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4種健康早餐推薦. 許哲源表示，早餐店中有4種料理只要稍加調整，就能避免發胖，還能補充更全面的營養： 1.蛋餅：可以多加點豬排，增加蛋白質. 蛋餅的餅皮本身是碳水化合物，但占主成分的比例不高，加上至少含有1顆蛋，蛋白質的攝取不會太少，如果可以加點里肌豬排，讓蛋白質更多，才能更健康。 2.三明治：選擇高蛋白內餡. 三明治只要搭配些許的生菜和半顆蛋，就是個非常好的早餐選擇，但裡面的夾料就要小心，建議避開炸物、薯餅、高熱量高醣類的食物，減少美乃滋，多選擇豬里肌、鮪魚等高蛋白的內餡。 3.漢堡：避開油炸肉類. 漢堡跟三明治的組成很像，只是麵包太多，一樣要小心裡面夾的炸物。 4.生菜沙拉：沙拉醬是關鍵.
許多人早餐推薦雞蛋、燕麥等當作早餐，這些看似健康的早餐，卻潛藏健康風險，導致血糖飆升、高血壓、高血脂等問題，專家教懶人健康早餐怎麼吃，選對燕麥達到降膽固醇和幫助血糖控制。 台大營養教育與傳播講師洪泰雄指出，健康早餐許多人都會選擇雞蛋和燕麥，也常會忽略以下潛在健康風險： 1.雞蛋. 多數人喜歡吃雞蛋當早餐，烹飪方式對健康也很重要，尤其生蛋、溏心蛋、半熟蛋存在沙門氏桿菌風險，建議全熟或熟度適中。 水煮蛋可以放多久？ 洪泰雄指出，水煮蛋應在煮熟後迅速冷卻妥善保存，最好於煮熟後的1周內食用完畢。 2.燕麥. 快熟燕麥片和即時燕麥片中通常含有大量糖分和經過高度加工，這可能導致血糖飆升，增加健康風險。
- 【乳清蛋白、蔬菜蛋捲】適合運動後的健康早餐，蛋白質是關鍵！
- 【希臘優格、水果、蛋白質奶昔】適合低強度運動後的健康早餐，盡量輕盈有助代謝。
- 【香蕉、全麥吐司、雞蛋、黑麥麵包】適合高強度間歇訓練後的健康早餐，補充熱量讓肌肉休息。
- 【希臘優格、莓果】午餐時間要運動的健康早餐，應該吃清淡一點。
早餐瘦身食物推薦1：雞蛋. 早餐|飲食瘦身. 早餐吃雞蛋是不少人的選擇，研究發現，早餐吃雞蛋增加飽足感，更重要的是還能減少當天晚上的進食量，進而促進減肥！ 可以這樣吃：茶葉蛋或是水煮蛋都可以。 早餐瘦身食物推薦2：香蕉. 早餐|飲食瘦身. 香蕉的纖維含量很高，可以增加飽足感；尤其未成熟帶有綠色皮的香蕉，含有抗性澱粉，有助於腹部脂肪的堆積。 可以這樣吃：微帶有綠色皮香蕉. 早餐瘦身食物推薦3：優格. 富含豐富蛋白質的優格，是不少人的早餐選擇，其能減少飢餓感，同時避免變胖。 可以這樣吃：無糖優格。 早餐瘦身食物推薦4：莓果. 研究發現，吃莓果會減少熱量攝取有助於減肥，草莓、藍莓、黑莓和覆盆子都是好選擇！ 其營養豐富，且纖維含量高。 可以這樣吃：莓果搭配無糖優格，效果更好。
分享，12種健康食物早餐幫助減肥減脂，皆可以選擇任意搭配組合，如奇亞籽燕麥優格+水煮蛋+奇異果一顆+咖啡，或是燕麥牛奶+荷包蛋+莓果半碗，而烤地瓜+茶葉蛋+堅果一把+葡萄柚+綠茶也是不錯選擇。 1、雞蛋. 蛋白質含量高，早餐吃雞蛋可能會降低食慾，從而促進減肥。 研究發現早餐吃雞蛋會顯著增加飽足感，更重要的事還能減少當天晚上的進食量！ 推薦吃法： 不論是便利商店茶葉蛋、水煮蛋都超棒。 2、優格. 富含蛋白質，與減少飢餓感、減少大吃，還能避免變胖。 推薦吃法： 無糖優格、無糖希臘優格。 3、香蕉. 香蕉的纖維含量很高，可以更長時間地感覺飽；未成熟的微帶有綠色皮香蕉還含有抗性澱粉，這可能有助於減少大吃大喝和腹部脂肪肉肉堆積。 推薦吃法： 不過熟的微帶有綠色皮香蕉. 4、莓果.
康健雜誌. 更新於 2023年09月27日03:02 • 發布於 2023年09月27日03:02 • 出處／康健雜誌 文／黃淑玲編譯 圖／Pexels. 早餐吃高蛋白 減重超有效 可日減135大卡、控制3種荷爾蒙. 早餐吃不吃，對體重影響不大，但減重成不成功，早餐吃什麼就變得非常關鍵了。 研究顯示，透過早餐攝取蛋白質，最能控制3種攸關減重的荷爾蒙，同時可以每天減少135大卡熱量攝取。 減重從早餐吃高蛋白質開始，既簡單又有效。 多項研究結果都顯示，蛋白質幫助我們抑制食慾，不至於吃太多。 因此，一天由早餐開始，就吃高蛋白質食物，是相當有效的減重竅門。 過去，不吃早餐一度被認為與體重增加有關。 然而現在有足夠的證據支持，吃不吃早餐對於體重的增減，其實並沒有什麼影響。
而早餐攝取魚油、茄紅素等營養素的效率也最高，從這幾個條件來看，最佳早餐品項呼之欲出，專家列出3種早餐食材推薦清單，用早餐幫身體重置生理時鐘，元氣飽滿又健康開啟新的一天吧！ 早餐的時間營養學！ 起床後1小時內吃蛋白質最加分. 即便是同樣食物、同樣分量，在不同時間吃下肚，對身體帶來的影響、營養素的吸收效率也會不同，這都與「生理時鐘」大有關係。 專長研究生理時鐘的明治大學教授中村孝博分享，了解生理時鐘後，依循體內節律決定「何時」該「吃什麼」，以此為考量的飲食法便稱為「時間營養學」。 以時間營養學來說最重要的就是「吃早餐」了！ 人體生理時鐘略長於24小時，透過沐浴陽光下、吃早餐可以達到重置生理時鐘的效果，盡可能避免生理時鐘一點一點地偏差。
