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2015年7月30日 · Home - 麵開箱 - [下廚]三風麵館藍藻麵創意料理DIY。 日式涼麵&台式炒麵～今天你想吃哪一道 左邊是涼麵右邊是台式炒麵，嘿嘿～今天想吃哪一道！ 作者:阿君君煮婦生態研究 從小家裡廚房櫥櫃裡總是會備著麵條，爸爸愛吃麵食，半夜貪嘴時煮開一鍋滾燙熱水，投入一把麵線，在等待的同時，爸爸開始 ...
2019年2月19日 · 三風麵線兩種製程、兩種口感. 很多人聽到「手工製作」會直覺的認為比「機器製作」的麵線還要好，其實兩種製成方式最大差異在於「口感」，應以自己喜歡的麵線口感，去挑選出適合自己的麵線。 手工麵線：經過師傅們人工揉捻、拉伸、拋甩，因此每根麵線的粗細會有細微的差異，吃起來的口感也會比較Q彈。 例如：三風手工 山藥麵線 、 薑黃麵線 ，烹煮前需先用冷水過水三秒把麵線表面鹽分沖掉，因製造過程中就已經過蒸製，麵線待水滾便可起鍋食用。 機器製作：麵線是透過機器反覆延壓，最後切成粗細一致的麵線，吃起來的口感會比較柔軟細緻。 例如：三風友 白髮素麵 、 紅麴麵線 ，而機器製作麵線沒有經過蒸製，因此烹煮時間需較長，烹煮約2分鐘後起鍋。 (推薦閱讀： 長輩生日必吃長壽麵線，祝壽的大好評禮品！
2015年11月1日 · 虱目魚麵線 有營養滿分的虱目魚加上口感極佳的 麵線 搭配在一起，就是一道美味又營養的料理嘍！ 份數：4-6. 準備時間：1人份. 難易度：簡易. 百福友白髮素麵食譜-虱目魚麵線準備食材. 無刺虱目魚 一片. 青菜少許. 三風麵館 百福友白髮素麵線 一束. 百福友白髮素麵食譜-虱目魚麵線做法. 備一鍋水煮滾，放入三風麵館 百福友白髮素麵線. 水煮滾後放入切成大小適中的 虱目魚肚 。 約煮5～10分鐘即可，再放入青菜煮熟。 喜歡辛香料者，可以加入薑絲與九層塔，米酒與調味料. 煮熟後放入碗中好吃的 虱目魚麵線 就完成了。 如果想知道更多 麵食譜 ，歡迎大家留言給林師傅 ^ ^ ☁想試著做看看虱目魚麵線嗎?點我領取優惠購物更優惠☁. 點我領取優惠. 標籤. # 友白髮素麵 # 麵食譜.
2015年11月5日 · 百福友白髮素麵食譜-虱目魚肚麵線. 含有豐富蛋白質、鈣、磷等營養的肉質甜美 虱目魚肚 ，加上一把 友白髮素麵線 最適合不過了，不搶戲的 麵線 加上鮮甜肥美的 虱目魚肚 ，可以吃到滿滿海鮮原味和感動。. 份數：1人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 百福友 ...
2015年11月10日 · 先將絲瓜去頭尾，刨皮切開成四等份，並將內部白色部份去除，再切成小片。 備一鍋水煮滾，將絲瓜放入水中煮熟。 同時將虱目魚切成條狀。 再將 三風麵館百福友白髮素麵線 放入鍋中煮軟。 將切好的虱目魚及蝦丸放入煮滾的絲瓜中約3分鐘。 將煮熟的 三風麵館百福友白髮素麵 放入湯鍋中，再加入少許調味粉調味. 短短的10分鐘 虱目魚麵線 就可以輕鬆上桌嘍. 如果想知道更多麵食譜，歡迎大家留言給林師傅 ^ ^ ☁想試著做看看虱目魚蝦丸麵線嗎?點我領取優惠購物更優惠☁. 點我領取優惠. Tags. # 友白髮素麵 # 麵食譜. 上一 文章.
2017年3月12日 · 再來就是準備一疊醬油加入抹茶就完成囉！ 現在我要開動囉！ 嗯～～使用三風麵館做出的日式抹茶涼麵就是不一樣，日式抹茶涼麵中青綠抹茶色顏色看起來就很有食欲感，日式抹茶涼麵非常有彈性，且本身帶有淡淡的抹茶香，讓人忍不住一口接一口吃不停呢！
2017年4月11日 · 去看看三風官網吧～~ 標籤. # 傳統麵線 # 壽麵 # 紅麵線 # 麵知識 # 麵線. 市面上有各式各樣的麵線小吃，麻油煎麵線、蚵仔麵線、花生油拌麵線，家常、做法簡單又百吃不膩的麵線，其實可細分成三種『傳統麵線、麵線、紅麵線』，這三種麵線可從口感、製程、外觀區分出來，也各有愛好者，傳統麵線吃起來口感較有彈性，一般麵線吃起來口感不過鹹也不軟爛，而紅麵線則是大街小巷飄香的蚵仔麵線。
