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2024年3月5日 · View this post on Instagram. A post shared by Jessie Inchauspé (@glucosegoddess) 同場加映：控糖期、減脂期放心吃的12種天然食物推薦！ 牛肉： 瘦肉的部分多吃不會長肉。 草莓： 高纖低卡，每100g才33大卡，多攝取有助於減重。 蘋果： 被視為減肥聖果，膳食纖維含量高，可幫助腸胃蠕動並且減重。 苦瓜： 是天然的胰島素，熱量低還能抑制脂肪吸收。 生菜： 吃多了也不需擔心肥胖，含有植物纖維可幫助排便順暢，豐富的鉀含量能夠促進體內水電解質平衡，幫助排尿。 白菜： 含有豐富的膳食纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化防止便秘。 玉米： 熱量少，含有代謝酵素，長期攝取能夠降低血脂肪。
2022年10月26日 · 許多糖尿病患者執行後，可減少用藥劑量，甚至不少患者可停用胰島素，也能維持良好的血糖控制，糖尿病前期的人則恢復健康，多數人一個月可瘦下1～2公斤， ，至今已超過30,000人次實證，不管是糖尿病患者或是想減重的一般人，都適用此飲食法。 ˙1份醣：每餐只吃「1份醣」，約40克的白飯、1/4顆饅頭的分量。 ˙3份蛋白質：每餐搭配「3份蛋白質」增加飽足感，像是早餐一杯豆漿＋2顆蛋，就能達標。 ˙3份蔬菜：每餐搭配「3份蔬菜」豐富食物多樣性，可提供飽足感且減少血糖升幅。 Photo/采. 接下來示範的料理是以蒸南瓜為醣類的餐盤，並以醃冬瓜搭配鱈魚，蔬菜有四項，其中一道是海茸。 海茸是藻類，每100公克含1.1公克蛋白質，淨醣4.6公克。 魚料理調味使用醃漬冬瓜，每100公克淨醣2.2公克。
- 健身餐是什麼？和低脂餐、平常吃的健康餐盒一樣嗎？
- 增肌、減脂健身餐怎麼吃？3 大飲食目標一次看懂！
- 15 種健身餐食材推薦：增肌、減脂原形食物總整理
吃健身餐：追求增肌、提高體能表現
吃健身餐的目的在於攝取足夠蛋白質，同時控制脂肪、碳水化合物等熱量來源攝取。無論是想要提升體能表現的運動員、需要增加肌肉量的人、或是單純希望體態更好看的健身愛好者，都可以透過健身餐精確的營養素配比，為自己特別設計、量身打造合適的飲食方案。
吃低脂餐：減少熱量攝取和脂肪堆積、控制體重
相較於健身餐，低脂餐的菜色中通常脂肪含量較少，搭配高纖蔬菜和雞胸肉、海鮮等低熱量蛋白質。吃低脂餐的目的在於減少熱量攝取和脂肪堆積，以達到減重或維持體重的效果；從體脂肪偏高的人、肥胖族群、到心血管疾病或高血壓族群，都很適合選擇健康的低脂飲食計畫。
吃健康餐盒：追求健康、營養均衡
健康餐盒是一種營養均衡又方便的選擇，通常以低油、低鹽、低脂肪為原則，菜色包含高纖蔬菜、蛋豆魚肉類、以及一定的碳水化合物含量；健康餐盒能夠為日常繁忙上班族和學生族群快速補充能量，同時調配好適當充足的熱量和脂肪攝取量、維持身體健康。
健身飲食目標 1：追求「增肌」
確保攝取足夠的蛋白質，是增肌族群的首要考量，以幫助健身時肌肉生長和修復；此外，碳水化合物也是不可或缺的能量來源，推薦選擇低 GI（GI：升醣指數，指的是食物吃進體內後，造成血糖上升速度的快慢）的澱粉類食物如：麵包、雜糧或餅乾等，運動前提早 1～2 小時吃，讓體內有充足的醣分提供給肌肉消耗，避免血糖過低、影響運動表現。而適量脂肪攝取也是必須的：舉例來說，鮭魚就是一種能同時獲得蛋白質和優良脂質的食物來源。 增肌時要特別注意什麼？ 想要增肌時，運動完吃的健身餐應特別注意蛋白質及碳水化合物的攝取量，尤其需要攝取足夠的碳水食物，以免因能量不足、導致身體開始分解肌肉蛋白質；接下來的其他時間只要再盡量避開高碳水食物即可。根據 TDEE 及體重變化，適當調配蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例：在增肌訓練初期階段，肌肉的增長速度會比脂肪消耗更快，正常情況下體重會上升；當肌肉成長到一定數量後，脂肪量才會開始明顯下降。如果體重上升不夠，碳水食物就要多吃一些；體重上升太快，脂肪或碳水食物就要酌量減少。
健身飲食目標 2：追求「減脂」
想要減重、減脂的族群，掌握每天的總熱量攝取是必需的。由於吃碳水化合物容易刺激胰島素分泌，過多的碳水食物容易導致胰島素抑制脂肪分解、不斷為身體儲存能量；因此，想要減脂或體脂肪率偏高的人，建議平時就要特別注意胰島素狀況。推薦減脂族群選擇馬鈴薯、地瓜、糙米飯等低 GI 澱粉類食物作為主食，並搭配雞胸肉、鮭魚、花椰菜等低熱量、高蛋白的食物，在日常飲食中攝取足夠蛋白質才能防止肌肉流失、增進肌肉量，同時促進脂肪的代謝。 減脂時要特別注意什麼？ 算出 TDEE 及合適的蛋白質、脂肪食物比例之後，減脂族群可以再觀察看看體重變化，逐漸找到最適當的碳水食物份量。要特別注意的是，碳水食物也不是完全都不吃，由於脂肪分解、肌肉合成的過程都需要胰島素參與，而這些也需要碳水食物的能量支撐，就像汽車需要汽油燃料才能前進，只要在總熱量上控制好碳水食物攝取狀況即可。 延伸閱讀 1. 想增肌減脂請收！8個脂肪不斷下降的小技巧
健身飲食目標 3：追求「健康、均衡飲食」
均衡的飲食模式，不僅包含適當的蛋白質、脂肪及碳水化合物攝取量，補充人體所需的維生素和礦物質也是一大重點。建議平時多補充大量蔬菜水果，蔬菜類如：菠菜、芹菜、甜菜根、綠花椰菜等，水果類如：香蕉、蘋果等，都可以提供身體足夠的膳食纖維，並有效排除過多的鈉；平時少吃高糖份、高飽和脂肪食物，舉凡蛋糕、甜點等精緻加工食物，可樂、手搖杯含糖飲料等都要盡量避免，才能維持身體健康、實踐健康飲食的生活理念。 延伸閱讀 1. 健身前後的飲食搭配很重要！４大運動項目的健康飲食菜單公開
雖然根據不同健身目標，身體所需的日常飲食也會稍有不同，不過對身體健康有益的原形食物（Whole food），其挑選原則上的差距並不大。舉例來說，健身餐和健康餐盒通常都會遵循低脂、高蛋白、高纖維的飲食原則，而低脂餐和健康餐盒也都會特別注重低 GI、低脂、低熱量的食材選擇，以達到總熱量的控制；因此，這些原形食物不僅具備許多共通的好處，食材適合的料理、調味方式也不會太複雜！以下推薦大家 15 種健身餐食材，確定自己的健身目標後，就可以根據個人口味和飲食習慣調整，在家也能輕鬆做出量身打造、清爽無負擔的美味健身餐！
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2023年10月30日 · 你知道幾乎所有身體中正在發生的事情，都和血糖有關嗎？像是睡眠、食慾、情緒、精力、皮膚、體重…血糖的高低會立即影響我們的身體與心理感受！而現在只要基於科學的簡單方法控制血糖，就能改善我們的健康、並延緩衰老。
2020年8月3日 · 5個減肥飲食迷思大破解！ 減醣飲食的優點，在於能保有身體最低醣類需要量，提供身體熱量，不致產品強烈生酮反應。 當身體內的醣類充足，就可以讓蛋白質盡職地去修補、建造身體組織；醣類如果不足，會將蛋白質的一部分作為能量來源消耗，再不夠就會把脂肪轉變成熱量，轉變的過程中會生酮，導致體重下降。 延伸閱讀. 歐美健身圈瘋吃「花椰菜飯」，瘦身減脂又不挨餓，在家簡單4步驟完成！ 歐陽娜娜Vlog減肥菜單「花椰菜炒飯」！ 超低卡路里、有飽足感，吃一禮拜就有感啊！ 減醣先戒「糖」 減醣第一步，先從減少「精緻糖」及「精緻澱粉」量開始。
2024年3月4日 · 好處1：減重 、 減脂效果明顯. 低碳飲食是透過營養素比例分配，來降低碳水化合物、提高蛋白質與脂肪的攝取量，最大的好處是減重、減脂的效果明顯，平均半年可減重8～12公斤。 好處2：可穩定血糖、預防糖尿病. 由於碳水攝取減少了，血糖波動較小，胰島素分泌變得平穩，可穩定血糖、降低三酸甘油脂，預防糖尿病、高血脂症的發生。 好處3：皮膚不易老化. 另外，減少精緻醣類的攝取，還可以避免膠原蛋白斷裂，讓皮膚不容易老化。 低碳飲食的原則？ 如何不挨餓？ 洪若樸表示，低碳飲食其實是建立在均衡飲食原則之上，藉由調整碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養素的比例，減少熱量攝取，來達到減重的目標，因此低碳飲食不是完全不吃碳水化合物，適量攝取碳水，反而可以節省蛋白質的利用，幫助燃燒脂肪，是可以吃飽又健康減重的飲食方法。
