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4 天前 · 台灣早餐店和便利商店密集度極高，提供多樣化的中西式早餐選擇，但近 6 成國人仍有早餐營養不均衡的問題！ 營養師提醒，尤其是 30～39 歲女性正值事業高峰期，更容易變成忽略健康的「扁可頌族」，但只要在早餐中添加營養密度高的水果，就能提升活力和工作效率，其中「奇異果」就是最優秀 ...
2024年5月8日 · {DS} 想要有好精神、好體力，早餐一定要吃得健康吃得好。 台灣早餐店、超商密集度高，民眾有多種餐點選擇，但卻有將近六成民眾自認早餐營養不均衡。 台灣癌症基金會今（8日）舉辦記者會發表《國人早餐選擇及身體健康表現調查》，發現30～39歲女性的整體健康分數表現最差，而最受歡迎早餐組合前10名卻皆是容易導致精神不濟的高碳水食物，呼籲國人改善早餐飲食品質與習慣，以增進身體健康、高效提升活力。 30世代成最壓抑的「扁可頌族」 台灣癌症基金會《國人早餐選擇及身體健康表現調查》針對不同年齡層的民眾了解國人早餐行為及身體與身心健康指數關聯性，並分析國人早餐營養攝取狀況。 身體健康指數包含順暢力、免疫力、舒活力、愉悅力；身心狀態指數包括體能、外表、生理、心理。
2024年5月8日 · 早餐吃這些「心情超好」：雞蛋、芝麻、堅果、香蕉. 除了多吃低 GI 食物外，王大元強調，吃些能讓心情好起來的食物也很重要。 他建議早餐可多補充富含色胺酸（血清素的前驅物）的食物，以調節控制情緒波動的額葉與邊緣系統，緩解上班時的心情低落、沒精神等症狀。 富含色胺酸的食物包括：雞胸肉、牛奶、雞蛋、燕麥、芝麻、堅果、鮭魚和香蕉等。 看更多： 吃雞蛋看個性！ 你是含蓄的人還是樂觀的人？ 心理學家分析：先吃蛋黃的人比較心軟. 王大元表示，上班時容易昏昏欲睡、無精打采，選擇正確的食物和用餐時間，就可以擁有思緒清晰、活力滿滿的早晨。 透過攝取低 GI 食物來穩定血糖，再搭配提升心情的食材，讓你在忙碌的一天都能保持最佳狀態，提升工作效率。 看更多： 70歲婦早餐吃粥少做1事釀三高、脂肪肝！ 吃燕麥就比粥好？
2024年5月7日 · 大家都說早餐要吃得好，最好早餐要有蔬菜才健康，甚至還能幫助降血壓、防癌、助排便，可是早餐實在太難吃到蔬菜了，難道只能吃不加醬的沙拉？ 專家表示，早餐吃不到蔬菜，可以喝無糖豆漿，或吃膳食纖維粉、菜包。 減藥藥師胡廷岳表示，台式早餐根本無法被稱為健康早餐，不但吃不到幾片葉子，就連吐司夾蛋裡面的一絲絲小黃瓜、蔥花，也不能當作蔬菜，想要早餐吃的健康，建議以 3 招獲得膳食纖維。 看更多： 早餐吃稀飯竟噁心反胃還害血糖上升！ 醫揪元凶 古代名醫推白粥這樣喝最好. 早餐喝高纖無糖豆漿降血壓. 減藥藥師胡廷岳指出， 1 瓶高纖無糖豆漿的膳食纖維是 9 克， 1 份拳頭大的熟蔬菜膳食纖維是 3 克。 喝豆漿補纖維絕對很划算。
2024年4月24日 · 2024-04-24. 瀏覽數 1,800+. 《早上斷食，九成的毛病都會消失！ 》／僅為情境圖，取自unsplash. 聽遠見播放中. 00:0000:00. x1.0. 為什麼斷食不挑中午或晚上，而是早上呢？ 人體在深夜到清晨期間會進行吸收與代謝，到了早上，活動胃腸來排泄沒有吸收完的殘渣（糞便、尿液、廢物），這時候酵素要養精蓄銳，準備在補充營養的時候上戰場，卻吃了吐司配火腿蛋、米飯配烤魚之類的豐盛早餐。 而且早上又匆忙，沒有細嚼慢嚥就吞下肚，吃下大把碳水化合物、蛋白質和脂肪，必須消耗大量酵素來消化，當然只能逼休息中的酵素開工。 （本文節錄自《早上斷食，九成的毛病都會消失！ 》一書，作者：鶴見隆史，時報出版，以下為摘文。
2024年5月10日 · 徐桂婷建議從早餐中加入番茄、橘子、奇異果等高營養密度水果，像是一顆黃金奇異果的維生素 C 含量就能滿足人體一天所需，同時可提振活力與精神、集中注意力、幫助情緒穩定；富含膳食纖維能增加飽足感、促進腸胃消化；低 GI 特性能幫助血糖穩定，另外還有豐富的營養素如奇異酵素、葉酸、鉀等，對健康助益多，小小一顆可在早餐有效率的補充所需營養素。 文／賴以玲 圖／楊紹楚. 諮詢專家：台灣癌症基金會營養師徐桂婷. 參考資料：台灣癌症基金會2024《國人早餐選擇及身體健康表現調查》
2024年5月3日 · 早餐必需具備哪些營養素，才能增加飽足感，減少熱量攝取，還能穩定血糖？ 甚至早餐應該吃什麼，別碰哪些NG早餐食物，才有助減肥？ 以下4篇好文帶你一次掌握吃早餐要訣，既有助於促進健康，還能有效管理體重。 1.早餐增飽足、延緩胃排空，該怎麼吃？ 營養師教你高蛋白早餐這樣吃. 你也是忙碌的上班族，必需經常三餐外食的「老外」族嗎？ 每天從早餐開始，就開始外食，卻不知該如何挑選營養早餐嗎？ 以下就來跟大家分享早餐該如何選擇優質好食物，既能增加飽足感，還能延緩胃排空，減少整天午餐與宵夜的攝取量。 高蛋白早餐這樣吃：水煮蛋、牛肉、乳製品、無糖豆漿等。 文獻指出，攝取高蛋白質早餐可增加飽足感、延緩胃排空，還可減少整天午餐與宵夜的攝取量。 假設早餐吃了香雞蛋吐司 (390大卡)，你要選哪個?
