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2022年8月23日 · 早餐吃不吃，對體重影響不大，但減重成不成功，早餐吃什麼就變得非常關鍵了。研究顯示，透過早餐攝取蛋白質，最能控制3種攸關減重的荷爾蒙，同時可以每天減少135大卡熱量攝取。減重從早餐吃高蛋白質開始，既簡單又有效。
2022年3月31日 · 哈佛大學營養專文建議，準備早餐掌握以下4大原則： 吃「低升糖」的碳水化合物。 挑選碳水化合物時，儘量選擇全麥、雜糧類食品，比如全麥吐司、全穀麥片、高纖麥片。 解讀食品標示時，注意每份纖維素要超過5克、每份鈉含量低於300毫克、每份糖含量低於5克。 「蛋白質」是主角。 一道幫你增添精力的早餐，一定要有蛋白質，幫助你修復肌肉、提供能量。 挑選蛋白質種類時，儘量選擇「原型食物」，避開過度加工的肉類和蛋奶食品。 另外，健康的油脂能幫助維生素吸收，多少要吃一點。 盡量自己準備。 外面販售的早餐多半添加加工食品，或過多的糖、鹽，使身體疲倦，纖維素也不夠，吃了反而更容易想睡覺。 全部打成果昔。 不知道怎麼烹飪、調味，就全部打成果昔喝下肚，方便又省時。
2021年2月25日 · 7種早餐選擇讓你瘦更快. 肉桂：提高新陳代謝、讓血糖穩定. 雞蛋：高蛋白低卡路里，使人不容易感飢餓. 綠茶：能減少壓力，避免腰腹脂肪堆積. 優格：含豐富蛋白質、脂肪，抵擋其他食物慾望. 堅果奶：含豐富蛋白質、纖維質，可增飽足感. 無糖燕麥片：燕麥含抗性澱粉，飽足感更持久. 水果：普遍含豐富纖維質，易增加飽足感（建議選蘋果、芭樂等低升糖指數水果） ＜ 本專欄反映專家意見，不代表本社立場 ＞. 口袋熊醫師登場囉！ 想快速了解最簡單實用的瘦身法？ 飲食新知？ 最有效的運動？ 變年輕的祕訣？ 口袋熊醫師絕對能滿足你。 更多本專欄文章. 口袋熊醫師. 想快速了解飲食新知？ 最有效的運動？ 變年輕祕訣？ 口袋熊醫師絕對能滿足你。 延伸閱讀. 真健康飲食 ｜ 早餐店最NG的2種地雷食物.
2001年3月1日 · 台安醫院營養師趙思姿進一步指出，早餐的組合中碳水化合物和蛋白質都要有，而且最好吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、燕麥片等，血糖比較穩定。 吐司麵包看起來比較「安全」，不包餡又沒灑糖粉，不過台北醫學大學附設醫院營養室主任楊淑惠卻要提醒大家，「麵包要好吃，油一定不會少，尤其吃起來滑嫩順口的鮮奶吐司、雞蛋吐司等，製做時都會多加油。 至於塗在吐司上的奶油、果醬或花生醬，其中花生醬的熱量及油脂也不低，所以少抹為宜。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 奶油則存在另一個問題。 現代人覺得動物性油脂不好，轉而選擇植物奶油，不過市售植物奶油多半經過氫化作用，會形成一種反式脂肪酸（trans fatty acid），這種脂肪酸已經被證實和心臟血管疾病有關，經常食用對健康不利。 營養師的建議.
2020年11月4日 · 蛋白質早餐的內容包括：雞蛋、起司、豆腐、豆干等大豆類製品、無糖優格加新鮮水果和穀物，或是加入乳清蛋白、香蕉、莓果和堅果打成的奶昔。 喝夠水. 起床先喝一杯常溫開水，有助於增加熱量消耗，延長燃脂效果。 水也能抑制食慾，減少食物攝取量。 美國的研究指出，喝下500c.c.的水，可提高3成的基礎代謝率。 學者也發現，過重的女性每天多喝1公升的水，1年後可減少約2公斤的體重。
2018年1月26日 · 中式早餐中常見的饅頭、燒餅、豆沙包等醣量較高，建議選擇菜包子，一顆包子的醣量約半碗～八分碗飯的醣量，而客家的菜包子以糯米製成，生糖指數高，建議偶爾食用即可，鹹豆漿不額外加香油或麻油，也是早餐可選擇的蛋白質食物鹹豆漿。 「生酮飲食」真能降血糖、抗癌、瘦身？ <本文經 問8健康新聞網 授權刊登，原文刊載於此>
2021年2月25日 · 早餐對減重十分重要，因為吃早餐，才能在一天的開始啟動身體新陳代謝的運作。新陳代謝好，脂肪就不容易囤積。
