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  1. zh.cn.nikkei.com › columnviewpoint › tearoom到寺院裏吃美食（1）築地本願寺早餐 日經中文網

    2018年6月13日 · Tsumugi其實是一間連鎖咖啡館，在築地本願寺內的店面菜單，除了有和風茶點以外，最大的特點則是強調提供「佛系感」的限定餐飲。. 在這兒喝下午茶很不錯，但我個人最推薦的，是早早起床來吃一份此處限定的優雅早餐。. 在早餐菜單中，有一道「十八品早餐 ...

  2. zh.cn.nikkei.com › columnviewpoint › tearoom日本料理的精髓在哪 日經中文網 - 日本経済新聞

    2016年1月13日 · PRINT EMAIL. 日經中文網特約撰稿人 劉黎兒: 日本料理或説和食、日本菜，這幾年在世界各地都掀起熱潮，日本以外的各國開的和食餐廳，2013年時才不過5萬5千家，2015年達到8萬8千家，今年看來又會增加很多，尤其2014年日本料理還被聯合國文教組織認定是無形文化 ...

  3. zh.cn.nikkei.com › trend › tourism鮮掉眉毛！日本十大生鮮美食市場 日經中文網 - 日本経済新聞

    2018年3月9日 · 日本旅行綜研的北村武史推薦「吃青花魚刺身就要去福岡」，松蔭大學觀光媒體文化學部教授古賀學也表示，「最後還要來一碗發祥於此地的長浜拉麵」。 （1）地下鐵赤坂站（2）電話：+81-092-711-6412. 第九名 久札大正町市場 300分. 鰹魚之鄉 大快朵頤稻草燻烤鰹魚（高知縣中土佐町） 地處鰹魚正宗産地，是漁港小鎮上的一個平民市場。 有晨捕和午捕的新鮮魚，營業一直到傍晚。 「不買點嗎？...

  4. zh.cn.nikkei.com › columnviewpoint › tearoom日本人喜歡撒在白米飯吃的食物 日經中文網

    2014年8月5日 · 第1位：生雞蛋 第2位：辣椒雪魚子 第3位：紫菜 第4位：納豆 第5位：拌飯素 第6位：梅乾 第7位：鹹烹紫菜 第8位：鹹鱈魚子 第9位：花椒炒小乾魚 第10位：山藥 由於有些食材是中國所沒有的，對於中國讀者來説可能難以理解。 生雞蛋是日本人平時經常吃的食材。 將生雞蛋撒在白米飯之上，再澆上醬油即可。 剩下的就是用筷子翻來覆去攪拌勻，然後以粘糊糊的狀態吃下去。...

  5. zh.cn.nikkei.com › columnviewpoint › tearoom壽司的正確吃法都是什麼樣呢？ 日經中文網 - 日本経済新聞

    2017年5月15日 · PRINT EMAIL. 日經中文網特約撰稿人 青樹明子： 提到外國人愛吃的日本料理，排行榜首位無疑是「壽司」。 據JETRO（日本貿易振興機構）2013年12月實施的調查顯示，如果要外國人在日本料理之中列舉一種最愛吃的菜單，首位就是「壽司，生魚片（包括卷壽司等）」，比例高達35.3％，壽司明顯很受歡迎。 其次「天婦羅...

  6. zh.cn.nikkei.com › columnviewpoint › tearoom「朝活」緣何成為潮流？ 日經中文網 - 日本経済新聞

    2015年6月8日 · 從容地吃早飯 在以前，會以咖啡和1片烤麵包充當早餐，而現在則開始早起，吃營養豐富的早餐。結果，身體情況開始改善，工作效率也得到了提高。 ? 慢跑和散步 早上慢跑和散步等有氧運動能提高體溫，促進新陳代謝。

  7. zh.cn.nikkei.com › columnviewpoint › tearoom京都佛光寺「d食堂」京料理 日經中文網

    2018年6月27日 · 隨著季節變化而改變的「一汁三菜」配合著氣候時節，用上當令食材，料理出味噌湯、一道主食和兩樣配菜，再搭上白飯，清爽簡單。 到訪的這一天恰逢梅雨季節。 京都定食的當季選菜，便以適合在潮濕溽熱、食慾不振的梅雨季裏，適合開胃下飯的菜色為主。 簡樸的一道定食，吃出了食材的真實美味，咀嚼鋪陳出京料理的食文化之美。 用完餐，食堂隔壁棟的木屋則是D&DEPARTMENT選物店。...