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2020年6月11日 · 便祕一直是讓很多人感到難以啟齒的困擾，尤其當太多宿便累積在身體裡，便容易危害腸道健康並影響身材曲線。. 除了少吃多運動以外，排除體內的宿便更是減重的方法之一！. 綠藤設計的火龍果綠拿鐵食譜，含有滿滿的膳食纖維，也特別增加了綠拿 ...
2020年5月7日 · 4 步驟，自製芒果柳橙綠拿鐵！. 隨著天氣越來越熱，食欲也可能變差，但什麼都不吃，又擔心對身體造成負面的影響。. 為了提升夏日低落的食欲，這次特別設計酸酸甜甜的開胃綠拿鐵，雖然水果比例高，但一杯熱量只有80大卡，不僅健康無負擔，還能 ...
- 營養訴求
- 簡單三步驟
- 營養成分
綠豆芽含有豐富的維生素 C 以及青花椰苗裡高濃度的蘿蔔硫素，兩者都是很好的抗氧化物質，很多疾病的原因都與身體承受過多的氧化壓力有關，藉由從天然食物攝取的抗氧化物來對抗各式的氧化壓力，就能維持身體的健康，減少受到各種疾病的騷擾。（也來看看：什麼是印加果？提升免疫力，不能錯過的 2020 十大超級食物！） 這次的綠拿鐵當中的黑芝麻、小芥菜、海帶芽都是富含鈣質的食物。尤其是小芥菜中的油菜素類固醇（Brassinosteroids, BRS) ，更是具有抑制腫瘤的效果，有助於降低壞膽固醇、預防心血管疾病，也能幫助減輕腸胃脹氣、牙齦腫脹出血，以及因熬夜而失眠的問題。 對於在成長發育的小孩，以及更年期後的婦女來說，鈣質的需求比一般人要來的高，因此除了攝取鈣質以外，每天露出四肢日曬 10-15 分鐘，利用...
Tips
1. 處理蘋果時，若在切完後，在空氣中擺放太久會在切口處產生褐色物質，其實是因為蘋果當中多酚氧化酶接觸空氣中的氧氣所產生的 “酵素性褐變”，除了外觀以及口感上的改變外，對營養素的含量以及食用上的安全性並沒有任何影響，仍然可以安心食用。在操作時也可以最後再處理蘋果，以減少酵素性褐變的發生。 2. 檸檬建議去皮帶籽一起打，挑選品質好的有機檸檬，檸檬的苦味就能夠大大的降低，如果還無法接受太酸或苦味的人，可以將檸檬的份量減半來使用或者加入蜂蜜來調和酸味。
實作心得
在喝綠拿鐵的時候建議使用吸管，如果一下子喝了一大口進嘴裡會無法分辨綠拿鐵的味道，如果使用吸管可以一次一點一點的去感受綠拿鐵在舌頭上不同味蕾的感受，這樣一來才能喝到綠拿鐵最真實的味道。 味道：這杯綠拿鐵主要以蔬菜風味為主；因此海帶芽的比例需要拿捏得宜，才不會把小芥菜、蘋果、芹菜的味道給蓋過去，而錯過小芥菜與芹菜裡特殊的微甘香氣。 口感：這次的綠拿鐵的質地較濃稠，而小芥菜本身帶點苦澀和回甘的口感，對某些人來說頗有開胃效果。如果覺得海帶芽的味道較難接受，可以考慮換成紫菜，降低海菜強烈的海洋味。
2019年5月10日 · 百香果 集結了 165 種水果的味道，是名符其實的”百香”果，而它酸甜的果香味，更是提高綠拿鐵可口度的生力軍！. 但除了味道，百香果在營養組成上也是很有深度的水果；不僅含有豐富的 膳食纖維 、 維生素 A 、 維生素 C ，還有滿滿的抗氧化植化物 ...
2020年3月31日 · 「為什麼稍微吃一點東西，就感到腹部脹氣不舒服？ 」、「炎熱的夏天一到， 容易讓人感到食慾不振…」這些也是你的困擾嗎？
2020年3月2日 · 在挑選時，盡量以果實完整無傷，摸起來不軟不硬，絨毛整齊，表面無凹陷、挫傷、斑點或發皺的奇異果為挑選標準。 購買後若沒立即食用，放入冰箱冷藏，可存放約 2 – 3 週，或選擇冷凍，可延長保存，用這種方法存儲，也較不會影響果色及風味。
2020年1月10日 · 綠拿鐵只是新鮮蔬果汁嗎？四大元素打造一杯美味與營養兼具的綠拿鐵：近年，生食療法蔚為風潮，但綠拿鐵和新鮮蔬果汁有什麼不同？這次，想和你分享綠拿鐵的營養元素組成、對健康帶來的影響，以及芽菜在綠拿鐵中扮演的關鍵角色...
