搜尋結果
2024年5月8日 · 徐桂婷建議，民眾選擇早餐應增加纖維攝取、低升糖指數（GI）食物優先，包含全榖雜糧類、蔬菜類及水果類等，也可選擇高營養密度原型食物，如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等，保留食物原有的豐富營養素，可有較高飽足感、讓血糖維持穩定，同時避免過度加工對身體帶來傷害。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事. 早餐加入蔬果好處多，有助促進代謝。 但調查顯示，多數民眾在中午、晚上吃蔬果，逾6成民眾吃水果時間在傍晚5至9點，進一步分析會發現水果攝取以晚餐為主、午餐其次，徐桂婷說，早上吃水果僅16.2%，三餐平均攝取蔬果最佳，要提高全日達標量可從早餐增加蔬果量。
2021年11月26日 · 地瓜加上薏仁糙米漿的早餐組合，都是含醣的全榖雜糧類，既沒有蔬菜，蛋白質攝取也不足夠，為了達到均衡飲食標準，可以再增加豆魚蛋肉類及蔬菜食物選擇。 比如以一餐醣量控制在3-4份醣的食物搭配。 超商買的地瓜含有幾份醣？ 一份醣的地瓜是55公克，想知道自己一餐吃下的地瓜有多少分量，可以在超商購買烤地瓜時詢問店員，或是參考超商的價格表，反推出地瓜的重量，再用一份醣等於55公克的地瓜去換算，幫助您正確評估實際吃下了幾份醣量囉。 早上習慣來一杯拿鐵，怎麼搭配比較好？ 有些上班族糖友習慣每天早上喝一杯便利商店的現煮拿鐵，雖然喝的是無糖拿鐵，但是想到拿鐵裡的牛奶也含有醣量，便忍不住想問，這樣早餐要怎麼搭配，才能比較均衡呢？ 首先，讓我們一起來看看這6種早餐中，哪些是醣類食物，哪些不是醣類食物呢？
2024年4月10日 · 2024/4/10 16:47. （中央社記者陳婕翎台北10日電）上班族外食多，人人知道早餐重要，但很少人知道吃對蛋白質更是關鍵。 營養師提醒，早餐是補充蛋白質黃金期，吃錯食物可能越吃越累，建議改吃植物性蛋白質，如豆漿等。 民眾注重飲食觀念抬頭，尤其重視蛋白質，但攝取方式可能不正確。 營養師趙函穎今天透過新聞稿指出，曾遇過1名28歲女性上班族早上「吃得像皇帝」，習慣大啖高熱量豬排蛋堡等，高澱粉、少植物性蛋白質，讓她總是早餐吃飽就想睡，甚至開會打瞌睡。 趙函穎發現很多人以為蛋白質有吃、多吃就好，她提醒，這樣非常容易落入吃錯食物、順序及時間的攝取陷阱。 尤其現在蛋白質食物選擇多，容易連帶將高油、精緻澱粉吃下肚，以早餐為例，豬排蛋餅、蘿蔔糕加蛋等常見菜單，就會攝取多餘油脂、澱粉及調味料，增加負擔。
2021年11月7日 · 今天是節氣立冬，傳統吃補過冬，但現代人可能因此攝取過多熱量，造成身體負擔；花蓮慈濟醫院營養科推出應景健康食譜「當歸生薑養生湯 ...
2017年9月15日 · 出版社｜商業周刊. 出版日期｜2017/08/10. 早餐是一天中最重要的一餐？ 早餐要吃得好，吃得像皇帝？ 這些其實沒有科學根據，作者泰倫斯．基利教授在本書中拆解早餐常見的迷思，提供另一種科學思考，幫助我們判斷到底有沒有必要吃早餐，他也指出患有某些疾病的人，或許可以「過午才食」，並提倡「不吃早餐會變健康」，顛覆我們根深柢固的傳統觀念，不妨看完本書再作決定：該吃早餐，還是不該吃早餐？ 文章節錄. 《我，不吃早餐！ ：聽聽牛津臨床生化權威怎麼說，還原早餐的真相，反思飲食習慣與健康的關係》 第二部 疑點重重的早餐擁護者. 第二章 被美化的早餐. 一八三 年代的全民健康運動（Popular Health Movement）提倡近乎素食的節約飲食。
2023年11月10日 · 在臨時廚房，謝伽欣有2個烤箱、2口爐及1個蒸鍋，提供她在營地烹煮簡單食物，例如將冷凍生可頌麵團退冰、發酵後烘烤新鮮麵包、巧克力熔岩蛋糕、薯泥等素食。 她還特別設計一款亞洲菜單，包括台式豆瓣醬炒香菇米粉、日式味噌豆腐、印尼沙嗲蔬菜、四川辣椒炒義大利麵等，簡單的極地餐桌重現一個地球村。 目前南極夏季屬極晝，多數時候日照強，但若遇上天氣變化，也可能影響補給運送，謝伽欣必須保持靈活。 謝伽欣（Jacqui Hsieh）將隨澳洲南極計畫科研團隊，在「世界最遠的廚房」提供42人餐食，行前她在廚房測試南極計畫的餐食準備。
2015年4月25日 · 跟著本書的步驟嘗試料理，你將會發現原來要讓身體健康，是這麼簡單就可做到的事，而且也不需要花大錢買一堆健康食品，因為蔬菜和水果就是最好的健康食物。 精彩食譜： 娃娃菜燴紅柿（3人份） （影片網址https://www.youtube.com/watch?v=7M89Wx0ad78） 娃娃菜產期：12月至隔年4月. 材料：娃娃白菜150g、大紅番茄200g。 調味：橄欖油1大匙、義大利綜合香料少許、醬油1/2小匙、鹽少許。 作法： 娃娃白菜洗淨對切，汆燙後擺盤。 大顆紅番茄切大塊，放入電鍋蒸煮（外鍋加1/2杯水）。 薑油拌炒番茄後，加入少許鹽。 將煮好的番茄醬汁淋於白菜上，撒上少許義大利綜合香料即可。 小提醒： 若想色澤更鮮紅，還可加入少許純番茄醬。 如果水加太多，可略為勾芡。
