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2024年5月9日 · 這些都跟早餐的種類、用餐時間有關！台灣早餐店、便利商店密集度極高，選擇眾多，但根據《國人早餐選擇及身體健康表現調查》，最受歡迎早餐組合前十名，都是容易造成精神不濟的高碳水食物，例如三明治、麵包、蛋餅和包子等。
6 天前 · 台灣人十大最愛早餐組合全是「高碳水食物」 營養師：容易精神不濟 長期恐導致肥胖 May. 9, 2024 19:23
2024年3月4日 · 林文元表示，後疫情帶來的工作方式以及坐式的生活型態讓身體活動量減少、精緻、速食類食物容易取得、外送的方便、以及外食習慣也讓民眾難以做到健康飲食。 而減重的重要關鍵因素應透過飲食的控制及規律運動習慣，以提高基礎代謝率，減少脂肪達到身體組成的改變。 因此鼓勵肥胖患者應與專業醫療人員討論並訂定個人化的減重計畫，包括了運動、飲食、也有可能建議心理評估等多元建議，才能找出致胖的個別痛點，長久維持健康體態。 為了加速減重效率，有些民眾會透過藥物來達到成效，對此，林文元強調，減重藥物應讓醫師評估後開立處方，由藥師調劑，提升效果、降低副作用，正確安全的減重，切勿使用來路不明之藥物，更不應透過網路用藥，避免使用到偽藥或劣藥。
2024年4月25日 · 顏佐樺表示，研究顯示，飲食是可以改善大腦退化的狀況，像是結合得舒飲食與地中海飲食而延伸出來的麥得飲食（MIND），提倡增加天然莓果類、葉菜類的攝取，並選擇能夠抗發炎的食材，如好的油脂、薑黃等，並避開紅肉等動物性食品，被認為能夠延緩阿茲海默症進展、減少罹患阿茲海默症風險。 而上述飲食之所以能延緩退化速度，就是因為有益心血管健康，如同運動、增強體能也是同樣原理，因此希望能降低失智風險者，千萬別忽略飲食與運動的重要。 顏佐樺提醒，失智症前期並非無跡可尋，預防之道便是檢視自己的飲食狀況、定期篩檢做好健康管理！ 身為子女者除面對長輩的退化要有警覺，也別忘了自己要即早檢查預防，並重視平時自身的保養，營養素維生素B12、維生素D、魚油的保健做足，才能享受健康充實的人生下半場。
2024年1月9日 · 洪永祥醫師指出，所有早餐中最傷腎的食物就屬鐵板麵，高油鹽糖鐵板麵全包，除了每一百公克的油麵熱量就有361卡的高熱量外，鈉含量更是高達712毫克。 鐵板麵的調味包通常是預先做好的，裡面有各式各樣的調味成分跟勾芡，不僅很油也很鹹，熱量驚人，且經過鐵板上高溫烹煮的鐵板麵，容易卡上陳年焦炭，異環胺、丙烯醯胺與多環芳香烴增加罹癌風險。 第四名：三寶飯. 一份三寶飯僅肉加飯就960大卡，加上配菜後熱量約1330大卡；烤鴨、烤雞的脆皮是因為醃料中含糖，熱量驚人；叉燒是由五花肉製成，本身為高脂肉類，且燒臘便當的飯量很多，再加上高鹽高糖的醬汁，熱量爆表，洪永祥醫師建議盡量少吃，吃的時候避開肥肉、雞皮、鴨皮。 第三名：炸雞排.
3 天前 · 以中醫角度來說，鮭魚屬性甘平，不會造成身體偏躁或偏寒，除了好吸收，又可以增強消化系統，不會造成腸胃負擔，吃魚也有加速水分代謝功效。 此外，這次協會合作的「麻辣青花椒粉」中的花椒具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。 「蒜蓉辣椒醬」中的辣椒則能保護心臟、促進血液循環、暖胃驅寒、止痛散熱。 都是對人體健康有幫助的食材，適當的調整生活習慣並搭配食用，對文明病都有蠻好的減緩效果。 2024年挪威海產季將自6月1日起至9月30日止。
2024年4月23日 · 所謂綠色飲食指的是植物為主的飲食，減少肉類和動物產品消費，在食材上多選擇有機、本地食材，並惜食減量，減少廚餘產生，以減少對化學農藥和合成肥料的使用，有助於保護土壤和水源，使用在地食材，則可減少因運輸時產生能源消耗和碳排量。 但一般民眾對綠色飲食總有刻板印象，認為吃不飽、很空虛、像在吃草等，因此要能降低民眾對綠色飲食的抗拒，才有機會提高永續飲食的普及率。 根據Kantar凱度集團的報告，穀豆類 (如燕麥片) 、菌菇類是國人接受度相對高的重要食材，平均獲得超過八成民眾表達不抗拒；其次，有近半數大眾消費者認識「彈性素食主義」如海鮮素、鍋邊素等。
