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2022年10月5日 · 適當飲食是控制血糖及對抗糖尿病最有效的方法。 然而，健康的飲食習慣並非一蹴可幾。 《Hello醫師》為您介紹9種營養豐富、低Gl值（升糖指數）的超級食物，幫助您控制血糖水平、穩定糖尿病情。 適合糖尿病吃的9種超級食物. 糖尿病推薦食物1：豆類. 多數豆類都富含纖維、複合碳水化合物及蛋白質，也是鎂和鉀的良好來源。 一篇刊登於美國醫學會期刊（The Journal of the American Medical Association, JAMA network）的研究報告指出，對於第二型糖尿病患者，食用豆類可幫助降低血糖。 除了新鮮豆類及豆製品，也可以食用罐裝豆，但食用前要瀝乾罐中水分以去除多餘的鈉。 （推薦閱讀：澱粉、碳水化合物這樣吃！ 控血糖5招遠離肥胖和糖尿病）
- 罹患糖尿病需戒甜食控血糖？常見的糖尿病的迷思
迷思2：只要不吃甜食和碳水化合物就能控制糖尿病、不用吃藥 ...
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2018年11月9日 · 功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 黑豆. 性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。 而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 紅豆. 性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
- 魚貝類海鮮：蛋白質能減緩消化速度，避免餐後血糖升高，並增加飽腹感。一份針對68名超重或肥胖成年人的研究指出，每週食用750克像是鮭魚或沙丁魚等油脂含量豐富的魚類，比起低脂魚類更能改善血糖調節。
- 豆類、小扁豆等豆菜類：由於富含鎂、纖維和澱粉等營養成分，因此能降低血糖；並且含有大量可溶性纖維和抗性澱粉，能減緩消化速度，改善餐後血糖值。根據國外一項研究結論表示，和單獨只吃米飯相比，若代換部分米飯，加入菜豆或鷹嘴豆一起食用，餐後血糖濃度能明顯下降。
- 南瓜及南瓜子：已有許多研究表明，南瓜有助改善血糖控制，且因含有豐富膳食纖維，對整體健康相對較好。但它的碳水化合物含量也高，同樣須注意「食物代換」原則。
- 番茄：整顆新鮮番茄的血糖指數（GI）較低，能將糖緩慢地釋放到血液中。而一項針對第2型糖尿病患者的研究發現，每天吃200克新鮮番茄（或每天1～2顆中等大小的番茄）持續8週後，血壓降低，因此推論可能有助於降低和第2型糖尿病相關的心血管疾病風險。
2024年1月8日 · 控制血糖不只是糖友的專利，其實對減重和白天想有好的精神狀態也會有幫助。 穩定血糖的飲食要怎麼吃？ 除了食物總量控制外，要先了解對控糖有益的食材種類和用餐順序，來看婉萍營養師分享控糖飲食建議有3招！
想要控制好血糖，我們要盡量選擇「低 GI 食物」，盡量攝取 GI 值不超過 60 以上的食物。 全榖根莖類食物 GI 值. 高 GI 食物：白吐司、白米飯、稀飯、饅頭、馬鈴薯. 低 GI 食物：糙米、地瓜、玉米、冬粉、蒟蒻. 水果 GI 值.
2019年5月3日 · 1. 豆類. 半杯豆就可提供每盎司肉類一樣多的蛋白質，而且沒有飽和脂肪。 豆類所含食物纖維很高，有助於減輕飢餓感，還能使葡萄糖的吸收減慢，降低空腹血糖和餐後血糖的濃度。 除此之外，豆類含有許多對糖尿病前期及糖尿病患者有正面作用的成分。 像是大豆異黃酮，有助於降低高血脂；大豆卵磷脂有助於促進血液循環。 2. 深綠色葉菜類. 深綠色的葉菜類含有豐富的鈣和鎂等礦物質，還有 葉黃素 、胡蘿蔔素、大量的類黃酮、大量的葉酸等，且都含有很低的熱量及澱粉。 有助於降低血壓、改善血管內壁功能、促進胰島素分泌和調節免疫系統作用。 而且一項發表在《英國醫學雜誌》上的研究指出，多吃菠菜或是其他深綠色蔬菜可以使罹患第二型糖尿病的機率降低14%。 3.
2022年3月11日 · 針對這5種被稱為有效穩定血糖的食物，雲林基督教醫院營養室主任林旻樺表示，5種食物都對糖尿病患有幫助，但是堅果類主要是優質脂肪酸可以保護心血管，每天一把就可以降低23％心血管疾病發生率，尤其對容易併發心血管疾病者特別有幫助。 看更多： 27歲百萬網紅發燒半月暴斃 急性胰臟炎蔓延到心臟，粉絲以為是演戲. 建議食用的時間是早上或是下午茶的時候，它的營養素和脂肪酸能量可提供一早上班的精力，穩定血糖不會突然下降而感覺想睡。 下午茶昏昏欲睡時則能更有精神，飽足感不易亂吃零食、不易胖。 肉桂每天1到6克，降血糖也降血脂. 而肉桂雖然能夠提高胰島素敏感性、防止血糖升高，但它是香料，不太可能直接吃。
