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要有效控制糖尿，重點是維持平穩血糖水平，而影響血糖的食材包括五穀類、豆類、奶類、水果類、根莖類（如薯仔、番薯、芋頭）等等，這些食物中的碳水化合物於消化分解後，會成為葡萄糖進入血液，血糖水平會因而上升，此時人體會分泌胰島素，令血糖回復正常水平。 然而，糖尿病患者因身體胰島素分泌不足，或體內對胰島素產生抗拒，或兩種現象同時出現，導致血糖過高，就會引致併發症。 很多人誤以為患上糖尿病就「乜都唔食得」，但其實只要學懂「揀飲擇食」，控制醣分的攝取，問題便不大。
2022年9月18日 · 被世界衞生組織選為「超級食物」之一的燕麥，營養價值極高。 除了對預防心血管疾病、穩定血糖、促進腸道蠕動及改善便秘大有功效，還有各種不同好處，例如當中的高含量膳食纖維和蛋白質，就極具飽腹感，食用後有助抑制食欲，自能達到減肥效果。 此外，燕麥亦含豐富維他命B群、多酚（Polyphenol）和燕麥多酚（Avenanthramides），能發揮抗氧化和延緩體內細胞衰老的功效。 4類人不宜吃. 雖然燕麥片是健康食物，但不等於人人都適合食用。 德善健康管理註冊營養師劉皓晴（Ruby）指出以下4類人，就不宜食用： 1.腎臟功能不佳及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，以上人士如吃多了會對腎臟造成負擔。 2.對麩質食物過敏者：會容易引起腹瀉、肚脹及便秘等不適。
2017年5月15日 · 控糖達人 抗糖尿有法. 只要血糖控制得宜，患者可與糖尿病和平共處一生。. 三名「控糖達人」分享心得，其中現年五十五歲的何顯成，十年前確診二型糖尿病，與大部分典型患者一樣，「未殺到埋身都唔識驚」，繼續餐餐大魚大肉，照食最愛的梅菜扣肉 ...
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2017年4月4日 · 大分量的晚餐再加上甜品蛋糕實在是常見的事。 粉麵飯和甜點最後會消化成糖導致血糖上升。 可惜，人體受到晝夜周期的影響，控制血糖的能力會隨着時間而變弱。 當晚上進食高糖分，高碳水化合物的食物後，血糖會維持較高水平。 加上又接近睡眠時間，可以消耗的時間又短，令血糖持續於較高位置，對血糖控制不理想。 同時，大分量的食物又增加腸胃負擔，容易導致胃酸倒流、胃痛等問題。 因此，盡量將晚餐時間提早，每次約八成飽，避免大吃大喝。 可以在午餐和晚餐之間加入茶點，如水果、乳製品，以減低晚餐的進食分量。 又或者提前進食麵包、三文治、即沖原味麥片等，之後才進食蔬菜和適量的肉類。 在進餐時可用清水和蔬菜打底，減少進食過量食物，盡量避免甜點，或要與友人分享。 這樣做有助減輕對身體的負荷和對血糖的負擔，有利健康。 張可琪.
2023年10月7日 · 台灣內分泌暨新陳代謝科專科醫師游能俊自創的133低醣飲食法，標榜只要食物啱分量和配搭比例，實行低醣原則，便能循序漸進瘦身減脂。 他除藉此食法減掉26kg外，相關著作更被媒體及網絡廣為討論。 一於找他娓娓道來箇中竅妙！ 減醣減糖 大有不同. 減肥其中一個敵人就是「糖」，我們經常講要少糖戒甜，以免過重或出現糖尿病等症狀，游能俊醫師卻主張要減「醣」，兩者到底有甚麼分別？ 他解釋：「簡單而言，醣是所有產糖食物的通稱，字義接近碳水化合物，低醣飲食等於低碳水化合物飲食。 」碳水化合物包含澱粉、糖、纖維等，游指日常飲食攝取過多比例的澱粉，身體的基礎代謝及活動量不足以消耗過多澱粉造成的熱量，會促使胰島素分泌進而以脂肪的形式儲存起來，導致「醣胖」。
2015年1月27日 · 奇亞籽含豐富膳食纖維，每湯匙約五克，有助控制血糖；它亦含有完整蛋白質（包括身體無法製造的胺基酸），每湯匙奇亞籽含二克蛋白質，素食者可藉奇亞籽補充所需蛋白質；另外，每湯匙奇亞籽含有二克α-亞麻酸（ALA），有助降低膽固醇、減低炎症 ...
2012年4月21日 · 我們可透過健康的飲食和適量的運動、以及藥物（口服或打針）去控制血糖。如要有效地控制血糖，必須按醫生指示用藥；減少吃高脂及高糖食品，採用少食多餐為原則，不需要節食，改善不良飲食習慣；多做運動，保持體重標準；戒掉煙酒等不良習慣 ...
