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2023年7月31日 · 食品從業人員健康檢查項目. 依照衛服部規定，食品從業人員健康檢查除 一般勞工檢查 項目 (如下)外: 還需要增加以下健康檢查項目: 食品從業人員健康檢查項目多久必須檢驗一次? 除聘僱時需要先檢查外，雇主應主動辦理健康檢查每年至少1次。 需檢驗人員. 食品業包含食品工廠、餐飲、團膳)不論內場、外場人員，凡是會與食品接觸者，都要主動辦理食品從業人員體檢。 食品從業人員經醫師診斷其罹患或感染上述疾病期間，應主動告知現場負責人，且不得從事與食品接觸之工作。 依據「食品良好衛生規範準則」規定 (第5條之附表2第1點第1款及第3款)，新進食品從業人員應先經醫療機構健康檢查合格後，才可以聘僱。 雇主應主動辦理健康檢查每年至少1次。
小型餐飲業自主管理手冊(泰文版)教學影音檔. 小型餐飲業自主管理手冊表單 (泰文) 小型餐飲業自主管理手冊 (英文版) Hygiene and Safety Handbook for small food and beverage business supervisor. 小型餐飲業自主管理手冊表單 (英文) 資料更新：112-07-27 00:59. 資料維護：管理員. 新 ...
食品藥物管理科. 2023-12-20. 公告位於本轄具工廠登記之「澱粉類食品工廠」，應每年安排負責人及從業員工接受食品安全衛生教育訓練，並作成紀錄。. 食品藥物管理科. 2023-12-20. 公告位於本轄之「連鎖日式丼飯定食店（2處以上）」業者，應建立食品來源與流向之 ...
一、食品從業人員應符合下列規定: (一)新進食品從業人員應先經醫療機構健康檢查合格後,始得聘僱;雇主每年應主動辦理健康檢查至少一次。. (二)新進食品從業人員應接受適當之教育訓練,使其執行能力符合生產、衛生及品質管理之要求;在職從業人員,應定期接受 ...
Q9: 食品從業人員應接受健康檢查嗎？其項目為何？ A9: 依本準則附表二第1點第1款及第3款規定，新進食品從業人員應先 經醫療機構健康檢查合格後，始得聘僱，且雇主每年應主動辦理 健康檢查至少一次；其健康檢查項目包括A型肝炎、手部皮膚病、
Q11: 食品從業人員健康檢查項目為何？ A11: 本準則第5條附表二第1點第1款及第3款規定，新進食品從業人員應 先經醫療機構健康檢查合格後，始得聘僱，且雇主每年應主動辦理 健康檢查至少一次；其健康檢查項目包括A型肝炎、手部皮膚病、出疹、
GHP查核常見違規樣態及修正. 餐飲業者. 食品良好衛生規範準則常見違... 製備時段內，廚房之進貨作業... 製備之菜餚，應於適當之溫度... 使用之竹製、木製筷子或其他... 製備流程規劃應避免交叉污染... 凡以中式餐飲經營且具供應盤... 廚房應維持適當之空氣壓力及... 原材料、半成品及成品倉庫，... 清潔劑、消毒劑、病媒防治藥... 冷凍食品之品溫應保持在攝氏... 食品從業人員工作時，不得有... 食品作業人員，工作時應穿戴... 食品從業人員於從業期間應接... 新進從業人員應先經衛生醫療... 應於適當地點設置洗手及乾手... 凡設有更衣室者，應與食品作... 應有足夠之水量及供水設施以... 設備與器具等食品接觸面應保... 油炸用食用油應妥善管理，當...
