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2019年10月29日 · 早餐吃進的營養就能立判高下；一般上班族總是睡到最後一刻才起床，更別說早餐是否吃得營養，加上台灣外食便利，總是習慣上班前走入美而美、便利商店，用油膩、高碳水化合物、低營養價值的早餐開啟忙碌混沌的一天，反觀成功人士，他們特別喜歡早起，習慣用運動、冥想為自己的大腦開機，並且為自己做上一杯營養、活力滿點的超級早餐，像是蔬果汁、豆漿或蛋白飲……等等，讓自己全身都吸收了高效營養，也因為充足的營養，身體自律整腸排毒，輕盈又活力；血糖穩定進而思緒靈活敏捷，總是可以在最快的時間做出最棒的決策，因此工作效率自然也是一般上班族的好幾倍。
2020年8月21日 · 核桃、杏仁、芝麻、開心果、葵瓜子、花生、腰果等，是近年很夯的養生健康食物，不少人甚至把堅果類食物當成早餐，但你真的確定自己吃對「量」了嗎？ 營養師觀察就發現，不少民眾對適當的攝取份量不清楚，或不懂得節制，過量攝取，反而熱量攝取過多，增加體重負擔。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師高劭穎表示，國民飲食指南6大類食物包括：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類，每一類提供不同的營養素，搭配各類食物攝取建議量，才能達到均衡。 高劭穎說，近來越來越多重視健康的民眾，逐漸拿各種堅果類食物當早餐、下午茶點心或零食，坊間也越來越多款式堅果商品，像堅果麥片或堅果種子麵包等，隨著取得容易，卻也出現不少後遺症。
2019年4月29日 · 台北人早餐最常吃什麼？ 台北市衛生局今（29）日公布一項針對實際居住在台北市的市民網路調查結果，結果發現市民最常購買的早餐前3名為：三明治、漢堡以及蛋餅，中西式早餐都有人愛。 而為了列管業者提供安心食品，衛生局今也公告連鎖早餐店強制登錄「三明治、吐司、漢堡、蛋品及飲料」等食材來源。 台北市衛生局是在4月份委託於網路進行民眾選購早餐的喜好及食品製作環境衛生問卷調查，並針對1704份有效問卷中574名實際居住在台北市的市民網路調查結果進行分析。 台北市衛生局食品藥物管理科參議兼代科長王明理表示，這次網路調查參與票選的市民以女性為主、平均年齡30到39歲，其中58%市民知道食材登錄平台的存在，更有高達88%市民認為揭露食材及包材資訊有助提升選購意願。
2020年12月25日 · 分享. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 減重、減脂，不少人瘋迷時下最夯的168間歇性斷食法，但開始嘗試之前，聯青診所副院長、慈濟大學臨床營養學講師顏佐樺提醒，民眾至少要先了解關於168間歇性斷食法常見的7大疑問，才知道自己真的吃對了嗎。 醫師更提醒，若有減重、肥胖問題，除需時常細心留意自身狀況外，更應適時尋求醫師及營養師的專業協助。 顏佐樺表示，所謂的168間歇性斷食法，其實就是一天24小時當中，禁食16個小時，只進食8小時。 在這16小時「禁食期間」不吃任何有熱量的食物，其原理是拉長不攝取食物的時間，改變體內代謝，讓胰島素下降，使升糖素開始作用，以增加身體燃燒脂肪的時間。 間歇性斷食雖然是協助民眾達到理想體型的有效方式之一，也有許多研究發現對於降血壓，預防或改善肥胖、三高等也有些助益。
2024年2月1日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 進食真的要細嚼慢嚥！ 53歲的莊先生，日前早餐吃太快，一下子卡到，出現吞嚥困難、疼痛、流口水等症狀，緊急到急診求救，經頸部側面X光及喉內視鏡檢查，果然發現有一大型異物堵塞於食道入口，透過胃鏡將異物取出，原來是一塊長達6×4公分大小的豬軟骨。 台北市立聯合醫院和平婦幼院區消化內科主治醫師李耿列表示，莊先生人到醫院時，血壓已達220mmHg，心跳一分鐘131下，疼痛指數6分，直到透過胃鏡取出這一塊長達6×4公分大小的豬軟骨之後，才豁然開心大笑，一直感謝醫護人員「終於舒服多了，可以說話了！ 」，原來一個月前才剛中風的他，因為進食過快，才造成吞入大型軟骨，引發吞嚥困難。
2021年2月24日 · 北投健康管理醫院營養師潘富子表示，利用地中海飲食攝取食物，富含抗氧化物、維生素、膳食纖維，以及能夠保護身體免於慢性疾病的多酚類化合物，加上油脂選擇以富含單元不飽和脂肪酸的橄欖油為主，能幫助體重管理、預防心血管疾病、糖尿病及其他慢性病。 更重要的是，減少紅肉的攝取也可幫助降低國人癌症發生率第一的大腸癌的機率。 並列第二名的是「得舒飲食」以及「彈性素食飲食」。 前者是一種為了降低血壓而被開發出來的飲食模式，提倡高血壓患者應多吃蔬菜、水果、全穀類、瘦肉、低脂乳製品，高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、降低飽和脂肪酸的攝取，是得舒飲食的5大要素。 「彈性素食飲食」則可以不用全然放棄吃肉，但大多時候以茹素為主。
2021年12月5日 · 市面上最普遍的益生質為果寡糖及菊糖，若要從天然食物攝取，可選擇不易消化的膳食纖維來補充益生質。 劉語潔提醒，膳食纖維中富含益生質，衛福部建議每日攝取25到35克的膳食纖維。 以常見的高麗菜、青江菜、小白菜、萵苣來說，每100g平均含1.4g的膳食纖維；水果如珍珠芭樂、黃金奇異果、香吉士、香蕉，每100g平均含2.5g的膳食纖維。 其他含量相對高的食物還包含糙米、燕麥片、堅果、酪梨、筍等，建議每日多食用五穀雜糧，並搭配5到7份青菜及2到3份水果，就能提高膳食纖維攝取量，也能獲取足夠的益生質。 照片來源：示意照／翻攝自Pexels. 更多匯流新聞網報導： 開心手術胸留25公分傷口 疤痕一天天「癢痛變形」竟是棘手大麻煩. 直線總看成弧線？ 年逾50歲有這症狀恐是「眼睛的癌症」找上門.
