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掌握3大關鍵輕鬆搞定食材，吃得健康又安心！ 又到了一年一度年末團聚，在冷冽的冬天裡，年菜有鍋更增添了年節的氣氛。無論是豬肉片、火鍋料、蔬菜們都迫不及待在這寒冬裡跳入湯鍋裡泡湯呢~冬天的防寒聖品 — 火鍋，總是讓人暖心又暖胃！
年關將近，台灣各家企業接續展開年終活動。每年年底至隔年年初，是許多公司舉辦尾牙及春酒的旺季，目的在於犒賞員工一整年為公司付出的辛勞和貢獻。而春酒尾牙最重要且不可省略的環節想必就是用餐，但是已經厭倦了傳統的尾牙春酒了嗎？
15.團體可以客製喜歡的烤肉套組嗎？. 16.是否有烤肉器材租借？. 17.為什麼收到的食材明細與網站標示不一樣？. 烤肉歡樂美味，一烤心情就好 上一次和親朋好友歡樂相聚，是什麼時候？. 算算日子，是不是該揪他們烤肉了！. 冬天不只烤肉圍爐 也可以吃火鍋圍爐 ...
2022年12月9日 · 然而魔鬼總是藏在細節裡，從吃鍋前的準備到進食，如何吃得健康又安心也是一門學問，撇步到底是什麼? 讓我們繼續看下去~ 3道關卡 — 帶您一起「鍋」關斬將. l 第1關: 謹慎選購火鍋食材. 市面上不少散裝或來路不明產品，甚至有些還未清楚標示食品成分、保存期限及製造廠商，添購火鍋食材絕對不能忽略這些細節。 火鍋食材少不了豆類製品，在挑選豆腐類製品要特別小心，像是板豆腐、凍豆腐、百頁豆腐等，為了防止豆類製品長出微生物導致細菌與黴菌的滋生，食品業者常會添加防腐劑以防止產品腐壞，長期食用恐造成身體負擔。 因此在添購食材時，需要更謹慎評估，看清楚包裝食物上的標籤資料，勿購入過期的食物。 有些通路能直接購買整套食材，可避免各地採買處理，更能確保食物安全性。
