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2022年3月31日 · 早餐吃對食物，能讓你一整天精力滿滿，反之則容易昏昏欲睡。但現代人生活忙碌，光是每天早餐內容，就讓人傷透腦筋。大家都想天天吃到營養均衡的早餐，不過不是每天都有時間充分準備，要怎麼高效吃健康早餐？
- 麵包牛奶族。貿易公司會計林佳雯早餐常吃菠蘿麵包、紅豆麵包、奶油麵包，然後喝瓶牛奶，有時候搭配咖啡。因為方便省事，不少家庭的早餐用這個模式。夾餡的麵包嘗起來美味，但是營養師認為，不論鹹或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精緻加工，營養價值不高，當早餐並不適合。
- 7-11族。在廣告公司上班的李雅玲，每天早上都在公司隔壁的便利商店打點早餐。「反正就近買了就帶走，又有很多東西可以換著吃，」李雅玲說。她有時候吃御飯糰配優酪乳，有時候則選茶葉蛋或肉包。
- 早餐店族。辦公大樓林立的街道上，幾步路就能見到一家早餐店，「老闆，一份火腿蛋三明治加中杯奶茶，」在電腦公司擔任行銷企劃的陳益仁，星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。
- 燒餅油條族。當愈來愈多人向三明治、漢堡等西式早餐靠攏時，在雜誌社任職編輯的張儀文還是獨鍾傳統的燒餅、油條配豆漿。小時候她常吃油條，「看小小一條麵團變成長長一根油條，很有趣！」
- 海鮮。魚類和帶殼海鮮含有的醣類不多，其中蝦、螃蟹甚至零醣分，相當適合生酮飲食者食用。其他像是蛤礪、花枝、蚌類、牡蠣、龍蝦等，每100克中含有的醣類不超過4克。
- 低碳蔬菜（番茄、菠菜）蔬菜含有豐富的膳食纖維、多種維生素，是不可或缺的健康食材，但不是每一樣蔬菜都符合低碳飲食。馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜，除了膳食纖維之外，還包括碳水化合物，一不小心多吃，醣類比例就會超標。
- 雞蛋。1顆雞蛋含有約1克的碳水、6克的蛋白質，而且容易有飽足感，相當符合生酮飲食食材的條件。雞蛋的營養價值豐富多元，有維生素B12和鐵質，也含有促進視力健康的葉黃素。
- 希臘優格。希臘優格使用的牛奶量比一般優格多，含有更豐富的蛋白質，可增加進食後的飽足感。100克的希臘優格就含有9克蛋白質，碳水僅有4克。希臘優格適合當餐間點心，灑上堅果和肉桂等香料，就是一道完美的生酮點心。
其他人也問了
早餐吃什麼好?
中式早餐吃什麼?
早上吃什麼精神最好?
早餐可以吃雞蛋嗎?
2020年1月1日 · 如果午、晚餐已是外食族的你，更要把握早餐做為均衡營養、多元攝取的機會。以下4道料理富含每日所需營養素，除了吃得飽更要吃得好。
- 御飯糰+無糖豆漿+沙拉。御飯糰的飯量約半碗飯相較於傳統飯糰醣量低很多，再搭配無糖豆漿及沙拉增加飽足感，早餐吃足夠的蛋白質，可提升精神、避免上班時昏昏欲睡。
- 地瓜+無糖優酪乳。地瓜屬於高纖維食物、低生糖指數，早餐可以選擇中型的（一條約110～165克的量），地瓜富含寡醣，可幫助益生菌生長，搭配優酪乳，符合益生質加益生菌的概念，可平衡菌相、改善便秘。
- 蔬菜起司蛋餅+牛奶。蛋餅的醣量相較於蔥抓餅低，約等於半碗飯量，若早餐店有全麥蛋餅皮可優先選擇，起司及牛奶都屬於高鈣食物，根據國人膳食營養素參考攝取量，成年人每日需要1,000毫克鈣量，若無乳糖不耐或過敏等問題，建議每日1.5～2.0杯牛奶。
- 里肌蛋三明治+黑咖啡。兩片土司的三明治約半碗飯量，避免選擇醣量太多的總匯土司，口味建議選擇豬里肌肉、燻雞肉或鮪魚取代炸豬排、卡啦雞，避免過多的油脂增加卡路里。
2022年10月26日 · 5種早餐提振情緒. 雞蛋： 含豐富氨基酸、Omega3、維生素D，以及多種脂肪酸。. 酪梨： 腦部60％由脂肪組成。. 酪梨 含Omega3脂肪酸、色胺酸，能轉換成血清素產生幸福感。. 巧克力： 含有色胺酸。. 早晨喝一杯巧克力，或是加入巧克力的摩卡咖啡，能提振 ...
2021年2月25日 · 7種早餐選擇讓你瘦更快. 肉桂：提高新陳代謝、讓血糖穩定. 雞蛋：高蛋白低卡路里，使人不容易感飢餓. 綠茶：能減少壓力，避免腰腹脂肪堆積. 優格：含豐富蛋白質、脂肪，抵擋其他食物慾望. 堅果奶：含豐富蛋白質、纖維質，可增飽足感. 無糖燕麥片 ...
