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2018年4月9日 · 〔記者萬玟伶／台北報導〕日式料理可說是台灣人最喜愛且接受度最高的異國美食，若想在家做出和風家常美味，要準備什麼食材、注意什麼料理細節呢？ 熟悉日本飲食及料理文化的荔枝姐姐認為，首先要先了解日式料理其實分做關東與關西2種風味，前者味道濃厚，後者偏淡，較符合近來台灣人追求的「食材原味、淡雅有致」料理原則。 想做出關西風味的關鍵在於調味，關西人喜歡以清淡爽口的高湯為料理提味，並佐以日本特有的三溫糖、味醂入菜，讓風味更加細膩且富層次。 不過，荔枝姐姐提醒，若是不常在家準備日式料理，倒也不用特別到日商超市選購三溫糖，以台灣的二砂糖入菜即可。 此次示範的「薑汁燒肉」便是以關西風味呈現。
2023年5月7日 · 網友回應. 台灣水果繼香蕉、芒果走紅日本後，現在鳳梨也掀起風潮，日本東京外語大學教授小笠原欣幸在推特發文大讚，台灣鳳梨甜酸、多汁，廣受日本人喜愛，他自己也花4700日元（約新台幣1066元）買了1箱6顆鳳梨。 小笠原欣幸長年研究台灣政治與文化，由於正值鳳梨產季，他今在推特大推台灣鳳梨，還要海外朋友多多支持購買，一起來享用美味。 推文還附上多張「金鑽鳳梨」照片。
2024年3月17日 · 網友一致認為鼎泰豐和春水堂是日本人來台必吃台灣味。 （資料照） 2024/03/17 20:28. 祝蘭蕙／核稿編輯. 〔即時新聞／綜合報導〕日本人相當喜愛來台灣旅遊，近日有一位網友接待日本友人來台，幾天下來吃了鳳梨酥、泡麵、湯包、手搖，但想不到還能吃什麼台灣特色美食，因此上網發問求救，詢問其他網友有什麼是「必吃台灣味」？ 貼文曝光後引發討論，不少網友都一致推薦小籠包名店「鼎泰豐」。 網友在 PTT 發文表示，他過去在日本當交換學生時認識一位日本朋友，最近日本朋友來台灣找他玩，幾天下來帶對方吃了鳳梨酥、泡麵、湯包，每天也喝一杯手搖飲料甚至還喝道膩，但想不出還能帶朋友吃什麼特色美食，因此上網發問，「想問一下有什麼推薦的必吃台灣味嗎？
2012年5月22日 · 〔記者楊久瑩、高嘉和／台北報導〕不少民眾喜歡喝蘆筍汁消暑，但行政院消保處抽驗市售單方果汁卻發現，蘆筍汁原汁含量騙很大！ 抽驗五品牌就有四個品牌的原汁含量與標示不符。 其中，禾林食品生產的津津蘆筍汁實際原汁僅為包裝宣稱的五分之一、差最多，包括禾林及味王GMP食品廠生產的蘆筍汁，都遭取消GMP資格。 消保處去年底會同地方衛生局，採樣市售包裝單方蔬果汁四十件抽驗，結果有四件蘆筍汁、一件番茄汁不符食品衛生管理法規定，多為知名品牌飲料，已請主管機關通知業者回收銷毀。 抽驗5品牌 僅波蜜蘆筍汁合格.
2018年12月4日 · 北海道青農種植農產品項多，如糯米、南瓜、洋香瓜、蘆筍、小麥、小黃瓜、番茄、甜玉米、馬鈴薯等，常1人就種植6、7種作物，松本和俊說，北海道有半年時間下雪，農忙時早上每天4點工作到晚上8點多，但也有半年有自由時間可用，可再打工或休假旅遊。 齋藤覺說，由於日本四季分明，各季節產物固定，少有「瘋種」某作物的情形，且市場規模大，價格雖有波動但尚稱穩定，南瓜價格曾有2倍多漲幅，已是相當大；名寄市主查李珮琪說，日本青農注重提升品質，洋香瓜曾有聽聞一顆售價高達50萬日幣。
2018年1月26日 · 三星蔥是粉蔥的一種，粉蔥與北蔥較耐熱、較易開花；珠蔥較香，常做成蔥頭和肉燥，味道溫和、不辛辣。 他說，目前豐原種植約六甲地的大蔥，已有不少日本料理店洽詢要購買，今年也有數位青農加入種植行列，希望明年大蔥產量能提高規模。 日本大蔥白胖水甜，適合煮火鍋及日本料理。 （豐原區農會提供） 日本大蔥種植不易，難度是四季蔥的三倍。 （豐原區農會提供） 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 生活今日熱門. 網友回應. 「日本大蔥」白胖水甜，外型討喜，但也不易種植，台中市豐原區卻有面積達六甲的日本大蔥田，一種就種了30多年，品質優良，讓日本料理店爭相搶購。 豐原區農會總幹事說，目前已有多位農民及青農加入種植行列，希望明年產量能再提升。
2018年8月16日 · 日本知名美食料理漫畫《中華一番》，曾被改編成動畫風靡一時，近日第19屆漫畫博覽會更在台北世貿一館舉行，針對鄉民一向好奇，為何黑暗料理 ...
