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許多人早餐推薦雞蛋、燕麥等當作早餐,這些看似健康的早餐,卻潛藏健康風險,導致血糖飆升、高血壓、高血脂等問題,專家教懶人健康早餐怎麼吃,選對燕麥達到降膽固醇和幫助血糖控制。 台大營養教育與傳播講師洪泰雄指出,健康早餐許多人都會選擇雞蛋和燕麥,也常會忽略以下潛在健康風險: 1.雞蛋. 多數人喜歡吃雞蛋當早餐,烹飪方式對健康也很重要,尤其生蛋、溏心蛋、半熟蛋存在沙門氏桿菌風險,建議全熟或熟度適中。 水煮蛋可以放多久? 洪泰雄指出,水煮蛋應在煮熟後迅速冷卻妥善保存,最好於煮熟後的1周內食用完畢。 2.燕麥. 快熟燕麥片和即時燕麥片中通常含有大量糖分和經過高度加工,這可能導致血糖飆升,增加健康風險。
4種健康早餐推薦. 許哲源表示,早餐店中有4種料理只要稍加調整,就能避免發胖,還能補充更全面的營養: 1.蛋餅:可以多加點豬排,增加蛋白質. 蛋餅的餅皮本身是碳水化合物,但占主成分的比例不高,加上至少含有1顆蛋,蛋白質的攝取不會太少,如果可以加點里肌豬排,讓蛋白質更多,才能更健康。 2.三明治:選擇高蛋白內餡. 三明治只要搭配些許的生菜和半顆蛋,就是個非常好的早餐選擇,但裡面的夾料就要小心,建議避開炸物、薯餅、高熱量高醣類的食物,減少美乃滋,多選擇豬里肌、鮪魚等高蛋白的內餡。 3.漢堡:避開油炸肉類. 漢堡跟三明治的組成很像,只是麵包太多,一樣要小心裡面夾的炸物。 4.生菜沙拉:沙拉醬是關鍵.
韓國內科專科醫師李應顯表示,好的早餐要包含「蛋白質」、「穀物」、「健康的脂肪」、「水果或青菜」等四大類食物,可在希臘優格加入堅果、水果、榖片等,即可一次滿足。 希臘優格加堅果、水果、榖片當早餐超健康. 李應顯說明,蛋白質和脂肪能夠增加飽足感,讓人減少不必要的零食攝取;穀物、水果和青菜則是可以補充膳食纖維、維生素和礦物質。 如果想滿足這些條件,同時吃得簡單的話,不妨在希臘優格裡加些堅果類和水果,再撒一些穀片當作早餐。 吃早餐的適當時間,雖然會隨每天的行程或需求變化,但一般來說,最好在起床後1小時內吃。 吃早餐就像幫汽車加油一樣,汽車要有汽油才能前進,人也要吃東西才能動。 早上運動後可補充燕麥、榖片. 如果不提供燃料給身體,就會降低工作、生活或運動的品質。
Women's Health介紹了幾種合適的早餐類型,針對運動和瘦身各種不同情況挑選,就可以吃得健康、又能減少體內脂肪! 如何在1週內減掉1公斤? 安全又健康的「減肥方法」從改變7個小小的生活習慣開始! 女孩必看! 12種有益於「私密處保養」的食物,還能減輕生理痛、減緩尿道感染的頻率. 8種健康早餐推薦. 1. 乳清蛋白、蔬菜蛋捲. 2. 希臘優格、水果、蛋白質奶昔. 3. 香蕉、全麥吐司、雞蛋、黑麥麵包. 4. 希臘優格、莓果. 5. 培根、蛋捲、燻鮭魚酪梨雞蛋吐司. 6. 雞蛋、番茄、蔬菜蛋捲、酪梨、優格或水果吐司. 7. 雞蛋、酪梨、鮭魚. 8. 純素食蛋白粉、水果藜麥粥、蔬菜高蛋白營養奶昔. 健康早餐應該吃什麼? COPYRIGHT: Getty Images.
康健雜誌. 更新於 2023年09月27日03:02 • 發布於 2023年09月27日03:02 • 出處/康健雜誌 文/黃淑玲編譯 圖/Pexels. 早餐吃高蛋白 減重超有效 可日減135大卡、控制3種荷爾蒙. 早餐吃不吃,對體重影響不大,但減重成不成功,早餐吃什麼就變得非常關鍵了。 研究顯示,透過早餐攝取蛋白質,最能控制3種攸關減重的荷爾蒙,同時可以每天減少135大卡熱量攝取。 減重從早餐吃高蛋白質開始,既簡單又有效。 多項研究結果都顯示,蛋白質幫助我們抑制食慾,不至於吃太多。 因此,一天由早餐開始,就吃高蛋白質食物,是相當有效的減重竅門。 過去,不吃早餐一度被認為與體重增加有關。 然而現在有足夠的證據支持,吃不吃早餐對於體重的增減,其實並沒有什麼影響。
而早餐攝取魚油、茄紅素等營養素的效率也最高,從這幾個條件來看,最佳早餐品項呼之欲出,專家列出3種早餐食材推薦清單,用早餐幫身體重置生理時鐘,元氣飽滿又健康開啟新的一天吧! 早餐的時間營養學! 起床後1小時內吃蛋白質最加分. 即便是同樣食物、同樣分量,在不同時間吃下肚,對身體帶來的影響、營養素的吸收效率也會不同,這都與「生理時鐘」大有關係。 專長研究生理時鐘的明治大學教授中村孝博分享,了解生理時鐘後,依循體內節律決定「何時」該「吃什麼」,以此為考量的飲食法便稱為「時間營養學」。 以時間營養學來說最重要的就是「吃早餐」了! 人體生理時鐘略長於24小時,透過沐浴陽光下、吃早餐可以達到重置生理時鐘的效果,盡可能避免生理時鐘一點一點地偏差。
如何計算每日蛋白質? 嘉義基督教醫院家庭醫學科主治醫師安欣瑜表示,日常飲食當中,要如何計算自己是否已吃夠一天所需的蛋白質? 多數飲食指南提到的「一份蛋白質」約是7克,相當於一顆蛋、半盒嫩豆腐、一杯240毫升的豆漿。 常見肉類要吃到一份蛋白質,則約1兩重,相當於小拇指厚度,半個掌心或3根手指寬度。 早餐的蛋白質,你確定有吃夠嗎? 安欣瑜醫師說明,每日的蛋白質攝取量,要平均分散在一天3~4餐攝取效果最佳,因為身體能吸收利用的有限,所以一餐不適合吃大量蛋白質,多餘的蛋白質只會變成熱量或代謝廢物。 根據國民營養健康調查,其實各年齡蛋白質攝取皆有達到基本需求,但觀察起來發現三餐不均,早餐蛋白質偏少。 且便當常見之香腸、炸雞翅、炸雞排等蛋白質脂肪含量過高。 要如何增加早餐的蛋白質?