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2023年7月16日 · 2023/07/16 08:50. 〔即時新聞／綜合報導〕炎炎夏日，不少人喜歡吃冰消暑或品嚐美味香甜的西瓜、荔枝、芒果等當季水果，甜蜜好滋味下肚，小心一不注意就血糖飆升。 好心肝門診中心內分泌及新陳代謝科主治醫師曾宇婷表示，消暑聖品剉冰配料或荔枝、芒果、西瓜、鳳梨等水果以及糯米類食物，這些都屬於「高升糖食物（高GI）」，較容易造成血糖劇烈波動。 她提醒糖尿病友在大啖美食之際，也要記得監測血糖，才能避免血糖驟升引發糖危機。 曾宇婷醫師解釋，GI值（Glycemic Index）亦即「升糖指數」，它是指食物進入人體2小時內，血糖升高的相對速度，通常用來衡量醣類食物對血糖上升的幅度影響。
2017年1月10日 · 國產黃豆「天貝」控制血糖 研發獲專利. 屏東科技大學研究生黃阡崧（左）與六堆釀興業公司合作，利用國產黃豆與獨家技術製成天貝，並透過動物實驗證實天貝可以有效控制血糖，成果獲得研發專利。 （記者邱芷柔攝） 2017/01/10 17:50. 〔記者邱芷柔／屏東報導〕天貝（tempeh）是印尼的傳統發酵食品，因為高營養價值近年備受矚目，屏東科技大學研究生與六堆釀興業公司合作，利用國產黃豆與獨家技術製成天貝，並透過動物實驗證實天貝可以有效控制血糖，成果獲得專利。 屏科大食品科學系研究生黃阡崧說，他們花了4年時間進行研究，利用實驗室技術以根黴菌、乳酸菌讓黃豆酸化，天貝有很強的抗氧化能力，且在糖尿病鼠的動物實驗中，也發現食用天貝後能有效降低血糖指數。
2014年10月20日 · 陳紋慧說，以早餐而言，就建議吃適量饅頭（高GI）加上低GI的蛋白質如瘦肉與無糖豆漿，如能加上高纖蔬菜那就更好。 60歲病友洪太太表示，驗出糖尿病後，雖然照醫師指示服藥，但效果總是不佳，後來營養師建議，三餐盡量吃蔬菜，減少主食，再配合運動，現在血糖已經正常了。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 生活今日熱門. 網友回應. 有糖尿病患者明明起床量血糖很正常，為什麼代表三個月的血糖平均值「糖化血色素」居高不下？ 原來是沒控制飲食，飯後血糖像是雲霄飛車往上衝，讓血糖頓時失守。 中華民國糖尿病學會許惠恒表示，台灣研究發現，飯後血糖對糖化血色素控制更重要，飯後血糖作怪導致國人糖尿病控制不佳，12年病友人數翻倍成長，每12人就有1位糖尿病人。
2021年4月26日 · 網友回應. 網路上有傳言宣稱，吃龍鬚菜能快速降低血糖、治療糖尿病。 對此，台灣事實查核中心（TFC）向專家請益，發現未有科學研究證實「吃龍鬚菜可治療糖尿病」、龍鬚菜也沒有快速降血糖的效果，傳言個案可能是因為吃大量龍鬚菜，同時減少攝取碳水化合物，才剛好能控制血糖，吃其他蔬菜也有相同作用，因此，判定傳言為「錯誤」訊息。 近期社群平台間有傳言宣稱，「龍鬚菜能降血糖，二十年糖尿患者食用四天後即見實效」、「一名糖尿病者，無意中發現，龍鬚菜可以降血糖，告知同樣患有糖尿病的患者這個新發現，經10幾天的試吃以及驗血，發現成果驚人。 以其中一位患者為例，本身罹患糖尿病達20年之久，長期藥物控制並不理想，即使吃藥血糖指數也高達300多，但經4天食用龍鬚菜後，驗血報告指出血糖指數只剩175。
2007年7月8日 · 糖尿病衛教學會表示，糖尿病患需要嚴格控制飲食，以維持血糖值的穩定。 薏仁這類低GI的食物，能減緩飯後的血糖值上升速度，有助於降低對血管 ...
2014年10月14日 · 近來在阿公阿嬤界口耳相傳的抗糖尿病方法，包括喝檸檬汁斷食、少吃飯、少量多餐、吃紅心芭樂、苦瓜、以冬粉取代米飯可降血糖，及不要打胰島素，打久了會洗腎等，書田診所新陳代謝科主任洪建德表示，這7種觀念都大錯特錯，小心「越吃血糖越高」。 坊間盛行斷食療法，參加3天營隊只發給幾顆檸檬、一把鹽，讓參加者三餐只喝加鹽的檸檬汁，不吃其他食物，標榜排毒、降血糖。 洪建德說，斷食法對於本身肥胖但無糖尿病者危險性較小，但若本身血糖高，再經斷食，很可能會造成酮酸中毒，或高滲透壓高血糖症，讓急性猝死的危險大增。
2004年11月12日 · 〔記者羅碧╱台北報導〕台北醫學大學附設醫院的臨床研究發現，糖尿病患若能每天健走一萬步以上，一個月下來，可有效降低血糖值，呼籲民眾不要輕忽飲食控制及改變生活習性的重要。 國內研究發現，肥胖是罹患糖尿病的高危險群，有家族史者罹病機率更高，因此體重過重者應及早接受血糖檢測，以便及早發現異常，及早控制。 桃園聖保祿醫院副院長陳光文昨天發表該院從去年十二月至今年七月間，針對四百卅八名糖尿病高危險群者用血糖機篩檢其血糖，結果發現，四十九名同時有糖尿病家族史且肥胖者中，有六人確定有糖尿病，比率為十二點二％；而三百五十多名有糖尿病家族史者中，則有十一人確定是糖尿病患，為三點一％；在一百廿八名肥胖者中，有四點七％確定是糖尿病患。
