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2024年1月19日 · 為了配合削減塑膠使用量的政策，日本全家將從29日開始在首都圈約100間直營店鋪開始實施，觀察來店顧客的反應後再依次擴散至全國。
2023年11月29日 · 濃濃的湯頭，配上超大塊叉燒，拉麵是不少饕客到日本必吃美食，在日本除了將麵條吸出聲音外，用餐後擦完嘴，如果將衛生紙丟到碗中，恐怕會讓店家很不滿。 用過的衛生紙被丟在碗中，部分沾滿醬汁濕答答，讓這間日本拉麵店老闆忍不住發文，你在家吃飯會把紙巾丟在碗裡，而不是丟進垃圾桶嗎？ 這是共有財產，希望大家停止這種行為。 大阪台僑胡智偉說：「出來的鼻涕會有一些感染的病菌，你丟到碗裡的話，從業人員可能受到進階感染，這個是一個大家公認的習慣，所以比較不會發生這個問題。 」對此日本媒體訪問牧野和夫律師，他表示除非客人有流感或新冠肺炎等傳染疾病，故意將疾病傳染給別人才有可能觸法，雖然很少見這樣的行為，如果有「明顯惡意」將用過衛生紙丟碗內，恐怕不排除會被指控「財產損失刑事罪」。
2024年6月26日 · 中央社. （中央社東京26日綜合外電報導）日媒報導，日本政府有意要求使用大量塑膠的製造業等業者，設定再生材料的使用量目標以及強制企業報告成果，最快於2025年修法。 讀賣新聞報導，在日本被消費後回收的塑膠，大半都被送去焚燒處理，而日本政府希望強化管制，以推動脫碳，並最快於明年國會的常會修正資源有效利用促進法。 日本企業目前僅負努力義務，並未設定具體數值目標。 經濟產業省（簡稱經產省）的相關會議本月預計決定設定目標用量以及要求定期報告。 製造自家產品的過程中，使用一定用量的塑膠產業將被加強管制。 根據經產省等單位，包裝與容器、電器與電子機器、汽車、建材等產業的塑膠用量相當多，這些產業可能會被加強管制。 修正法案預計根據不同的產業，要求設定擴大使用再生材料的進度表，並成為各間公司設定目標的基準。
2020年12月14日 · 王婕秋 綜合報導 / 台北市. 許多人會將吃不完的食物倒至廚餘桶，以利後續處理餵養豬隻。 不過一名網友表示，日前在自助餐店用餐後，把豬隻不能食用的「骨頭」丟到一般垃圾，卻被店員指正「要丟廚餘桶」，讓網友相當困惑隨即發文求解。 貼文一出引發討論，也有內行人出面解答，表示正確應該丟「這分類」。 雞腿骨頭該分哪一類？ 內行人解答：堆肥廚餘才正確. 該名網友在PTT發文表示，日前下班後到自助餐店點了雞腿便當，吃飽後把骨頭丟進一般垃圾桶，沒想到卻被店員指正「骨頭要丟廚餘桶」，讓他懷疑地說「已經不可食用的骨頭應該是一般垃圾吧？ 對此，有專業網友解釋，由於雞、鴨等小骨頭及豬、牛、羊等大骨頭不易完全破碎，豬隻無法吞嚥，如果店家廚餘類沒有分「堆肥廚餘」的話，就必須丟在一般垃圾。
2022年1月27日 · 網狂讚：又學到了. （圖/資料照片）. 林楚為 綜合報導 / 台北市. 不少家庭炒菜時，需要蒜頭來爆香，但近年來物價上漲、通貨膨脹，就有一名網友 ...
2021年4月28日 · 另外，也有餐飲業者分享經驗，「我店裡的作法是蓋毛巾（有泡水的，很濕那種）」、「切完過個冰水，不用濾乾直接包裝放冰箱，冰箱冷度要夠 ...
2024年7月17日 · 日本飲食常給人健康印象，吳銘鋐說明，期刊資料指出，傳統日本飲食雖同樣以米飯為主要碳水化合物來源，但搭配上豐富季節性蔬菜、魚類、大豆 ...
