新冠肺炎全球疫情 相關
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2019新型冠狀病毒肺炎（簡稱新冠肺炎）大流行使全球陷入危機，各國均採取限制移動措施，以及提供公共資金以對抗新冠病毒侵襲。 新冠肺炎也可能對糧食安全造成威脅，聯合國糧農組織（FAO）首席經濟學家Maximo Torero Cullen 提出供各國思考及制定糧食安全相關 ...
新冠肺炎自2019年12月爆發迄今已2年餘，期間隨著疫情一波波襲來，各國管制措施在緊縮與鬆綁之間彈性調整，人員流動與海空運輸限制不僅帶來生活型態、消費習慣轉變，也直接影響國際貿易方式，貿易供需在全球化與本土化之間擺盪，為全球供應鏈帶來劇烈震盪及改變。 伴隨著第三劑疫苗陸續施打，相關公衛及醫藥防護措施更加到位，近期國際間「與病毒共存」呼聲愈高，象徵過往喧鬧的疫情發展終將趨於緩和，近日越南、南韓及英國陸續宣布取消社交距離限制，確診者將採不隔離措施，意味各國政府將逐步恢復日常生活正軌視為要務。 臺灣在國際農業佔有重要一席之地，除了瞭解新冠肺炎帶來農產外銷局勢變化之外，調整心態做出相對應的農產業結構調整也是疫情之下的必要作為，透過三新策略（發展新市場、新通路、新品項）或許不失為後疫情時代的轉型契機。
- 縮短農產品加工運送過程 串起地方食品供應鏈
- 掌握數據資料 循序漸進檢討修正
- 積極回應地方需求 維護生產者及消費者基本生活
- 善用民間資源打造創新供應鏈 以短鏈模式突破疫情逆境
新冠肺炎疫情在全球各地引發停產及停工，美國也不例外，在各產業普遍受衝擊下，農業供應鏈亦受到劇烈震盪，一方面社會經濟的停頓使市場需求降低，農民的銷路被迫中斷，收入來源變得極不穩定，另一方面，失業潮讓許多人的生活頓失依靠，也讓弱勢群體的生存處境更加惡化。為搶救產業並維持人民生活水平，美國農業部推出食物箱計畫，來幫助農民銷售農產品、解決批發業者的高失業率問題，同時滿足基層民眾對食物的需求。 此計畫的最大亮點，是在短時間內串連各方資源，將食物由農場或生產端快速送達民眾手中。這個計畫歷時1年、分五階段進行，配發價值50億美金、共1.76億箱食物，動員全國243家農食品批發商／供應商（distributor），使全國78％的地區受益，其中也包含了全國近9成的貧窮人口在內，對人民維持基本生活的補貼發揮一定...
觀察美國的食物箱計畫可以發現，政府在過程中會搜集相關數據追蹤推動進度，並依據各地執行情況進行綜合評估、調整策略，以提升下一階段的配送品質。例如在食物箱規格方面，計畫推行之初並未硬性規範內容物及包裝方式，而是針對蔬果、乳製品及肉類列出建議清單，業者再針對這三類食品進行採購和分裝，後續才逐步加強食物箱內容更細節的規定。 舉例來說，第一輪和第二輪的包裝都以單一品項為主，如蔬果箱、乳品箱、肉品箱等，而第三輪計畫則推出綜合食物箱，有蔬果、牛奶、起司、肉品等，並加入更多細節的規範，例如食物箱內必須包含（部分）在地生產的根莖類蔬菜、耐久放水果，而乳品除了牛奶，還需提供起司、優格等加工品，來提升整體食物的品質，並提供民眾充足營養，第五輪時甚至加入海鮮產品的選項，顯示政府在推動過程中針對計畫內容逐步調整和補強...
農民、批發商、有食物需求的民眾是美國政府主要的援助對象，以該計畫對這三個群體所創造的效益來看，原本因疫情大規模停工、失業的批發業者，再次因食物運銷需求而復工、重啟產能，批發商和政府簽訂的合約能確保員工獲得穩定薪資，進而使許多勞工家庭的生計得以維繫，而全國各地的民眾也因為緊急供應鏈的啟動而不用為了三餐煩惱。 密蘇里州斯托克頓學區（Stockton R-1 School Dist）的教育局長夏儂（Dr.Shannon Snow）就表示，食物箱計畫讓該地區居民在疫情期間的生活壓力得到很大紓解。由於疫情閉校期間學校無法照常供應餐食，許多家長的最大困擾就是料理孩子的三餐，對於失業的家庭又是更大的負擔，有鑑於此，USDA剛推出食物箱計畫時，夏儂局長立即申請參加，希望在學區內設立食物箱分送點，並於1週後接...
臺灣在2022年初才出現疫情大規模擴散情形，也曾經歷社會行為改變、經濟活動降低的瓶頸，即便整體而言已逐漸自疫情中恢復，病毒持續變種的不確定性仍然是產業發展的主要風險之一。觀察美國的食物箱推動經驗，最受矚目的是創新且謹慎的政策推動方式，以及凸顯出消費行為所帶動的農產品「短鏈」趨勢。 首先在政策創新面上，因應全國各地對食物的需求，連結農產品生產、運銷等重要節點，並結合非營利組織的資源將物資快速提供至民眾手中，並且推動過程中持續跟進、檢討各環節的瓶頸和改善方式，在新一輪計畫中逐步優化，因此最後即便計畫終結，這次的全國性救援經驗也成為政府持續推動產業及社會救助政策的養分，提升其他相關政策的效能，是全國共同面臨疫病威脅下，對於政策革新和社會援助體系所創造的重要價值。 最後，面對疫情下消費模式帶動的產業...
新冠肺炎（COVID-19）疫情肆虐已經過3年時間，對全球各產業造成不少衝擊。 醫療藥品、疫苗到民生需求的食品及生鮮蔬果等，都因疫情的影響而導致運輸時間延長及保存困難等問題的產生。 臺灣於疫情爆發期間，因居家辦公、遠距教學及限制餐廳內用等政策下，使得國內物流的需求大增，進而導致各類貨品物流配送時間延長，其中對於具有時效性且易腐的生鮮貨品影響更大。 不只是國內運銷部分，運送時間更長的生鮮出口運銷更是受到顯著的影響，直至目前2022年初，由於疫情造成航運成本增加、貨運塞港問題依然存在，因此生鮮蔬果保鮮成為外銷產業面臨的挑戰。 冷鏈（cold chain）為控管產品溫度維持於冷凍及冷藏狀態的供應鏈，通常應用於新鮮農產品、海鮮產品、冷凍食品、化學藥品及醫療藥品等產品之保存。
隨著新冠肺炎在全球蔓延，已開始影響全球食品貿易，除了大規模的運輸限制和物流中斷，一些國家開始對小麥和米實施出口限制。 相對地，國際穀物市場價格上升，在緊急情況下如何確保本國的糧食安全則是開始受到關注。
本文摘錄轉載自2020年11月號《農政與農情》，原文標題為〈國際重要農情資訊-因應新冠肺炎疫情影響，歐洲銀行與聯合國糧農組織攜手合作提供技術支援包裹計畫〉，參考自聯合國糧農組織2020／10／16
有鑑於新冠肺炎疫情與俄烏戰爭衝擊全球供應鏈，農委會放寬農牧用地條件、鼓勵農民種植有潛力的進口替代作物，如硬質玉米及青割玉米種植者得申領契作獎勵金，亦輔導農友購置相關機械及乾燥倉儲設備，媒合大專業農及農會承租休耕地轉作硬質玉米。
