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1. 日本青汁酵素功效 - 購物搜尋結果

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2. ja.wikipedia.org › wiki › 青汁青汁 - Wikipedia

   ja.wikipedia.org › wiki › 青汁

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   語源. 緑 色なのに「 青 」汁としているのは、戦後までの緑と青を区別せず「あお」という言葉を使っていた 日本語 に基づく用法である [7] 。 今でも青菜や青リンゴ、青信号のように、緑のものに青という言葉が使われることがある [7] 。 英語では“green juice“と呼ばれるが、これは日本語の意味をそのまま訳したものである [8] [9] 。 歴史. 野菜汁や果汁を用いる 民間療法 は、昔から存在した [10] 。 日本最古の医書『 医心方 』や漢医方『 本草綱目 』にも、生葉の汁が出てくる [10] 。 戦後、アメリカから日本に入り流行した ハウザー 食も、生野菜や果物のジュースを摂る健康法である [10] [11] [12] 。 遠藤仁郎.

   • エネルギー: 1,571 kJ (375 kcal)
   • 脂肪: 4.4 g

   • 炭水化物: 70.2 g
   • 食物繊維: 28.0 g

3. ja.wikipedia.org › wiki › 呉汁呉汁 - Wikipedia

   ja.wikipedia.org › wiki › 呉汁

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   呉汁（ごじる）は日本各地に伝わる郷土料理である [1]。 大豆を水に浸し、擂り潰したペーストを呉（ご）といい [2]、呉を味噌汁に入れたものが呉汁である [2]。擂り潰した枝豆を入れた味噌汁は青呉汁あるいは枝豆呉汁という [1]。 報恩講において食べられることもある [3]。

4. ja.wikipedia.org › wiki › 麹麹 - Wikipedia

   ja.wikipedia.org › wiki › 麹

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   コウジカビ は、増殖するために 菌糸 の先端から デンプン や タンパク質 などを分解する様々な 酵素 を生産・放出し、培地である蒸米や蒸麦のデンプンやタンパク質を分解し、生成する グルコース や アミノ酸 を栄養源として増殖する。 コウジカビの産生した各種分解酵素の作用を利用して 日本酒 ・ 味噌 ・ 食酢 ・ 漬物 ・ 醤油 ・ 焼酎 ・ 泡盛 など、 発酵食品 を製造する時に用いる [1] [信頼性要検証] 。 ヒマラヤ地域 と 東南アジア を含めた 東アジア 圏特有の発酵技術である。

5. ja.wikipedia.org › wiki › イチジクイチジク - Wikipedia

   ja.wikipedia.org › wiki › イチジク

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   またイチジクの樹液にはフィシンという酵素が含まれており、日本の既存添加物名簿に収載され、食品添加物の原料として使用が認められている。 ほかにイチジク葉 抽出 物は製造用剤などの用途でかつて同名簿に掲載されていたが、近年販売実績がないため、 2005年 に削除された。

6. ja.wikipedia.org › wiki › ワサビワサビ - Wikipedia

   ja.wikipedia.org › wiki › ワサビ

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   ワサビ（山葵[7]・山萮菜[8]、学名: Eutrema japonicum）は、アブラナ科ワサビ属の植物。日本原産[9]。中国大陸の近縁種とは、約500万年前に分化したと推定される[9]。山地の渓流や湿地で生育し、春に4弁の白い小花を咲かせる。 根茎や葉は食用となり、強い刺激 ...

7. ja.wikipedia.org › wiki › 煎茶煎茶 - Wikipedia

   ja.wikipedia.org › wiki › 煎茶

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   日本の煎茶と中国緑茶は茶葉の発酵を止める（殺青）方法が異なり、日本では蒸熱（蒸す事）により茶葉の酵素 を失活させて製造するのに対し、中国では釜で炒って加熱する方法が一般に用いられる。 なお少数ではあるが日本にも釜炒り茶 ...

8. ja.wikipedia.org › wiki › ヨモギヨモギ - Wikipedia

   ja.wikipedia.org › wiki › ヨモギ

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   ヨモギ（蓬[3]・艾[4]・蕭、学名: Artemisia indica var. maximowiczii）は、キク科ヨモギ属の多年草。日当たりのよい原野や道端などに集団を作って生えて、高さは1メートル前後になり、初秋に地味な花をつけて、風媒花のため多量の花粉を飛ばす。春の地表に生え ...