠挑選到優質的木炭呢？ 1. 木炭的形狀：在燒製木炭的過程當中，木炭有可能碎裂成碎塊（劣質品），有些木炭中會參雜碎裂的劣質木炭來增加重量，建議在選購時可以注意有沒有過多歲快中的木炭。 2. 木炭的大小：木炭的大...
跑完了一大圈，準備好了烤肉的用具，下一步當然就是食材了，這時候想必有許多人又要再苦惱一次如何準備食材，想要快速又齊全的準備好烤肉食材，中部名根專業烤肉擁有豐富的食材，想樣各式的食材一次就幫你準備好，讓你輕鬆享受烤肉的樂趣！
2024年2月15日 · 今天就讓名根來告訴大家什麼食材適合燒烤、針對烤肉食材的新鮮度又要如何分辨？ 烤肉食材又該怎麼保存才能保持美味，延長保鮮呢？ 名根今天不藏私，分享給大家！
首頁 / 超值烤肉套餐組合. 顯示所有 18 個結果. 超值烤肉套餐組合. 1號【8人餐】- 數量6-8人/組. NT$ 2,000. 超值烤肉套餐組合. 2號【精緻5人烤肉餐】 NT$ 1,800. 超值烤肉套餐組合. 3號【豪華5人烤肉餐】 NT$ 3,000. 超值烤肉套餐組合. 4號烤肉餐- 數量10人/組. NT$ 1,500. 超值烤肉套餐組合. 5號烤肉餐 – 數量10人/組. NT$ 2,000. 超值烤肉套餐組合. 6號【烤肉A餐】- 數量10人/組. NT$ 2,500. 超值烤肉套餐組合. 7號【烤肉B餐】- 數量10人/組. NT$ 2,500. 選擇規格. 超值烤肉套餐組合. 9號【烤肉B餐】- 數量10人/組. NT$ 3,200. 選擇規格. 超值烤肉套餐組合.
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2023 烤肉攻略. 不知道怎麼烤肉嗎？. 食材要準備哪些好呢？. 中秋節有沒有推薦的烤肉食品？. 名根烤肉網整理了九大關於烤肉的相關攻略，從烤肉地點挑選、烤肉用具到如何挑選烤肉食材，全部整理在這。.
2024年1月26日 · 其實，健康烤肉並非不可能的事，現在就來看看美味與健康兼具的無毒烤肉有什麼小撇步吧！ 無毒健康烤肉法 烤肉前的食材準備：蔬菜、肉類分成兩個砧板處理，生、熟食也要分開。
