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維基百科，自由的百科全書. 維基百科 中的醫學內容 僅供參考 ，並 不能 視作專業意見。 如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。 詳見 醫學聲明 。 早餐 是在 早上 享用的 餐點 ，通常是廣義上可以理解為睡醒後的第一餐。 [1] 「早餐」（breakfast）一詞，字面之解釋為「打破禁食」（break fast）。 故在英語世界中，會出現如前述的理解，又或（雖然此解釋較少用）代表一種由傳統早餐 食品 （例如 雞蛋 ， 麥片 及 香腸 ）所組成，全日均可食用的餐膳。 [2]
世界各地的早餐食品均有不同，惟通常都會包括一種具豐富 碳水化合物 的 食品 ，如 穀類 、 麥片 、 蔬果 等，配上一種含高 蛋白質 的食品（如 雞蛋 ， 肉 類及 魚 類），再加上一種 飲料 （如 茶 、 咖啡 、 豆漿 或 果汁 等）。 咖啡 、 茶 、 果汁 、 穀類 、 熱香餅 、 香腸 、 煙肉 、 麵包 、新鮮 蔬果 、 雞蛋 、 蘑菇 、 焗豆 、 鬆餅 、 蛋糕 或配上 牛油 / 植物牛油 / 果醬 的 吐司 ，皆為常見的早餐食物。 詞源. 英國早餐. 漢語 白話文 的「早餐」、 日語 的「 朝食（ちょうしょく） 」、 德語 的「 Frühstück 」和 丹麥語 的「 morgenmad 」都是「早上的餐」的意思。 漢語 文言文 中，早餐則以「 饔 」表示 [註 1] 。
2024年4月23日 · 肥胖的主要治療方式有 飲食計畫 和 運動 。 患者在日常飲食中必須避免高熱量（高油高糖）食物並增加高 纖 食物，若良好的飲食控制無法有效減重，則可以考慮搭配 抗肥胖藥物 （英語：Anti-obesity medication） 來減低食慾和抑制脂肪吸收。 如果飲食、運動、甚至搭配藥物都不見效，用來減少胃容積的 胃內水球置放術 可能會有幫助，以 手術 來減少胃容積或腸道長度也能直接降低食量並減少營養素的吸收 [15] [16] 。 肥胖是全世界主要的 可預防死因 （英語：Preventable causes of death） [1] ，也是21世紀最重要的 公共衛生 問題之一 [17] 。 目前成人與 兒童 的肥胖盛行率都在上升，且女性較男性更常發生。
肥胖的主要治療方式有 飲食計畫 和 運動 。 患者在日常飲食中必須避免高熱量（高油高糖）食物並增加高 纖 食物，若良好的飲食控制無法有效減重，則可以考慮搭配 抗肥胖藥物 （英语：Anti-obesity medication） 來減低食慾和抑制脂肪吸收。 如果飲食、運動、甚至搭配藥物都不見效，用來減少胃容積的 胃內水球置放術 可能會有幫助，以 手術 來減少胃容積或腸道長度也能直接降低食量並減少營養素的吸收 [15] [16] 。 肥胖是全世界主要的 可預防死因 （英语：Preventable causes of death） [1] ，也是21世紀最重要的 公共衛生 問題之一 [17] 。 目前成人與 兒童 的肥胖盛行率都在上升，且女性較男性更常發生。
《 健康好食在 》為 緯來綜合台 製作的節目，主持人為 苗可麗 、創意料理主廚 詹姆士 ，於2014年1月13日起在緯來綜合台首播 [1] 。 首播時段為週一至週五晚間八時。 此節目延續詹姆士之前主持《 食在有健康 》，邀請藝人來賓以及各領域的健康養生保健專家，透過特定的專題告訴大家怎麼吃最美味又健康 [2] [3] 。 播出時間. 以下時間以當地時間（ UTC+8 ）為準. 首播. 重播. 註：時段以各電視台公告為準，可能不定期變更。 節目表. 健康好食在每集節目預告： [4] 2014年第1季. 2014年第一季（1～65集） 2014年第2、3季. 2014年4～6月. 節目在暑期推出新單元「美食看熱鬧」和「行家說門道」，由老饕藝人與觀眾分享並介紹隱身巷弄裡的美食 [8] 。
如果不能長期攝取由適當數量、種類的營養素所構成的健康飲食，個體將產生營養不良。 長期的營養不良可能導致飢餓死亡。 營養不良最經常的原因是高營養的食品獲取不足 [5] ，而這又常常跟高昂的食品價格與貧困相關 [2] [5] 。 除此之外缺乏 母乳餵養 也可能會造成嬰兒營養不足，而部分 傳染病 如 腸胃炎 、 肺炎 、 瘧疾 與 痲疹 ，會造成人體熱量需求上升，也可能引起營養不足 [5] 。 營養不足主要可分為兩大類： 蛋白質能量營養不良 （英語：Protein-energy malnutrition） 與微量元素缺乏 [4] 。
序言. 六大營養素. 碳水化合物. 蛋白質. 脂质. 礦物質. 維生素. 水. 常見營養指標. 參考資料. 參考書籍. 参见. 营养. 美国食品药物管理局公布的营养成分表. 營養素 （英語： nutrient ）又称 營養成分 、 養分 、 營養 ，指食物中包含的 热量 及其他有利 健康 的成分。 營養學 是解釋食物中營養素和其他物質與生物體的維持，生長，繁殖，健康和疾病相互作用的科學。 人 以及多數 動物 摄入 食物 以获得足够的 营养素 ；摄取食物後，经过 消化 、吸收、 代谢 ，利用食物中身体需要物质（养分或养料）以维持 生命 活动 [1] 。 通过适当的摄入营养可以免去很多疾病。 [2] 營養素可分为需求量较大的 宏量营养素 和需求量较小的 微量营养素 。
