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  1. 2015年7月30日 · Home - 麵開箱 - [下廚]三風麵館藍藻麵創意料理DIY。 日式涼麵&台式炒麵~今天你想吃哪一道 左邊是涼麵右邊是台式炒麵,嘿嘿~今天想吃哪一道! 作者:阿君君煮婦生態研究 從小家裡廚房櫥櫃裡總是會備著麵條,爸爸愛吃麵食,半夜貪嘴時煮開一鍋滾燙熱水,投入一把麵線,在等待的同時,爸爸開始 ...

  2. 2018年11月1日 · 日本農業的標準對於乾麵條的分類十分嚴格,機械素麵的粗細必須在1.3-1.7毫米之間,甚至依照熟成的程度另外分出古物、大古等類別。 如此嚴謹製作的素麵,美味當然也不在話下,潔白而玲瓏剔透的麵體,吃起來爽滑細緻卻又不失口感,配上不同的醬汁與配料,把夏日的鬱悶一掃而空。

  3. 2013年4月7日 · 大家對蕎麵麥的印象就是日本的蕎麥麵。 不過大家知道嗎?我們台灣也有出產蕎麥唷! 位於台中市大雅區,它的農特產就是小麥、蕎麥、紅薏仁。 今天我們就來跟著三風麵館,一起來瞧瞧如何使用大雅的黃金蕎麥所做的「大雅鼎食蕎麥麵」, 製作出一碗「和鴨蕎麥麵」。坐穩囉,我開要開始了go~~

  4. 2017年6月8日 · 5種超簡單涼麵醬汁做法 時序來到五月豔陽高照、變得炙熱,是否感覺到夏天悄悄到來…,味蕾變得挑剔,四月的春日輕食已不能滿足,這是大自然透過季節變化,透露訊息:「清涼一夏吧!」 在迎接初夏之際,三風麵館即推出「大啖涼麵,拌夏好滋味」特輯,讓今年的夏日食光更清心舒爽,盛夏 ...

  5. 2016年6月13日 · 【食當季】-六月份當令食材 這一年來全球的氣候相當不穩定,農產品的生長期也被打亂了,就拿六月份當令食材的荔枝來說,因為氣候的關係,產量減少價格高漲,各位菜籃族媽媽,除了依循選購當令食材來精省荷包外,想吃到因產期被打亂的當令蔬果還得墊墊荷包了。

  6. 2016年7月7日 · 林師傅來跟大家分享一下七月份當令食材可烹調的麵料理,清炒金針時蔬麵、酪梨鮪魚香蕉麵、山藥蓮藕排骨蕎麥麵都是很棒的料理,有興趣的朋友可以烹調看看。. 由於氣候變遷,導致當季食材的種類或品項,可能有所更動,有任何對於當季食材有疑義的部分 ...

  7. 2016年1月8日 · 三風麵館1、2月與《料理.台灣》雙月刊 合作訂閱戶專屬好禮贈品,凡訂購《料理.台灣》雜誌,即可獲得三風麵館養生麵條組盒(香蕉麵、蕎麥麵)乙組,本期主題為【日本餐飲品牌席捲全台】,對此主題有興趣的朋友,不妨參考底下訂閱資訊,《料理.台灣》雙月刊每期訂戶禮皆不同,敬請把握 ...

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