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呼吸不全 は、「動脈 血ガス が異常な値を示し、それがために生体が正常な機能を営みえない状態」と定義される。. 具体的には「室内気吸入時の動脈血酸素分圧（PaO 2 ）が60Torr以下となる呼吸器系の機能障害、またはそれに相当する異常状態」を指し ...
概要. 大豆を 納豆菌 で 細菌 発酵（「 臭気 」を参照）させた 発酵食品 で、多数の 栄養素 をバランス良く含む 健康食品 でもある。 和食 の基本的な食材の1つとして、日本全国の食品売り場で1年を通して安価（65 - 100円程度 [5] ）・容易に入手できる。 低コストでありながら高い健康効果が得られるが、特有の癖があるため、人により好き嫌いは分かれる。 高い健康効果があるとは言え、1日当たりの摂取量は1パック（40 - 50g程度 [6] ）が適量であるため、食べ過ぎには注意が必要である [7] 。 食べ過ぎた場合、 婦人科疾患 や 痛風 などで健康を損なう場合がある [8] 。 「納豆」「 納豆汁 」などは冬の 季語 である [注釈 1] 。
- 837 kJ (200 kcal)
- 12.1 g
- 0.3 g
- 6.7 g
概説. 1948年 9月4日 に「中交総社」として設立され、 1958年 「日清食品」として引き継がれた。. 創業者の 安藤百福 によって、 大阪府 池田市 の自宅の小屋でインスタントラーメンの草分けのひとつである「 チキンラーメン 」が開発された。. 「 日 々 清 ら ...
バター茶 （バターちゃ、 中国語: 酥油茶 〈スーヨウチャー、 拼音: sūyóuchá 〉）は、主に チベット 、 ブータン を中心とした アジア 中央部の 遊牧民族 や住民が日常飲んでいる 茶 飲料。. ヤク の乳脂肪、 塩 を加えるため、 塩バター茶 とも言われる ...
サツマイモ（薩摩芋 [3]、学名: Ipomoea batatas ）は、ヒルガオ科 サツマイモ属の多年生植物。あるいはその食用部分である塊根（養分を蓄えている肥大した根、芋）。 別名で、甘藷（かんしょ）、唐芋（からいも）ともよばれる。中南米の原産で、ヨーロッパ、中国、日本などへ広まり、各地で ...
概要 メンマは元々、中国南部や台湾において、マチク（麻竹、Dendrocalamus latiflorus Munro）を発酵させ食用としていた食品である [2]。タケ（竹）には温帯性タケ類（単軸型）、亜熱帯性タケ類（準連軸型）、熱帯性タケ類（連軸型）があり [3]、マチクは中国南部や台湾など亜熱帯性地方に産する ...
蕎麦の提供例 蕎麦（乾麺）のアミノ酸スコア [1] [2] 蕎麦（そば）とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺、および、それを用いた料理である。 中華そばとの対比で「日本蕎麦（にほんそば）」、「和蕎麦（わそば）」という表現が用いられるほか、沖縄そばとの ...
