搜尋結果
2018年7月4日 · 成為營養師之後才知道，不吃早餐不但會讓記憶力衰退、長時間腸胃缺乏蠕動而造成便秘，還會因熱量攝取不足而造成新陳代謝下降，使體內的脂肪容易堆積，更會因為省略了早餐產生的飢餓感，無形中午餐與晚餐攝取熱量增加，造成易胖體質。 有研究指出，一群進行肥胖治療的成年人中，增加了吃早餐的習慣的那群人，同時減少或保持飲食頻率不變，更有可能多減輕5%的體重，進而達到肥胖症治療的成果。 既然吃早餐如此重要，那麼，減肥中，該如何正確吃一頓早餐呢？ 熱量的控制. 早餐的熱量約占整天熱量的30%，減重期間的成年女性一天需攝取1200~1600kcal，而成年男性則是1600~2000kcal， 因此，減肥中的女性，早餐熱量約攝取360~480kcal，而男性則為480~600kcal。 全穀根莖類.
2023年4月6日 · 台灣超過200萬人罹患糖尿病，更有600萬人糖尿病前期而不自知，關鍵就在肚子上的那圈「脂肪」。 所謂醣胖，就是攝取過多的醣類，加上長期久坐活動少，導致體內囤積肝糖、體脂肪，致使我們陷入「胰島素阻抗」危機，這可說是慢性病的關鍵密碼。 而且，更容易令我們陷入「醣胖」危機的，是潛藏在一日三餐中看似無害的「醣類」食物，包括飯、麵、麵包等主食，以及搭配的調味醬料與加工食品，比起可見的糖，例如蛋糕甜食、珍珠奶茶等，更容易讓我們失去警覺。 如何改善？ 別急著戒醣！ 從一份醣開始，建立活力慢老新日常.
2019年7月29日 · +A -A. 加入收藏. 早上剛睡醒，是一天內空腹時間最長的時候。 如果不吃早餐，大腦營養不足，不但腦袋昏沉，長久下來還會加速腦部老化的過程。 早餐是一天活力的來源，也是讓大腦充電的第一餐，當然很重要，但吃什麼、怎麼吃，都是一門學問；榮新診所營養師李婉萍提醒，即使只是一杯牛奶加一顆水煮蛋，都比不吃早餐來得好。 李婉萍說，早餐的搭配必須要有飲食均衡的概念，若無法兼顧，那麼就優先選擇「澱粉加上優質蛋白質」，這個組合有提神醒腦、讓早上工作更有效率的好處。 西式早餐店的菜單五花八門，漢堡、三明治、蛋餅、鐵板麵，各式各樣的餐點可滿足不同人的愛好，不過，要從這裡找到優質好早餐，並不容易。
2021年9月29日 · 家醫科醫師李思賢 認為，早餐是可以不要吃的！ 醫師說明，夜間是燃燒脂肪最旺盛的時候，直到吃進第一口食物， 身體就會由「燃燒脂肪模式」轉變為「貯存熱量模式」，所以跳過早餐能夠持續燃燒脂肪。 再者，因為 台灣飲食文化的關係，若不吃早餐可以有效避開很多碳水化合物：燒餅、吐司、蛋餅、饅頭、油條。 尤其「早餐店」的食物會大幅提升胰島素濃度，導致血糖劇烈波動，以至於常常3小時後午餐前夕，就會感到飢腸轆轆，「睡覺8小時都不會餓了，你真的覺得3小時肚子就餓是正常的？ 精神會變好. 李思賢表示，早上是皮質醇分泌的高峰，皮質醇的功能就是分解身體中的肝醣，讓剛起床的你有充分的能量，所以 長期不吃早餐其實不會導致早上沒有精神；思路會變清楚，因為少了血糖波動，還有酮體當作大腦燃料！ 戒掉早餐的小訣竅.
2021年2月24日 · 倪曼婷說明，碳水化合物是三大營養素之一，本來就是熱量的主要來源，透過減醣確實能達到減重效果，反之若減少「蛋白質」或「油脂」攝取也一樣會體重減輕。 換言之，重點該放在平時攝取三大營養素時（碳水化合物／蛋白質／脂肪）的「比例分配」與「總熱量」的多寡；倪曼婷強調，當碳水化合物攝取不足時，蛋白質也只是當熱量燃燒，千萬不要覺得多吃蛋白質就會變成肌肉！ 倪曼婷舉例，曾遇到個案執行生酮飲食（不吃白飯／每餐約500克重的魚/肉類+幾顆雞蛋），持續3個月後，瘦了10公斤以上，看似減重效果佳，但後來開始一連串身體的不適反應：高血脂、頭暈、暈眩、情緒不佳。 這個案之前「一餐吃到4碗飯，當白飯都不吃時，一餐就少1120卡了，時間久了自然能瘦10公斤以上，此時若是減至1碗飯搭配適量的蛋白質，保證一樣會變瘦。
2022年8月13日 · 首先是早晨人體會分泌皮質醇和腎上腺素，因此對於糖份的吸收效率多過午餐。 而做為麵包原料的小麥粉，每100公克就含有42.2克的糖份，相比起來同樣重量的白飯，只有35.6克而已，因此在早上吃麵包，容易造成血糖瞬間暴增。 延續第一個原因，早餐吃麵包的第二項缺點，在於「引起人體碳水化合物的需求連鎖」。 一時暴漲的血糖，雖然會透過胰島素的分泌而降低，但是大腦接收到「血糖下降」的訊息時，就會傾向尋找其他碳水化合物的食物，像是烏龍麵或義大利麵等餐點補充，弄到一整天都處在高碳水飲食的狀況下。 最後一項缺點，則在於擾亂自律神經。 自律神經分成「交感神經」與「副交感神經」，前者在白天活動，幫助血液循環而抑制消化。 後者則相反，不只是在夜間活動，還能降低心跳但促進消化管活動。
2021年3月24日 · 一定要吃早餐的話，她建議多攝取足夠的蛋白質，「可以從奶製品、豆漿、雞蛋、魚肉補充，蛋白質比例增加，澱粉量減少，能幫助白天注意力、精神集中，並且不客易有餓的感覺，一整天的食量更能減少，還可以有效達到減重的功能。 直接不吃早餐可行嗎？ 朱瑞君說明，有一派專家主張，其實人的身體會自動調整血糖，所以不一定得靠吃早餐來維持白天的活力，雖然這或許不符合博统學的思維。 但朱瑞君強調，大家可以依照自己身體的實際狀況和生理反應，決定是否該不該吃早餐。 很多麵包都只有大量的碳水化合物💥 不小心吃過多反而對孩子們有負擔還會變胖😫 甚至在上學時會昏昏欲睡😴😴 一起來看看哪些麵包要注意熱量吧😋 備註：上面的C為碳水化合物的標示喔😏. 由 輕鬆瘦營養師 朱瑞君 發佈於 2021年3月10日 星期三.
