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2020年9月29日 · 文旦. 文旦柚「老欉」因為生育勢弱,營養分配多提供果實發育,產量通常比較高,但果形則相對較小顆。. (圖片提供/農糧署). 再一周時間即是中秋佳節,不少人應該都已經吃到了今年的文旦柚,但買文旦為什麼要標榜「老欉」?. 又為何要挑選果形 ...
麻豆文旦是 亞熱帶 柑橘 中 柚 類的一個栽培品種,於 清朝 康熙 40年(公元1701年)由 福建 漳州 引入台灣栽植,早期並非種植於 麻豆鎮 ,而是在 嘉義 、 宜蘭 等地區。. 至清朝 乾隆 53年 (1788年)由台南廳安定里西堡鄭拐莊人黃灌,在安定里其居住地栽培而得到 ...
2020年8月25日 · 柚子品種介紹. 外觀特徵:外觀呈圓錐或洋梨形,淡黃綠色的果皮。 果肉呈淡白色或淡黃白色,也有呈淡粉紅色者,無種子或較少。 口感風味:柔軟多汁帶點彈性,偶有淡淡苦味。 產地:台灣各文旦產區,常因產區不同而變動產品名稱,如瑞穗文旦、斗六文旦、鶴岡文旦等。 外觀特徵:外觀呈扁球形或短球形,淡黃色的果皮,貯藏ㄧ段時間後果皮呈深黃色且略為平滑。 果肉呈白色,種子多或有時無子。 口感風味:柔軟多汁,酸度較麻豆文旦高。 產地:主要集中在台南,彰化、台東、苗栗及雲林等地也有零星種植. 外觀特徵:外觀呈洋梨形,比一般麻豆文旦大,黃綠至淡黃色的果皮,摸起來有粗糙感,貯藏一段時間後果皮呈深黃色。 果肉呈鮮紅色,種子多或有時無子。 口感風味:柔軟多汁,酸味稍高,甘味強,貯藏一段時間後風味更佳。
2021年8月25日 · 柚子又稱文旦,來源有兩說,一說為某位貌美的文姓小旦死後住處長出一棵柚子樹,因此把此樹結出的果實稱作「文旦」;另一說則是清朝年間某年氣候不順,柚子一顆未結,麻豆當地有位孝子林旦為了病重的母親,跪在柚子樹前落淚祈禱,柚子樹竟結了果,後人便取林旦名中的旦,稱柚子為文旦。 不過,傳說聽聽就好,「這些說法的真偽無從考據」,張汶肇表示,文旦的名稱口耳流傳已久,並無資料可以佐證,但國內市佔率最高的柚子品種就是「麻豆文旦」,18世紀傳進台南的柚子在麻豆地區發生了變異,因為和剛開始傳入的柚子不同、品質優良,便成為地方品種,並被命名為麻豆文旦,文旦的稱呼一直流傳至今。 Q4:為什麼市面上有這麼多麻豆文旦? 國內柚類品種約有十餘種,排名第一的麻豆文旦數量則是其他品種難以匹敵。
其他人也問了
為什麼叫文旦?
文旦怎麼選?
文旦可以放多久?
文旦老好嗎?
2019年8月13日 · 觀察表皮:老欉文旦的果皮顏色較深,果皮光滑、油胞細緻且分布密集均勻。. 掂重量:俗話說,輕柑重柚,挑選文旦時重量很重要,越重的文旦水分較多。. P.S:從果皮顏色也能看出文旦的新鮮度,越綠表示越新鮮,建議要放在室內陰涼處1~2週,讓表皮出現皺 ...
2023年9月6日 · 文旦是柚子的一種 「辭水」5到10天更美味. 中廣新聞網. 2023年9月7日. 其他人也在看. Yahoo奇摩新聞(記者 裴璐) · 1 天前. 山豬猝逝原因曝光 親屬痛心發聲明. 《瘋神無雙》節目出道的山豬(陳俊甫)15日離世,享年38歲。 經紀人哭著證實,提到一早被爸爸發現,趕緊送醫,最終還是不治。 據了解,山豬日前感冒,造成呼吸休克,「他平常就有呼吸中止症。...