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2024年2月20日 · 日本威士忌有許多製造商和品牌，例如鼎鼎大名的三得利和Nikka。 然而，其中的類型和特性因產品而異，例如麥芽或混合麥芽。 這次我們將按照人氣順序介紹推薦的日本威士忌產品，為大家講解如何選擇日本威士忌的要點。 你可以以此為參考，找到最喜歡的日本威士忌！ 文章目錄 隱藏. 什麼是日本威士忌？ 說到威士忌，最出名的還是蘇格蘭威士忌和美國波本威士忌。 而日本被認為是世界五大威士忌之一，與愛爾蘭、蘇格蘭、美國和加拿大並列。 日本威士忌的特點是產品清淡、乾爽，適合搭配餐點享用。 日本威士忌具有與蘇格蘭威士忌類似的風格，可與餐食一起享用的宜人味道。 並且日本威士忌的種類繁多，你可以從眾多品牌中挑選適合自己的口味。
2023年2月5日 · 了解玩日本威士忌的特點後，以下為你介紹日本威士忌的常見種類，以及具代表性的品牌，下次看到日本威士忌時可以簡單一下是屬於哪個種類，或許可以更快幫助你挑選適合的酒款喔！ 單一麥芽威士忌. （麥芽示意圖，圖片來源： Flickr ） 單一麥芽威士忌應該是在電視廣告中最常聽到的威士忌種類，他的特點是於同一間蒸餾廠製造，只用發芽大麥、水作為原物料，因此香氣濃郁、口感強烈，風味相當獨特，價格也相對高，較適合威士忌饕客享用，對一般新手較不友善。 代表性品牌：山崎、白州、余市、宮城峽. 穀物威士忌. 如其名，使用粟米、玉米、小麥等穀物作為原物料，另外加入麥芽做發酵，再以連續式蒸餾機進行蒸餾，因此口感較為溫和、容易入口，相對單一麥芽威士忌的口感較淡，推薦給新手或是不喜歡口味太強烈的新手。
2022年3月30日 · 日本威士忌種類多多，但大家對佢認識又有幾多？ 今次就幫大家整理咗日本威士忌懶人包，除咗會介紹日本威士忌歴史同世界5大威士忌種類之外，仲會教大家飲威士忌嘅方法，同埋重點推介11款人氣經典日本威士忌品牌，當中有入門級口味，亦有CP值高嘅平價威士忌。 想變日本威士忌達人嘅新手朋友，即刻繼續拉落去睇啦！ 日本威士忌歷史簡介. 日本威士忌歷史要追溯至1853年，當時美國海軍東印度軍艦抵達日本後，日本人開始接觸威士忌，然後於1871年威士忌正式輸入日本。 直到1924年，三得利（サントリー）創辦人鳥井信治郎建立日本首座蒸餾所「三得利山崎蒸餾所」，並由曾到蘇格蘭學習威士忌釀造技術的竹鶴政孝擔任廠長，而整個造酒故事更被改編成晨間劇《阿政》（於2014年播出）。
在日本製造威士忌的公司，則販售有混合與單一麥芽威士忌，但不管是高檔威士忌或是價格較平易近人的品牌皆有優點。 那麼，對於初次接觸日本威士忌的人來說，究竟該如何挑選呢？ 以下便要推薦給大家六款適合入門者的日本品牌威士忌。 單一麥芽威士忌部門｜三得利 (Suntory) ・山崎. 位於大阪與京都之間的山崎是日本第一間蒸餾所。 山崎 威士忌獲獎無數，其中有些甚至是很難買到的稀有款。 例如，「山崎單一麥芽雪莉桶2013」在2015年Jim Murray的「威士忌聖經」一書中，滿分百分內拿下了97.5分。 專業釀酒家特別挑選的橡木所製造的雪莉桶使得陳化的酒帶有特殊的風味，但現在在市面上幾乎是非常難找到的。
2022年6月7日 · 華揚國際. 位於日本埼玉縣的秩父蒸餾廠，創辦人肥土伊知郎家族充滿羈絆的傳承故事，一直為人津津樂道，其中以創辦人爺爺時代所留下的麥芽威士忌原酒為基底，再混調世界上11座不同蒸餾廠原酒與穀物威士忌的秩父白葉麥芽與穀物調和威士忌，以 帶有甜奶油、太妃糖、熱帶水果的溫潤和諧風格擄獲女子芳心 。 除了純飲，也推薦以 加入蘇打水、通寧水的Sonic調法品飲...
2021年1月8日 · 認識日本威士忌的人，不可能不懂得秩父 (Chichibu)這品牌！ 2008正式獲牌至今還不足10年，但卻在全球的威士忌市場上佔據一席位，卻創新及勇於嘗試的款式，絕對是值得一試！ 就像是秩父這款IPA CASK FINISH，將釀過IPA啤酒的啤酒桶收集回來，再將威士忌原酒注入啤酒桶之中作finish進一步熟成。 酒桶為威士忌帶來IPA啤酒的啤酒花氣息，亦有蜜糖與檸檬的香氣，更有西柚的甘甜，令威士忌有更不一樣的體驗！ 外地售價：約HK$1,400. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 倉吉威士忌（12年純麥）
山崎和一甲 (Nikka) 是日本威士忌的兩大品牌。 日本威士忌大牌. 鳥井信治郎於 1899 年，成立了今為三得利集團前身的 Torii Shoten。 他的夢想是讓全日本愛上威士忌。 鳥井在第一次世界大戰後遇見了竹鶴政孝。 當時竹鶴政孝帶著他的蘇格蘭妻子 Jessie Roberta Cowan，才剛從格拉斯哥大學等地回到日本。 竹鶴政孝在大學裡專攻化學，並研究蘇格蘭威士忌的釀造方法。 1923 年，鳥井與竹鶴政孝前往山崎，成立了日本第一家麥芽威士忌釀酒廠。 六年後，酒廠推出三得利白角牌威士忌。 這是日本第一款純正的威士忌。 三得利的山崎蒸餾所，就位於大阪與京都之間的山崎。 山崎是三得利在日本管理的三家蒸餾所之一，另外兩家則是知多 (Chita) 和白州。
