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2019年2月17日 · 生冷. 暖胃. 早餐的第一口食物最好是溫熱的，溫熱的粥就是很好的選擇。 （圖片來源：Adobe stock） 早餐 要為整個上午的身體活動提供能量，假如不吃早餐，一方面體內血糖不夠高會讓你反應遲鈍、工作效率低下；吃對早餐，不僅能 養胃氣 、保持健康，更能讓一天的開始保有充沛的活力，以應付一天煩忙的事務。 而對胃來說，經過一個晚上的休息之後，早上的胃是亢奮的，它的消化能力很強。 可是你卻不吃早餐，讓胃興奮地空等候，它分泌大量的胃酸沒有用武之地，只能待在胃裡，時間長了就容易出現胃炎和胃潰瘍。 我們可以把早餐的所有食物分為穀物、蔬菜、水果、肉類、蛋類。 在這5類食物中，如果你的早餐中有其中3類，就是一頓品質比較好的早餐了。 如果有4類，早餐是相當營養豐富的。
2019年6月8日 · 1、營養均衡. 俗話說，早吃好，午吃飽，晚吃少，這是對我們的飲食習慣的一個經驗性總結。 早餐要吃得營養均衡，才有利於健康，也可以讓人整個早上精力充沛，工作或學習效率提升。 2、吃溫熱的食物. 早晨，體內的很多機能還都處在休息狀態，運行相對緩慢，這個時候就需要一杯溫熱的水喚醒腸胃運動，然後吃上一份熱騰騰的早餐，有利於營養的吸收，也有利於胃氣的調養。 適合早餐吃的食物. 1、山藥粥. 材料：山藥、粳米、紅棗。 作法：將粳米和山藥、紅棗洗淨，放入鍋中加清水熬煮成粥，即可食用。 功效：山藥是健脾 養胃 的食材，紅棗能夠幫助補血。 2、黑芝麻粥. 材料：黑芝麻、粳米、蜂蜜。 作法：將黑芝麻和洗淨的粳米一起放入鍋中，加清水煮成粥後，加入蜂蜜調味食用。 功效：潤腸通便，緩解便秘。 3、銀耳粥.
2014年9月2日 · 一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五穀根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。 早餐是補充奶類的好機會。 乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。 利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。 因此，在早上來一杯牛奶，或是豆漿也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優質蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。 早餐盡量清淡. 早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。 如果實在抵擋不住誘惑，一週一次也未嘗不可。
2022年9月28日 · 三明治. 雞蛋. 飯糰. 餡料豐富的蔬果米三明治，可為早餐提供充足的營養。 早餐 是一天的開始，以 米飯 當早餐，可以提供豐富的 營養 及飽足感。 同時，適當的米飯調味有很好的開胃效果。 方便快速的 米飯 早餐. 1、剩飯變身佳餚：米飯是最好常備食材，剩飯運用很方便，可化身多種各國的米飯料理。 結合不同的食材及調味，口味不重複，是早餐絕佳的備餐選項。 2、常備菜早餐妙用：為了方便快速準備早餐，可事先備好常備菜。 蔬菜類可水煮過瀝乾水分後冷藏，同時，肉類供應蛋白質，可於前一天先煎好或烤好。 米食靈感：鮭魚米漢堡. 鮭魚米漢堡的主料可選用肉類、海鮮或蔬菜水果。 用米飯取代漢堡的麵包，可供喜歡米食的人更多選擇。 如同一般常見的漢堡，主料可選用肉類、海鮮或蔬菜水果。 食材.
2009年9月7日 · 新書《吃什麼有關係》（ 把燒菜當每日一大享受的《紐約時報》美食評論作家馬克．彼特曼（Mark Bittman），出版過食譜書《萬能煮》（How to Cook Everything），全球熱銷數百萬冊。新書《吃什麼有關係》
2022年5月11日 · 午餐. 晚餐. 生活. 在深夜吃大餐的習慣會干擾血糖水平。 （圖片來源：Adobe stock） 你可能每天都吃三頓飯，現代 生活 就是圍繞這種 飲食 方式設計的。 我們被告知 早餐 是一天中最重要的一餐，工作時有 午餐 休息時間，然後社交和家庭生活都以 晚餐 為中心。 但這真是最 健康 的飲食方式嗎？ 在思考應該多久吃一餐飯之前，科學家要我們思考一下什麼時候不應該吃飯。 間歇性斷食----即將食物攝入限制在8小時內，正成為巨大的研究領域。 加州索爾克生物研究所（Salk Institute for Biological Studies）臨床研究員艾米麗･馬努吉安（Emily Manoogian）說，讓身體每天至少有12個小時不吃東西，可以讓消化系統得到休息。
2023年12月5日 · 根據拉什大學的說法，大量研究發現吃早餐有很大的好處。吃早餐的人： BMI（體重指數）往往較低。 全天少吃脂肪食物。 食用推薦量的水果和蔬菜。 每日鈣攝入量較高。 每日纖維攝入量更高。 一整天都更加專注。
