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2019年7月29日 · 2019-07-29 10:52. +A -A. 加入收藏. 早上剛睡醒,是一天內空腹時間最長的時候。 如果不吃早餐,大腦營養不足,不但腦袋昏沉,長久下來還會加速腦部老化的過程。 早餐是一天活力的來源,也是讓大腦充電的第一餐,當然很重要,但吃什麼、怎麼吃,都是一門學問;榮新診所營養師李婉萍提醒,即使只是一杯牛奶加一顆水煮蛋,都比不吃早餐來得好。 李婉萍說,早餐的搭配必須要有飲食均衡的概念,若無法兼顧,那麼就優先選擇「澱粉加上優質蛋白質」,這個組合有提神醒腦、讓早上工作更有效率的好處。 西式早餐店的菜單五花八門,漢堡、三明治、蛋餅、鐵板麵,各式各樣的餐點可滿足不同人的愛好,不過,要從這裡找到優質好早餐,並不容易。
2024年1月7日 · 好食課營養師蘇意芳指出,現代人生活忙碌,早餐常常以饅頭、吐司等高精緻澱粉食物打發,但這些高GI食物往往讓人血糖快速上升,吃得越多,精神越差。 她舉例,早餐店常見NG搭配包括「油條+含糖豆漿」、「鐵板麵+奶茶」…,這些組合不僅含高油脂容易讓人發胖外,吃太飽、缺乏蛋白質、過多的澱粉及糖都容易使血糖快速上升,而人體為了使血糖恆定就必須分泌大量胰島素鎮壓,也就讓人有疲憊、想睡覺的感覺。 那如果不吃早餐,是不是就可以避免上述問題? 其實也未必然。 國泰綜合醫院心血管中心心臟內科主治醫師郭志東表示,過去已有研究顯示,不吃早餐與糖尿病、高血壓、肥胖有正相關,而這些慢性病都會影響心血管健康,所以也有研究指出,不吃早餐可能會增加罹患心血管疾病的機率。
2023年4月6日 · 台灣超過200萬人罹患糖尿病,更有600萬人糖尿病前期而不自知,關鍵就在肚子上的那圈「脂肪」。 所謂醣胖,就是攝取過多的醣類,加上長期久坐活動少,導致體內囤積肝糖、體脂肪,致使我們陷入「胰島素阻抗」危機,這可說是慢性病的關鍵密碼。 而且,更容易令我們陷入「醣胖」危機的,是潛藏在一日三餐中看似無害的「醣類」食物,包括飯、麵、麵包等主食,以及搭配的調味醬料與加工食品,比起可見的糖,例如蛋糕甜食、珍珠奶茶等,更容易讓我們失去警覺。 如何改善? 別急著戒醣! 從一份醣開始,建立活力慢老新日常.
2018年7月4日 · 有研究指出,一群進行肥胖治療的成年人中,增加了吃早餐的習慣的那群人,同時減少或保持飲食頻率不變,更有可能多減輕5%的體重,進而達到肥胖症治療的成果。 既然吃早餐如此重要,那麼,減肥中,該如何正確吃一頓早餐呢? 熱量的控制
2022年8月13日 · 首先是早晨人體會分泌皮質醇和腎上腺素,因此對於糖份的吸收效率多過午餐。 而做為麵包原料的小麥粉,每100公克就含有42.2克的糖份,相比起來同樣重量的白飯,只有35.6克而已,因此在早上吃麵包,容易造成血糖瞬間暴增。 延續第一個原因,早餐吃麵包的第二項缺點,在於「引起人體碳水化合物的需求連鎖」。 一時暴漲的血糖,雖然會透過胰島素的分泌而降低,但是大腦接收到「血糖下降」的訊息時,就會傾向尋找其他碳水化合物的食物,像是烏龍麵或義大利麵等餐點補充,弄到一整天都處在高碳水飲食的狀況下。 最後一項缺點,則在於擾亂自律神經。 自律神經分成「交感神經」與「副交感神經」,前者在白天活動,幫助血液循環而抑制消化。 後者則相反,不只是在夜間活動,還能降低心跳但促進消化管活動。
2018年1月5日 · 所以,建議民眾想要達到養生目的,9點前一定要吃早餐! 至於,中醫推薦的早餐種類有哪些,一般來說,溫和養胃的稀粥、麥片都是不錯的選擇。 而西式早餐常見的薯餅、炸雞等食物,由於性質相對燥熱,則不宜多食,才不會引起胃火過盛,導致現 ...
2021年3月17日 · 「如果是吃完早餐後再喝,可能對健康更好。 此外,有營養師也指出,空腹喝咖啡的確對身體有明顯危害,根據《NOW健康》報導,資深營養師趙強解釋,喝咖啡之所以會讓精神變好,主因在於咖啡因會刺激人體、調節內分泌,使人處於亢奮狀態,這是 ...