香色餐廳主廚邱一中在全新春季菜單中以「槍與玫瑰」Guns N’Roses經典神曲為靈感設計,回應主廚在海外習藝歷程記憶,透過歌曲層次邏輯為設計,分別選用乳製品、龍蝦、羅勒、紹興酒與蔬菜為主角,由簡到繁堆疊出5道菜色。
食力foodNEXT
6 天前
檢視全部