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- 一、烹調檯面與排煙機之間的距離,不要超過原廠的建議值。 二、為避免油煙升起時散逸,排煙機的寬度,應大於烹調爐具約30-40公分。 三、排油煙機的高度建議在65-70公分(灶台到排油煙機下緣),油煙才能有效被吸收。
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- 吸力排風量大。排油煙機最主要的目的就在於吸取油煙,因此吸力及排風量當然就為挑選的首要條件。一般來說,排油煙機的排風量建議至少要為14立方米/每分,而若想挑選具有大吸力功能的款式,則可選擇具有Turbo增壓馬達的排油煙機。
- 注意外觀尺寸。排油煙機的外觀款式如上述,分為:單層式、隱藏式、斜背式及歐式。而尺寸則多半為70、80、90公分,通常尺寸越寬,吸取油煙的效果越佳。實際挑選時,建議除了考量外觀、尺寸是否適合家中廚房外,也需注意排油煙機與瓦斯爐的高度距離。
- 保養清潔容易。選擇好清洗、易保養的材質也是重點之一。由於排油煙機使用一段時間後,就會累積油垢,除了集油杯外,排油煙機的主體及濾網也都是需要定期清潔的。因此建議可挑選不銹鋼等耐刷洗、好保養的材質,以利後續的清潔工作。
- 排風噪音大小。由於排油煙機運轉時都會有一定的聲音,因此選擇自己能接受的音量,才能避免實際使用時的噪音,變成排油煙機整體扣分的原因。而選擇機體排風設計順暢不撞風的機種,就能使運轉音量相對降低,讓噪音不再過於大聲刺耳。
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