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2015年5月13日 · 食用抗性澱粉後的血糖的變化也會相對平穩，也比較不容易餓。 一般的澱粉容易消化吸收，造成血糖變化較大，不平穩的血糖容易造成飢餓感，增加餐與餐之間的點心攝取，肥胖的機會就會增加。
2014年8月30日 · 因為事實上澱粉並不可怕，只要選對澱粉來食用，不但能夠增加飽足感而且能夠增進身體健康呢！ 適當的食用澱粉，除了能夠供給日常所需的熱量外，運動時還能夠幫助體內燃燒脂肪，避免消體到體內組成肌肉的蛋白質。 什麼澱粉居然可以幫助減肥？ 這邊要介紹的澱粉叫做『抗性澱粉 (Resistant Starch)』。 用白話文來說，就是較難消化的澱粉。 由於這種澱粉不容易被小腸的酵素所分解，但是能夠被大腸利用當成是膳食纖維，因此它能夠增加飽足感、延長下次進食的時間。 一般澱粉被人體吸收後，會轉化為熱量。 抗性澱粉較不容易被人體吸收，所以人體會先燃燒脂肪，進而達到減肥的目的。 一般人攝取每公克澱粉平均可獲得2.8卡熱量，而攝取每公克抗性澱粉平均可獲得2.2卡熱量。 那麼我要如何獲得抗性澱粉呢？
2015年9月6日 · 膳食纖維 這個名詞對現在的人來說應該都不陌生，很多食物也都標榜添加 膳食纖維 ，讓沒辦法均衡飲食的外食族，能夠輕鬆攝取 膳食纖維 ~ 膳食纖維 不可或缺的營養素. 如果你還不知道 膳食纖維 是甚麼，快來看看 膳食纖維 的介紹吧! 膳食纖維是人體無法消化的非澱粉性多醣，不能消化為什麼說他不可或缺呢?正因他不能被消化道分解，所以它可以增加便便的容積，並吸附水分以增加便便的柔軟性、刺激腸道蠕動~是預防還有改善便秘的天然良方~ 膳食纖維 廣泛存在五穀根莖、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中，動物性等肉類是沒有 膳食纖維 的唷!他也被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第六營養素。 富含膳食纖維的食物. 五穀類: 米、大麥、玉米、燕麥、小麥、蕎麥、裸麥、薏仁等. 豆類: 黃豆、黑豆、紅豆、綠豆。
2015年10月12日 · 高纖食物有何幫助? 1.高纖食物熱量低，且咀嚼次數多，很容易有飽足感，相對的就不會吃進過多的食物。 2.高纖食物可以影響脂肪吸收，減少熱量囤積。 3.高纖食物能增加代謝，避免脂肪堆積，使妳更健康苗條。 高纖食物有哪些？ 豆類－黃豆、綠豆、紅豆等。
2023年11月2日 · 冬天吃什麼呢~最近天氣逐漸轉涼，我們的食慾也隨之提升，在這個季節裡，食物不僅是一種營養，更是一種心靈的慰藉，像是熱騰騰的麻辣火鍋、暖心甜口的熱巧克力、香氣撲鼻的麻油醉雞等，而除了上述的經典美食，想讓這個冬季過得更特別且更有元氣嗎～快
2018年2月22日 · 全麥麵比起一般麵條，GI值（升糖指數）也比較低，可以讓你的好精神維持更久、更不容易因為吃飽後血糖上升而昏昏欲睡，體力也更不容易消耗，不會到了下午就開始肚子餓、想吃零食，享受輕盈無負擔，可以說是注重健康的辦公小資族夏日午餐首選。
2015年10月8日 · 秋冬食譜料理推薦~強健身體的食補料理教學. 漸漸進入秋冬的季節，天氣會變得乾燥，氣溫也會變涼爽，這時要特別注意身體的保暖，早晚出門多帶件外套，另外麵小編也要和大家分享 秋冬食譜料理 ，喜歡料理、保健的朋友，可以跟著一起做做看唷! 食補料理食 ...
