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2024年1月8日 · 美國糖尿病協會將柳橙、橘子、檸檬、柚子、葡萄柚等水果列為糖尿病超級食品。 當然不是能幫助控糖就可以無止盡吃，因為柑橘類水果帶點酸，所以建議飯後再吃、對於果酸有些人胃會不舒服就不要空腹吃。 糖友份量一次一個拳頭大，一天兩份，不適合當點心吃。 圖／李婉萍營養師. 穩定血糖第2招：吃飯順序原來會影響血糖？
- 對糖尿病最好與最糟的食物
- 「我的餐盤」六大類飲食調整
- 糖尿病飲食順序：肉→菜→飯→水果
- 早餐、午餐、晚餐吃什麼？糖尿病菜單建議
最佳選擇： ．全穀物，例如糙米、燕麥片、藜麥、小米或莧菜 ．烤地瓜 ．用全穀物製成的物品，沒有或只添加很少的糖 最糟選擇： ．加工穀物，如白米、白麵包、白麵粉 ．含少量全麥和大量糖分的穀物 ．炸薯條 最佳選擇： ．綠色蔬菜：羽衣甘藍、菠菜和芝麻菜等都是很好的蔬菜。 ．多色蔬菜：深綠色、紅色或橙色（彩椒）、白色（洋蔥）、紫色（茄子）等。 ．新鮮蔬菜：生吃或輕蒸、烤或烤 ．原味冷凍蔬菜：輕蒸 最糟選擇： ．加入大量奶油、起司或醬汁烹調的蔬菜。 ．泡菜：含高鈉，要少吃。 ．酸菜：含高鈉，要少吃。如有高血壓更需限制。 最佳選擇： ．新鮮的水果 ．原味冷凍水果或不加糖的水果罐頭 ．無糖或低糖果醬或蜜餞 最糟選擇： ．高糖漿水果罐頭 ．普通果醬、果凍和蜜餞：若份量很少則無妨 ．水果酒、果汁飲料 包括牛肉...
根據國健署「我的餐盤」飲食指南，建議成人每日應攝取全榖雜糧類二至四碗，豆魚蛋肉類三至八份，蔬菜類三至五份，水果類二至四份，乳品類約三至七茶匙，堅果種子類一份等。然而對於糖尿病患而言，台灣營養基金會執行長、台北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉提醒，全榖雜糧與水果這二類糖分相對高，會直接影響血糖變化，應適量攝取。 你可能想問，「全榖」不是很好嗎？但國健署的「全榖雜糧類」包含了一般認為較健康的全榖類，及一般人常吃的米飯、麵包等精緻穀類，番薯、芋頭、馬鈴薯等根莖類，都富含澱粉。
書田診所新陳代謝科特約主任醫師洪建德則建議，每餐富含蛋白質類食物先吃，如：肉、魚、蛋類，素食者則是豆仁、大豆製品。再吃菜類，如菇菌類、葉菜類、豆莢類、海苔類，不含根莖類。最後再吃米飯或混有根莖類或核果的米飯，例如番薯飯，栗飯、蒟蒻飯等。水果放餐後且量少，每餐限一種。 吳映蓉也指出，這樣的進食順序可減緩腸胃吸收，更有國外文獻顯示，可有效降低血糖。
如果你還是苦惱三餐不知道吃什麼好，其實可參考一些醫院的糖尿病飲食計畫，不但可省去想適合食材的時間，照著醫院公開的糖尿病菜單建議，照表操課，吃的飽足之餘，也比較不用擔心血糖失控。 【延伸閱讀】糖尿病什麼水果不能吃？一天能吃多少？糖尿病吃水果5大注意事項，一表看GI值選對水果！
2023年7月8日 · 至於具體的行為該怎麼做呢？ 我們可以分為下面三點來進行： ‧維持理想體重. 肥胖是造成糖尿病的重大危險因子之一！ 根據調查研究發現，處在糖尿病前期的個案中約有65%的人都有過重及肥胖情形。 肥胖會使細胞攝入血液中糖分的能力變得更差，使糖尿病的病程加速惡化。 因此我們在之前的文章裡也不斷地強調，維持理想的體重就是擁有健康的不二法門。 ‧保持運動習慣....
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2018年12月9日 · 飲食對每個人來說很重要，對糖尿病患亦同，只是，罹患糖尿病後就得吃得苦哈哈嗎？ 其實只要根據營養師建議，控制飲食份量，再配合醫師用藥，就能有效的控制血糖，可以和一般人一樣「均衡飲食」。 二大類食物 直接影響血糖. 「全榖雜糧與水果跟乳品類，會影響血糖變化。...
2023年3月24日 · 穩定血糖的飲食要怎麼吃？除了食物總量控制外，要先了解對控糖有益的食材種類和用餐順序，來看婉萍營養師分享控糖飲食建議有3招！ 穩定血糖第1招：吃這4種經研究證實能幫助血糖的食物！
2022年11月3日 · 一份以柑橘類黃酮和心血管及代謝健康為題的大鼠研究中發現，攝取柑橘類黃酮具有改善葡萄糖耐量、增加胰島素分泌和敏感性、降低胰島素阻抵及調節脂質代謝等效用，因此被認為與改善心血管疾病相關。 而類黃酮素中的蘆丁可顯著降低糖尿病患的葡萄糖濃度；橙皮苷和柚皮素不僅可幫助降低血糖，還可藉著對高血糖和高血脂的良好控制來消除神經病變性疼痛。...
2022年6月8日 · 關於控糖要學習的東西很多，很多也不是一次就學會，簡女士說，透過中華民國糖尿病衛教學會推出的「糖尿病智慧好幫手」LINE聊天機器人得到即時回覆，能讓恐慌感下降很多，可以發問，也可以反覆複習，相當有幫助。 糖尿病飲食管理與藥物相輔相成，掌握份量原則讓治療成效極大化....
